鸡胸肉凉拌怎么做好吃？（1）冷水浸泡鸡胸肉，过水焯一下。（2）锅中加入适量的水、葱姜、花椒大料、盐、焯过水的鸡胸，大火烧开，小火煮熟。（3）煮好的鸡胸肉放一旁备用。（4）青、红、黄椒洗净切丝，大蒜切碎。（5）煮熟的鸡胸肉撕成丝。（6）加入青红黄椒丝。（7）加入白糖、海鲜酱油、香醋、辣椒油、芝麻油、那么，鸡胸肉凉拌怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1、主料：鸡胸肉一个。
2、辅料：青椒半个、红椒半个、蒜适量、辣椒油适量、海鲜酱油适量、葱姜适量、花椒大料适量、盐适量、糖适量、香油适量、黄椒半个、香菜适量、香醋适量。
3、做法：
（1）冷水浸泡鸡胸肉，过水焯一下。
（2）锅中加入适量的水、葱姜、花椒大料、盐、焯过水的鸡胸，大火烧开，小火煮熟。
（3）煮好的鸡胸肉放一旁备用。
（4）青、红、黄椒洗净切丝，大蒜切碎。
（5）煮熟的鸡胸肉撕成丝。
（6）加入青红黄椒丝。
（7）加入白糖、海鲜酱油、香醋、辣椒油、芝麻油、香菜。
（8）拌匀。
（9）装盘。
鸡胸肉可以搭配各种食材和调味料拌着吃，下面列举几种做法：
1、凉拌鸡胸肉沙拉：将鸡胸肉煮熟后，切成细条，搭配新鲜的蔬菜、沙拉酱和喜欢的调味料一起拌匀即可。
2、鸡胸肉沙拉卷：用生菜、黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、鸡蛋等食材，加上沙拉酱和喜欢的调味料，做成卷状食用。
3、香菜拌鸡胸肉：将鸡胸肉煮熟后，切成小块，搭配香菜、蒜末、酱油、醋、糖等调味料一起拌匀即可。
4、鸡胸肉丝凉拌木耳：将鸡胸肉丝、木耳、青椒、红椒、蒜末、生抽、醋、盐、胡椒粉、芝麻油等食材一起拌匀食用。
5、泰式鸡胸肉：将鸡胸肉用香辣酱、柠檬汁、蒜末、姜末等调料腌制一段时间，然后烤制或炒制，口感鲜美，带有泰式风味。
在拌鸡胸肉时，要注意切块大小适中，以便于咀嚼和消化，根据个人口味选择合适的调味料和食材，适量添加即可，拌好的鸡胸肉可以单独食用，也可以搭配米饭、面条等主食食用。
1、食材：鸡胸肉300克、胡萝卜1根、黄瓜1根、木耳20克、味极鲜4克、鸡精3克、盐适量、料酒4克、辣椒油6克、姜4克、水适量。
2、将胡萝卜和黄瓜檫丝，木耳切丝。
3、锅中放入水，煮开，放入木耳和胡萝卜丝焯一下水。
4、焯水2分钟后捞出，沥干水份。
5、鸡胸肉放入锅中，放入姜片，加入适量水，加入少许料酒，煮熟。
6、煮熟后，过凉水，顺着纹路撕开，撕成一条一条的。
7、将黄瓜丝，胡萝卜丝，木耳，鸡丝一起放入大一点的容器中。
8、放入鸡精，盐，香油，辣椒油，味极鲜，搅拌均匀即可。
1、材料：鸡胸肉 1块、黄瓜半根、八角1个、姜少许、花椒少许、辣椒油1勺、生抽少许、盐少许、白糖少许。
2、水烧开后，下洗干净的鸡胸肉。
3、放入八角，花椒，姜。将鸡胸肉煮熟。
4、黄瓜切丝。辣椒油，生抽，盐，糖混合均匀。
5、煮熟的鸡胸肉撕成细丝。和黄瓜丝混合。倒入调好的酱汁。搅拌均匀就完成啦。
主食材：鸡胸肉500克，胡萝卜半根，黄瓜半根，小葱1根，蒜4根，香菜1根，姜1块。
配料：油5克，盐3克，白糖3克，耗油5克，生抽8克，米醋8克。
步骤1:
准备好鸡胸肉。
步骤2:
将鸡胸肉切成4-5厘米的段儿、姜切片儿待用。
步骤3:
锅中烧开水，将鸡胸肉和生姜放入锅中，中小火煮15-20分钟。
步骤4:
鸡胸肉煮好捞出沥干，放凉待用。
步骤5:
准备好蔬菜，黄瓜、胡萝卜、小葱、蒜、香菜。
步骤6:
将胡萝卜、黄瓜切丝待用。
步骤7:
将葱蒜、香菜切碎待用。
步骤8:
将鸡胸肉手撕成小条。
步骤9:
将鸡肉丝、黄瓜、胡萝卜丝、香菜末都放入大碗中。
步骤10:
取一个碗做凉拌汁，放入白糖、盐、蚝油、生抽、米醋，搅拌均匀。
步骤11:
将凉拌汁浇在鸡丝上。
步骤12:
锅中倒入油，加热至五成热，放入葱蒜爆香。
步骤13:
将葱蒜油倒入鸡丝中。
步骤14:
将鸡胸肉丝拌均匀，清爽的手撕鸡胸肉就上桌了！
以上就是鸡胸肉凉拌怎么做好吃的全部内容，1、凉拌鸡胸肉沙拉：将鸡胸肉煮熟后，切成细条，搭配新鲜的蔬菜、沙拉酱和喜欢的调味料一起拌匀即可。2、鸡胸肉沙拉卷：用生菜、黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、鸡蛋等食材，加上沙拉酱和喜欢的调味料，做成卷状食用。3、香菜拌鸡胸肉：将鸡胸肉煮熟后，切成小块，搭配香菜、蒜末、酱油、醋、。
