煮生蚝的做法？清水煮生蚝的做法：1、放水简单清洗外壳 2、简单清洗后放入锅里 3、加一碗清水 4、盖上锅盖，大火开煮 5、水烧开后继续煮5分钟，开锅。6、轻松打开，即可食用。喜欢有点味道的话，可以加点姜末做个醋碟。注意事项：牡蛎肉不宜与糖同食。那么，煮生蚝的做法？一起来了解一下吧。
生蚝的做法清蒸生蚝步骤阅读
食材食谱热量：672.5(大卡)
主料生蚝6个
方法/步骤
1
首先把选购回来的生蚝的外壳清洗干净，最好买一把小刷子，那种带把的，因为生蚝的外壳凹凸不平，有把刷子清洗会更方便。
生蚝的做法清蒸生蚝
2
把洗干净的生蚝用开壳工具打开，壳有两瓣，把平的那块扔掉，把深凹的那瓣留着装生蚝肉。
生蚝的做法清蒸生蚝
3
打开的生蚝肉用自来水冲洗干净，特别是在离开口很近的那些裙边状的，那些黑色的那一层要洗掉、
生蚝的做法清蒸生蚝
4
清洗干净后用盘子摆放好放在锅里蒸煮，我买的是特大的生蚝，我的蒸煮时间为锅里的水开了之后，再小火蒸15分钟，如果你购买的生蚝小号一点的话，时间上可以适当缩短一点，因为蒸太久会老影响口感。
生蚝的做法清蒸生蚝
5
生蚝在锅煮的时间里，把蒜切成蒜蓉，葱切碎，放在小盘里备用，蒸好生蚝之后就把生蚝起锅，先用盖子盖好。
生蚝的做法清蒸生蚝
6
洗锅，把锅烧热放花生油爆抄蒜蓉和葱，放适量的盐和酱油，大概半分钟后起锅，把烧好的调料一个个均匀的淋在蒸好的生蚝上面，然后色香味俱全的蒸生蚝做好了。
生蚝的做法清蒸生蚝
生蚝的做法清蒸生蚝
END
注意事项
生蚝最好是去市场购买新鲜带壳的生蚝，这样可以保证味道鲜美。
可以。
白胡椒生蚝汤：
准备用料：生蚝4个、白胡椒3克、香油适量、盐适量、姜适量、香菜适量。
1、准备生蚝
2、生蚝用工具撬开，取出蚝肉。
3、准备其他食材
4、生姜切片；香菜切小段
5、白胡椒压碎
6、水锅放入姜片和胡椒碎、盐
7、煮开
8、放入生蚝煮断生
9、出锅前放入香菜和香油
10、成品图
生蚝可以煮着吃。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：生蚝500克、姜1克、枸杞1克、葱1克、蒜2克、盐1克、生抽3克。
1、首先把生蚝的肉挖出来。
2、肉挖出来后，用清水清洗干净，生蚝会出现很多粘液，反复多清洗几次。
3、锅内倒入适量水，加入姜片煮开，然后加入生蚝大火煮3-5分钟。
4、生抽加入少许煮生蚝的水，将蒜切碎拌入，调成酱汁。
5、最后把煮好的生蚝捞出来，配上调好的酱汁即可食用。
生蚝属于海产品。吃的就是一个鲜。水煮生蚝。需要在水烧开后。煮三分钟捞出。这样才能保证生蚝既熟了又不流失鲜味。
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
制作蘸料--生蚝要趁热吃，所以先制作蘸料，青椒、小米辣、蒜、葱切好待用。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
制作蘸料--生蚝要趁热吃，所以先制作蘸料，青椒、小米辣、蒜、葱切好待用。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
制作蘸料--油少许烧开，浇到蒜泥上，再放入青椒、小米辣、酱油、醋、芥末等就搞定了。（蘸料可按自己口味制作）
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
洗生蚝--新鲜带壳生蚝，需要用盐水浸洗至少三遍，生蚝是吃多少洗多少，洗的过程带一双手套更好，泥都要洗干净，洗完备用。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮生蚝--锅中加入冷水，葱头，姜，料酒等
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮生蚝--冷水下生蚝，大火煮开，开后2-4分钟捞起，喜欢嫩的煮开两分钟就可以捞，喜欢老点4-5分钟捞起。生蚝最好煮到张口，才好开生蚝。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开生蚝--卖家赠送了生蚝刀，如果没有可以用小刀
