青南瓜的做法？青南瓜烤制好吃，做法如下：主料：青南瓜。辅料：油适量、盐适量、黄油5克、迷迭香1枝。1、南瓜清洗干净后切掉柄和花蒂。2、处理好的南瓜对半切开。3、把每瓣再平均分切成6份，切的时候顺便把南瓜籽去掉。4、那么，青南瓜的做法？一起来了解一下吧。
清炒青南瓜
用料
青南瓜 1个
植物油 适量
盐 适量
鸡精 少许
胡萝卜 少许
做法步骤
1、准备小青南瓜一个
2、南瓜削皮去籽，切成均匀的薄片
3、炒锅放油，8分热时下南瓜煸炒
4、加适量盐，中大火快速翻炒
5、接着喷少许清水
6、翻炒一分钟左右，撒上少许鸡精调味即出锅
7、撒上一点胡萝卜丁是不是更漂亮了
青南瓜的功效与作用
1、抗癌治疗癌症：吃青南瓜针对防止食管癌和胃癌，避免 结肠癌也是有一定的作用，另外能协助肝、肾脏功能的修复，提高肝、肾体细胞的再造工作能力。
2、保护胃粘膜：服用冬瓜能合理推动胆液代谢，免遭不光滑食品刺激性，提升肠胃肠蠕动，协助食材消化吸收，针对消化不良等胃肠疾病有非常好的减轻功效。
3、降血脂、降血压：青南瓜瓜瓤内有一种独特物质，可推动胰岛素分泌，能合理调整甘精胰岛素的均衡，保持一切正常的血压和血糖值，因而也是胖人的理想化减肥瘦身食品。
4、养颜美容：常吃南瓜可使排便顺畅，其维生素D的成分超出瓜果蔬菜，因而也有一定的养颜美容的实际效果，对女士特别是在有利。
5、预防中风：因冬瓜里带有很多的亚麻布仁脂肪酸、软脂酸、聚醚等甘油酸，均为良质植物油脂。
6、服用青南瓜可治疗胆结石，常吃南瓜能够溶化胆结石，身患胆结石的病人何不试着一下。
一、清炒嫩南瓜怎么做好吃
原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。
做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。
二、辣炒嫩南瓜怎么做好吃
原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。
做法：炒锅油热后先放南瓜丝爆炒几下，然后就放青红尖椒丝一起翻炒，南瓜丝断生后放盐和生抽炒匀即可。
三、嫩南瓜炒三样怎么做好吃
原料：嫩南瓜、山药、水发黑木耳、盐、白糖各适量。
准备：嫩南瓜和山药均切片，水发黑木耳撕成小片用开水焯一下。
做法：起炒锅先放南瓜片炒至断生，再放山药片和黑木耳炒匀，放盐和少许白糖调味出锅。
四、香芹炒嫩南瓜怎么做好吃
原料：嫩南瓜500g，香芹梗、盐、蒜片、花椒粒各适量。
做法：起炒锅把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香后捞出扔掉，放南瓜丝大火爆炒至断生，加适量盐调味起锅。
五、酸辣南瓜丝怎么做好吃
原料：嫩南瓜、干辣椒段、葱花、姜丝、蒜末、白醋、盐、鸡精。
准备：把嫩南瓜丝用清水泡10分钟，这样能让南瓜丝变得脆爽可口，喜欢南瓜丝软面口感的可以不泡。
做法：起炒锅先把干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸香，放南瓜丝和一汤匙白醋快速翻炒，大约炒1分钟后加盐和鸡精炒匀即可出锅。
小青南瓜的食用方法也很多，可蒸可炒，亦荤亦素。准备一个一掐能出水的翠绿小南瓜，一两个不太辣的辣椒，简单切切，放锅里大火炒炒，就可以美美地食用啦！如果再搭配上点瘦肉，就更完美了。炎炎夏日，来一盘荤素搭配的小南瓜炒肉片，又健康营养又鲜香美味。一人吃一盘都不会腻，还好吃不贵，脆爽嫩滑香鲜，做起来更是特别简单，几分钟就可以出锅，一起来看看具体做法吧！
【小南瓜炒肉片家常做法】
所需食材及调味料:青南瓜1个、瘦肉1块、青红椒各1个、生姜、大蒜、小葱、盐、料酒、生抽、蚝油、白糖、香油、淀粉
制作过程:
首先把南瓜表面清洗干净，切掉两头，挖出里面的瓜瓤。
切丝切片都可以，切成片感觉口感更脆爽点。
青红椒切片，生姜和大蒜子切片备用。
瘦肉切薄片，加点干淀粉抓匀，吃起来口感更嫩滑。
锅里放油，烧热后下入生姜炒香，放入肉片炒至变色，下入蒜片，加料酒和生抽调味。
翻炒均匀后，下入南瓜片炒软，加盐、生抽和蚝油调味。
最后把青红椒放进去炒熟，加半勺白糖提鲜，出锅前倒点香油增亮色，撒点小葱碎更香，盛盘上桌吧！
今天用最简单的方法做一道葱油南瓜，吃起来清脆爽口又带着一丝丝的甜味，美味健康又营养。下面就把整个烹饪过程以及方法跟大家做一个分享，希望朋友们能够喜欢
【葱油南瓜】
【准备食材】
主料：青南瓜半个
辅料：香葱5根
调料:食用油15克、盐3克
【具体操作方法】
1:准备半个青南瓜，去掉籽和瓤清洗干净沥干水分备用
2:把南瓜切成厚薄均匀的片状，厚度为一元硬币的厚度即可
3:准备多一点香葱，清洗干净后切成葱花备用
4:锅烧热倒入适量的食用油，然后放入葱花煸炒香味
5:最后倒入南瓜片，再加适量的盐和糖，用大火煸炒
6:把南瓜爆炒至断生即可出锅装盘了，爆炒的时间不要过长，熟透即可
葱油南瓜做法简单便捷，也不需要过多的调味料，色面清爽、口感清脆微甜，营养美味又健康
蛋黄焗窝瓜，外咸里甜，外酥里糯，即可佐餐，又可做小零食，女儿就常拿我做的蛋黄焗窝瓜当成零食吃。
食材
主料窝瓜300g咸蛋黄3个辅料油适量生粉适量
步骤
1.窝瓜去瓤切厚片。
2.加生粉，让每片窝瓜都被包裹。
3.锅里放多点油，下窝瓜片，表面炸硬之后捞出沥油。
4.咸蛋黄蒸熟用小勺碾散（越散越好）。
5.锅内放少许油，下咸蛋黄炒至起泡。
6.倒入炸好的窝瓜片，轻轻翻动，使蛋黄粘在窝瓜片上。
7.让每根窝瓜片都沾上蛋黄即起锅装盘。
扩展
、促消化
南瓜可有效的保护胃胶道粘膜不受到粗糙食品的刺激，同时还能够促进溃疡愈合，因此胃病患者应该多吃些南瓜。而且南瓜所含成分能促进胆汁分泌，从而加强胃肠蠕动帮助食物消化。
2、解毒
南瓜中含有大量的维生素以及果胶，这些营养物质具有很好的吸附性，经常食用可粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。常见的有重金属中的铅、汞和放射性元素等，这些对人体有害的物质都能够在果胶的作用下尽快的排出体外，从而保证身体健康。
3、防癌
由于南瓜中所含有的物质能够消除致癌物质亚硝胺的突变作用。南瓜不仅具有很好的防癌功效，同时还能帮助肝、肾功能的恢复，而且还可以增强肝、肾细胞的再生能力。
以上就是青南瓜的做法的全部内容，青南瓜丝饼、青南瓜炒肉、脆嫩青南瓜丝、青南瓜炒芦笋等。青南瓜的功效与作用：1、防癌治癌:吃青南瓜对于预防食管癌和胃癌，防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。2、。
