五颜六色饺子皮的做法？1、准备一把菠菜，首先来制作绿色的蔬菜汁。菠菜清洗干净以后，切成段放入破壁机中，为了让颜色更深，需要放少量的清水，这样出来汤汁较浓，然后加入一小勺盐，这样可以起到固色的作用，同时还可以去掉菜腥味，那么，五颜六色饺子皮的做法？一起来了解一下吧。
1.在用搅拌机打果蔬汁的时候，可以加一点盐，加盐可以起到固色的作用；2.在煮饺子的过程中也可以加一点盐，防止掉色。
1、取西红柿，胡萝卜，南瓜，紫甘蓝，菠菜各适量，洗净；
2、把紫甘蓝、菠菜洗净后切成细丝，分别放在水里煮一会，滤出紫色和绿色的水；把胡萝卜洗净后切成片，大火煮透，取出来捣碎，用来和面，就可以做成橙红色的面团了。同样，南瓜去籽去皮，做成黄色的面团。
3、把饺子粉倒入盆中和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团，放到保鲜袋里醒1小时左右就可以了。
【扩展资料】：彩色饺子是一道以五颜六色为主的美味家庭菜肴。主要原料为蔬菜、猪肉。彩色饺子主要是在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的蔬菜或者水果汁，显现出鲜艳的色彩。比如绿色饺子加的是菠菜汁，紫色是加了紫甘蓝汁，红色是加了胡萝卜汁。
【参考资料】：-彩色饺子
胡萝卜汁，胡萝卜汁做饺子皮颜色非常的好看，因为胡萝卜汁的颜色是橘黄色的，所以做成饺子皮，颜色就是橘黄色的，非常的有食欲。
饺子好吃，五颜六色的饺子是好吃又好看，特别是小朋友对彩色饺子更是喜爱有加。这彩色饺子可不是仅仅增加了色彩哦！在丰富了色彩的同时，营养元素也跟着丰富了。所以呢，家里有宝贝的真的可以花点时间，让饺子变成饺子精灵，让饺子鲜活起来，让自己的宝宝崽吃更多，接收更多的多元营养，更强壮的成长。
做颜色好看的饺子不难，找对食材就是小事一件，接下来我们来看看这些彩色饺子都是用什么来配色的，看完后你就会觉得这也太简单了吧！
什么蔬果汁做饺子皮，颜色好看呢？1、红色
西红柿，红心火龙果、西瓜汁、红苋菜汁、草莓汁。
2、绿色
菠菜、小白菜、芹菜、绿豆粉、黄瓜。
3、黄色
玉米面、南瓜、蛋黄液。
黄桃和香蕉泥（微黄色）。
南瓜泥做出的饺子皮比较会发粘。所以南瓜不是首选。
4、橙色
胡萝卜、橙子。
5、紫色
紫薯、紫甘蓝、葡萄、石榴、桑葚。
6、黑色
墨鱼汁、黑米粉、黑芝麻粉。
7、水晶透明色
将木薯粉、澄粉、盐混合。
胡萝卜，芹菜，油麦菜，菠菜等等都可以的，还有一些像紫甘蓝，紫薯，火龙果这些含花青素比较多的，深色的果蔬也是可以的。
以上就是五颜六色饺子皮的做法的全部内容，彩色饺子的做法：1、先和白面团，温水和面，水温不烫手为宜，和面要尽量硬一点，因为要醒面。2、然后用红萝卜汁和面，接着用菠菜汁和面，也可以用紫薯汁，选择自己喜欢的颜色即可。和好的面团分别用保鲜膜包起来备用。3、。
