蒜蓉菠菜怎么做好吃？步骤：1、蒜头拍松，放入3汤匙油中，高火加热2、5分钟爆香；2、菠菜洗净切段，放入耐热袋中，加入爆香的蒜丝；3、扎好袋口，高火加热3分钟；4、取出倒入盘中即可。小贴士：菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型盐类结晶增多，故肾炎与肾结石患者不宜多食。那么，蒜蓉菠菜怎么做好吃？一起来了解一下吧。
蒜蓉菠菜是一道简单又美味的家常菜，它的做法不仅简单，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。下面是一份详细的蒜蓉菠菜做法：
材料准备：
新鲜菠菜 500克
大蒜 5瓣（根据个人口味调整）
食用油 适量
盐 适量
鸡精或味精（可选）少许
生抽酱油 1-2茶匙
白糖 少许（可选）
辣椒（可选）适量
步骤详解：
一、 菠菜处理：买回来的菠菜先不要急着洗，应该先去掉老叶和粗梗，只留下嫩叶和细梗。然后，将菠菜放入清水中浸泡10分钟左右，让泥沙沉淀，之后换水反复冲洗几遍，直到洗净为止。洗净后的菠菜捞出沥干水分。
二、 切蒜蓉：将大蒜剥皮，然后用刀背拍扁，切成蒜末。如果喜欢吃辣，可以准备一些辣椒切成小圈或者末备用。
三、 焯水：在锅中烧开足够的水，加入一小勺盐（这个步骤可以让菠菜保持翠绿色）。将处理好的菠菜放入沸水中焯水，时间不宜过长，一般30秒到1分钟即可，菠菜变软后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持菠菜的颜色鲜绿。然后沥干水分，切成适当长度备用。
四、 炒制：热锅凉油，油温热后下入蒜蓉（和辣椒），小火慢慢炒出香味。待蒜蓉变成金黄色时，加入焯好水的菠菜，快速翻炒均匀。
五、 调味：在炒制过程中，加入适量的盐、鸡精或味精（可选）、生抽酱油和少许白糖（可选）进行调味。
1、食材：菠菜400克、大蒜30克、食用盐适量、白糖少许、水淀粉少许、食用油适量。
2、我们准备菠菜400克，用剪子把根部剪掉不能剪散开，然后把剪好的菠菜劈成小棵，盆中加入清水，把择好的菠菜清洗干净备用。
3、下一步开始准备辅料，准备大蒜30克，剁成蒜末备用。然后调蒜蓉菠菜的料汁，在碗中加入食用盐1.5克，加入白糖1克，加入适量的水淀粉搅拌均匀。
4、接下来我们开始制作，首先在锅中加入适量的清水，水开之后加入一勺盐，少许的食用油，然后下入菠菜，菠菜烫软之后即可倒出备用。
5、把锅烧热，加入少许的底油，油温5成热下入剁好的蒜末炒出蒜香味，把焯好水的菠菜倒入锅中，翻炒几下倒入调好的料汁，然后快速翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉菠菜是一道简单而美味的家常菜，以其清新的口感和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。这道菜肴不但可以作为下饭菜，还能作为凉拌或热炒的菜品出现在餐桌上。下面我将详细介绍如何制作蒜蓉菠菜，使其既好吃又适合搭配米饭。
一、准备材料：
新鲜菠菜：约300克
大蒜：3-4瓣（根据个人口味调整）
食用油：1大勺
盐：适量
鸡精或味精：少许（可选）
生抽酱油：1小勺（可选）
二、做法步骤：
步骤一：清洗菠菜
将购买回来的新鲜菠菜去根，黄叶部分也一并去除。
把菠菜放入清水中反复冲洗干净，洗去泥沙和残留农药。
洗净后捞出，用沥水篮或洁布沥干水分备用。
步骤二：处理大蒜
大蒜去皮，然后切成蒜末。为了更加入味，可以适当细切。
如果担心口味过于辛辣，可以在切好的蒜末中加入少量的盐，让蒜末稍微腌制一下，这样可以减轻其辛辣味。
步骤三：烹制菠菜
在锅中加入适量的食用油，预热至油温5成热。
先下蒜末，用小火慢慢煸炒出香味。注意火候不宜过高，以免将蒜末炒糊。
待蒜末变得金黄，散发出浓郁香气时，迅速将沥干水的菠菜倒入锅中。
步骤四：调味翻炒
快速翻炒菠菜，让蒜香均匀覆盖每一片菠菜叶。
根据个人口味加入适量的盐，如果喜欢可以加入一小勺生抽调色调味。
如选择使用鸡精或味精，也在此时加入，但要注意不要过量。
蒜蓉炒菠菜的做法：
材料：
菠菜400克，蒜5粒，油3汤匙。
步骤：
1、蒜头拍松，放入3汤匙油中，高火加热2、5分钟爆香；
2、菠菜洗净切段，放入耐热袋中，加入爆香的蒜丝；
3、扎好袋口，高火加热3分钟；
4、取出倒入盘中即可。
小贴士：菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型盐类结晶增多，故肾炎与肾结石患者不宜多食。
菠菜含有丰富的营养素，具有补血止血，促进人体新陈代谢，增强人体免力等多种功效。用蒜和菠菜同炒，菠菜的清香再加上蒜香味，鲜美可口，营养丰富，下面介绍一下蒜蓉菠菜的家常做法。
1、菠菜去根，放入清水中浸泡十分钟，去除一些残留在上面的农药和污物，然后用水清洗干净，控干水分，切成10公分左右长的段，装盘备用。
2、葱，姜，蒜，切成末。蒜要稍微多一下，因为主要是用蒜末提味。
3、锅内放入清水，放少许盐（放少许盐可以使菠菜的颜色鲜艳），然后烧开。
4、水开后，把菠菜入锅汆一下，入锅几秒钟即捞出，然后用凉水过一下，沥干水分，备用。
5、锅内放入油加热，油四，五成热时，放入葱，姜，少量蒜末爆锅，留一部分蒜末待用。
6、葱，姜，蒜炒出香味后，放入菠菜快速翻炒。放入五香粉，少许白糖，盐，再把剩余的蒜末放入锅中。
7、菠菜略翻炒一下即可，不要下汤，放入少许味精，关火。滴少许芝麻油出勺。
工具/材料
菠菜 500克， 蒜 6瓣 。
葱，姜，盐，味精，白糖，五香粉，芝麻油，油。
以上就是蒜蓉菠菜怎么做好吃的全部内容，1、菠菜去根，放入清水中浸泡十分钟，去除一些残留在上面的农药和污物，然后用水清洗干净，控干水分，切成10公分左右长的段，装盘备用。2、葱，姜，蒜，切成末。蒜要稍微多一下，因为主要是用蒜末提味。3、锅内放入清水，放少许盐（放少许盐可以使菠菜的颜色鲜艳），然后烧开。4、水开后。
