菠萝粽子的做法和配料？1、材料：糯米1斤、红豆300g、菠萝1个。2、红豆放高压锅压一小时，碾碎，放绵白糖拌匀。揉成小球，放冰箱冻2小时。这样更好包。3、菠萝切小块，放在泡糯米的盆里，泡1小时，这样糯米会有菠萝清香味。4、包的时候按照糯米，菠萝豆沙，糯米的排序放即可，压紧一些。5、包好的粽子放在蒸锅里，那么，菠萝粽子的做法和配料？一起来了解一下吧。
菠萝粽子的做法：
菠萝粽子的用料：菠萝肉1个，糯米适量，冰糖粉适量。
步骤1：把菠萝肉切块加入冰糖粉或者白砂糖放冰箱冷藏24小时。
步骤2：糯米洗净，取出蜜好的菠萝，均匀拌入。
步骤3：粽叶新鲜采摘放入冷冻24小时，取出直接热水净泡，不需要煮，否则粽叶的清香味就淡了。
步骤4：之后煮一个小时就可以出锅啦，甜度自己调节，想吃甜一点的话，糖可以多放。最后酸甜的菠萝粽就好啦。
做法一：准备材料。将糯米和糯米粉混合后泡两小时，将五花肉切成小丁，虾仁、蘑菇、豆腐干也切丁备用。将菠萝切成小块。
做法二：具体操作。将糯米放入锅中蒸熟，取出后放入五花肉丁、虾仁、蘑菇、豆腐干丁、沙茶酱和盐等调料拌匀。在竹叶中放入一定的糯米粉，放入拌好的馅料和菠萝块后再盖上一层糯米。将叶子包紧，用一根细绳子绑好。
做法三：煮熟上桌。将包好的粽子放入锅中煮至熟，大概需要一个小时左右。将煮好的粽子取出，撕开竹叶即可食用。菠萝粽子的家常做法简单易学，是家庭聚会和假日小吃的不错选择。
主料
糯米
500g
糖渍菠萝
150g
辅料
花生米
适量
粽叶
适量
步骤
1.备好原材料
2.把花生提前半天用水泡上，糯米提前2小时泡上。这样泡过的原材料包出来的粽子软糯，不会太瓷实。我不爱吃太瓷实的粽子。喜欢这种软软糯糯的。
3.取一张粽叶，一头折起来，底部放入米和花生
4.糖渍菠萝丁放中间
5.再铺上一层米和花生，铺平即可，不要过满，过满也会使煮好的粽子太瓷实。
6.把叶子折过来，折成四角形
7.再把长出了的叶子顺折过去
8.拦腰缠住
9.包好后放入锅中，加水没过粽子1厘米左右，大火煮开后转微火，煮2--3个小时。一定要微火，也就是冒小泡的那种，这样煮出来的粽子更软糯。比大火煮的要好吃的多。
10.煮好的粽子
11.剥开看看，里面的菠萝肉会让你的口感得到很大的满足。花生则会在香甜的口感上增加香味。你喜欢吗!
1、将买来的菠萝去好皮，将菠萝切成小块，放入加盐的水中放置30分钟。
2、将肉粽煮熟，煮熟晾凉后把肉粽切成小块。
3、将去涩后的菠萝捞出晾干水分，切出少量葱花和姜碎。
4、热锅烧油，加入葱花姜碎炒香，加入一勺白砂糖，待白砂糖全部化开后倒入切好的菠萝翻炒，待菠萝略微变色后加入切好的肉粽，加入一勺老抽、料酒，再加入少许食盐、鸡精。
5、炒至菠萝金黄，加入适量虾仁和绿豆，中火翻炒均匀后，即可食用。
1、材料：糯米1斤、红豆300g、菠萝1个。
2、红豆放高压锅压一小时，碾碎，放绵白糖拌匀。揉成小球，放冰箱冻2小时。这样更好包。
3、菠萝切小块，放在泡糯米的盆里，泡1小时，这样糯米会有菠萝清香味。
4、包的时候按照糯米，菠萝豆沙，糯米的排序放即可，压紧一些。
5、包好的粽子放在蒸锅里，加水没过粽子，大火开锅后，中火煮3小时出锅。
以上就是菠萝粽子的做法和配料的全部内容，菠萝粽子的做法：菠萝粽子的用料：菠萝肉1个，糯米适量，冰糖粉适量。步骤1：把菠萝肉切块加入冰糖粉或者白砂糖放冰箱冷藏24小时。步骤2：糯米洗净，取出蜜好的菠萝，均匀拌入。步骤3：粽叶新鲜采摘放入冷冻24小时，取出直接热水净泡，不需要煮，否则粽叶的清香味就淡了。
