月子炖鸽子汤的做法？坐月子炖鸽子汤做法如下：工具：砂锅、木铲。食材：鸽子、葱段、香菇、油、白糖、蒜片、盐、酱油、料酒、肉汤、姜块、花椒、大料、味精、香油。1、把鸽子清洗干净剁成块，再香菇泡开去根，洗净以备用。2、锅内放少量油烧热，将洗净的鸽子肉块炒至变色，加入香菇、盐、酱油、料酒翻炒均匀。3、那么，月子炖鸽子汤的做法？一起来了解一下吧。
1、先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。
2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。
3、鸽肉闷血后切块待烧。
4、鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。
6、加入开水，把姜片汤烧开。
7、倒入过开水后的鸽肉块翻炒。
8、淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。
9、这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
10、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用
鸽子汤
材料：鸽子1只，生姜适量，红枣适量，枸杞适量，盐适量。
做法：
1. 鸽子宰杀后去毛、内脏，洗净。
2. 生姜切片，红枣去核，枸杞洗净。
3. 锅中加水，放入鸽子、生姜、红枣、枸杞，大火烧开后转小火炖1-2小时。
4. 加盐调味即可。
红烧鸽子
材料：鸽子1只，生姜适量，葱适量，料酒适量，酱油适量，盐适量。
做法：
1. 鸽子宰杀后去毛、内脏，洗净。
2. 生姜切片，葱切段。
3. 锅中加水，放入鸽子、生姜、葱、料酒，大火烧开后转小火炖30分钟。
4. 加入酱油、盐，继续炖煮10分钟。
5. 捞出鸽子，放入碗中，将汤汁淋在鸽子上即可。
产后的女性是非常虚弱的，因此要通过坐月子才能恢复体质，月子中最重要的就是饮食，产妇在月子中的饮食直接影响了身体恢复的速度和质量。鸽子汤是坐月子首选的饮食，那么产后鸽子汤怎么炖最营养？
一、鸽肉汤
材料：鸽子肉、红枣、北芪、枸杞、盐、党参、银耳、龙眼干
做法：
1、将鸽子洗净并清除所有内脏后，泡发好所有的药材和配料。
2、将鸽子肉剁碎之后与其他的配料及药材一起放入锅内或是炖盅内，并加入适量的盐。
3、如果是炖盅的，在锅内放好水并在锅底放上一块布，再将炖盅放入锅内。
4、先用大火烧开，再转为小火炖30分钟即可。
二、香菇鸽子汤
材料：鸽子一只、香菇适量、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、肉汤适量、葱段适量、姜块适量、蒜片适量、花椒适量、大料适量、味精适量、香油适量。
做法：
1、将鸽子洗净，内脏要清理干净并剁成块；同时将香菇去根跑开后多洗几遍。
2、先在锅内放入少量的油将锅烧热，放入鸽子块炒至肉变色之后再加入香菇、料酒和酱油、盐翻炒几下，随后加入少许的白糖，肉汤和其他的配料，等到鸽子炖熟了之后再加入少许味精调味，最后淋上香油即可食用。
月子炖鸽子汤是一道补血养颜的汤品，适合产后妇女食用。以下是制作月子炖鸽子汤的做法：
所需材料：
- 鸽子 1只
- 红枣 10颗
- 黄芪 15克
- 枸杞 适量
- 当归 适量
- 红枣 适量
- 枸杞 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将鸽子剁成小块，放入开水中焯水，煮沸后捞出，洗净血沫备用。
2. 将洗净的鸽子块放入砂锅中，加入适量的清水，放入红枣和黄芪，大火煮沸。
3. 煮沸后改小火慢炖2-3小时，直到鸽肉熟烂。期间可以根据个人口味加入少量盐调味。
4. 最后，加入枸杞和当归继续炖煮10分钟即可熄火。
5. 汤炖好后，可根据个人喜好加入一些红枣和枸杞进行装饰和调味即可食用。
注意事项：
- 在食用月子炖鸽子汤时，建议鸽子的肉要炖烂至能够很容易咀嚼，这样有利于身体对其营养的吸收。
- 对于怀孕期间或产后妇女，特别是产后血虚体弱的女性，适量食用鸽子肉可以补充体内的营养，促进新陈代谢。
-对于糖尿病人群、体虚的人以及有过敏史的人群应谨慎食用鸽子肉。
- 请注意个人身体状况和对食材的过敏反应，有疑问请咨询医生。
坐月子喝鸽子汤是一种传统的养生食谱，可以帮助产妇恢复体力、增强抵抗力。下面是一种常见的鸽子汤的做法：
材料：
- 鸽子：1只
- 姜片：适量
- 枸杞：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 准备鸽子，先将它洗净，去掉内脏。
2. 然后将鸽子切块，并用开水烫一下，去除血水和异味。
3. 然后将鸽子块放入炖盅中，加入适量的清水。
4. 加入姜片和枸杞，这样可以增加汤的口感和香气。
5. 将炖盅盖好，放入蒸锅中，用中火蒸煮2-3个小时，直到鸽子熟烂。
6. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。
需要注意的是，坐月子期间饮食要尽量清淡，所以不宜添加过多的调料。此外，如果有其他食材或药材的使用需求，最好在专业医生或中医师的指导下进行。
以上就是月子炖鸽子汤的做法的全部内容，1、先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。3、鸽肉闷血后切块待烧。4、鸽肉块过开水(飞水)后捞起。5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。6、加入开水，把姜片汤烧开。7、倒入过开水后的鸽肉块翻炒。8、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
