山药胡萝卜做法？1、主料：山药200克、胡萝卜1根。2、辅料：盐少许、酱油少许、香油少许、五香粉少许、鸡精少许、姜少许。3、上药去皮，准备切片。4、锅里放油，葱花姜丝爆香。5、接着放入胡萝卜片，少许盐。6、然后把上药放入翻炒，酱油等调料继续翻炒。7、点入香油，装盘。那么，山药胡萝卜做法？一起来了解一下吧。
胡萝卜的营养要想充分释放被人体吸收利用，就需要油脂的加入，比如胡萝卜炒肉，这样营养更均衡、胡萝卜的营养也吸收的充分。那么山药炒胡萝卜的做法有哪些呢？
1、准备食材，山药去皮洗净。
2、切小块，胡萝卜、猪肉切小丁，葱姜切碎。
3、锅烧热，倒入油，放入猪肉炒散，放入葱姜炒香。
4、放入少许酱油炒上色。
5、放入胡萝卜翻炒几下。
6、再放入山药，放适量盐翻匀。
7、淋入适量水，煮片刻。
8、汤汁基本收干即可。
胡萝卜，山药，都是常见的营养食材，具有很好的食疗作用。用胡萝卜与山药配辅料一起凉拌，口感酸甜，清新爽口，色味俱佳，是一道营养养生的美味佳肴。下面介绍胡萝卜拌山药的家常做法。
1、胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。
2、山药去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。放入水中浸泡一下，再用水投洗干净，控干水分。
3、青椒用水清洗干净，控干水分，切成丝。
4、蒜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成末。
5、山药用水焯一下，水开后入锅一分钟捞出，用水冲洗掉上面的粘液，沥干水分。
6、把沥干水分的山药，切好的胡萝卜丝，青椒丝，蒜末，一起放入碗中。放入白糖，醋（白糖，醋的放入量根据自己喜欢的口味掌握），放少许盐，少许味精，拌和均匀。
7、再放入芝麻油，拌和均匀即可。
工具/材料
胡萝卜 1根，山药 200克，青椒 1个。
蒜，白糖，醋，盐，味精，芝麻油。
要制作美味的山药胡萝卜汤，首先将山药洗净，放入沸腾的开水中煮三分钟，去皮后切成大小适中的滚刀块，再用清水漂洗干净以去除多余杂质。
接着，胡萝卜也需要洗净，同样切成滚刀块。此外，彩椒切成两厘米见方的丁，为汤增添色彩和口感。提前一晚将木耳用冷水泡发，去除根部，这样能使木耳口感更佳，营养丰富。
在砂锅中，加入足够的清水，放入处理好的山药块、胡萝卜块和泡发洗净的木耳。加入少许料酒和葱姜末，用旺火烧沸，为汤底增添香气。如果时间充裕，可以使用猪骨头熬制的高汤，但这里我们使用浓汤宝来替代，既方便又快捷。
当山药和胡萝卜快要煮熟时，再加入彩椒丁，然后根据口味适量加盐。继续小火慢炖，直到山药和胡萝卜完全熟烂。最后，撒上几滴香油，提升汤的风味，即可享受这道营养丰富的山药胡萝卜汤了。
1、主料：山药200克、胡萝卜1根。
2、辅料：盐少许、酱油少许、香油少许、五香粉少许、鸡精少许、姜少许。
3、上药去皮，准备切片。
4、锅里放油，葱花姜丝爆香。
5、接着放入胡萝卜片，少许盐。
6、然后把上药放入翻炒，酱油等调料继续翻炒。
7、点入香油，装盘。
可以的，山药炒胡萝卜是很好的一道素菜。
（1）山药胡萝卜并无食物相克，且营养丰富。
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效；益气不饥，治风破血和益胃助食；胡萝卜又具有多种维生素，这道菜非常适合夏季食用，虽是一道素菜，但却营养丰富。
（2）山药炒胡萝卜的做法：
主料：胡萝卜50g 山药150g 香菇50g
辅料：油 盐 味精
做法：
准备所有材料。
山药、胡萝卜去皮切片，香菇洗净切片。
香菇泡于水中待用。
油锅烧热下香菇翻炒。
加入山药继续翻炒。
多炒一会。
加入胡萝卜继续翻炒
加入适量水盖锅。
烧开调味。
装盘。
（3）小贴士
1、山药、胡萝卜去皮洗净切片。
2、香菇洗净切片，继续泡在水中洗净。
3、胡萝卜最后下，加入适量水后盖锅烧。
4、烧开后可即揭锅，太烂了不好吃。
以上就是山药胡萝卜做法的全部内容，1、准备食材，山药去皮洗净。2、切小块，胡萝卜、猪肉切小丁，葱姜切碎。3、锅烧热，倒入油，放入猪肉炒散，放入葱姜炒香。4、放入少许酱油炒上色。5、放入胡萝卜翻炒几下。6、再放入山药，放适量盐翻匀。7、淋入适量水，煮片刻。8、汤汁基本收干即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
