虾仁娃娃菜的做法？1、材料：娃娃菜2颗、虾仁15个、蒜蓉、青椒、油、蚝油、盐、味精。2、将娃娃菜洗净，一分为二，每份再切三刀成四份，码入盘中。3、虾仁洗净，用热水烫熟，码在娃娃菜上。4、将蒜蓉用油炸至浅黄，连油装入小盘加入少许盐、蚝油、味精调匀。5、将调匀的蒜蓉汁倒在娃娃菜上，至蒸锅蒸5分钟，那么，虾仁娃娃菜的做法？一起来了解一下吧。
虾仁娃娃菜介绍：
主料：海虾250g、娃娃菜1棵
配料：虾油20g、精盐1茶匙、料酒15g、生姜适量、香葱30g
难度：中级掌勺
功效：
美食类型：热菜
季节菜系：春季
虾仁娃娃菜讲解：我也是够嗦的了，半斤大虾非要分几次吃，虾壳、虾油、虾仁分着吃是够鸡贼的。但，对于生活我们何尝又不是在编辑一部人文连续剧呢。
这是一个快节奏的充满了海量信息的时代，在享受这个美好的节奏的同时，我们更需要的是静下心来，用颗淡泊的心来感受生活的美好。
诱惑的家常味道----虾仁娃娃菜
材料：海虾250g、娃娃菜1棵、虾油20g、精盐1茶匙、料酒15g、生姜适量、香葱30g
虾仁娃娃菜的做法
1、用剪刀自海虾背部从尾部往虾头处剪开。
2、自剖开位置剥去虾壳。
3、虾壳连着虾头一起揪下，尽量的把虾壳剥完整（虾壳可用来熬制虾油，煎炸后的虾壳可用来烹制成小菜肴）。
4、虾肉剔除虾肠。
5、虾仁用料酒、1/2茶匙精盐、少许生姜片拌匀腌渍10分钟。
6、娃娃菜洗净，剥去老叶选用嫩叶。
7、炒锅里倒入虾油，油热后放入姜丝香葱段爆香。
8、倒入腌渍好的虾仁。
9、小火煎炸至虾仁蜷曲变色。
10、倒入娃娃菜嫩叶，大火翻炒后调入精盐炒至娃娃菜叶变软。
材料:
娃娃菜200克，虾仁100克，木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。
做法:
1、娃娃菜洗净切丝，木耳泡发。
2、热锅热油爆香葱姜，煸炒娃娃菜、木耳和虾仁。
3、娃娃菜软时放半碗水闷烧3分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
娃娃菜木耳虾仁
材料:
娃娃菜200克，虾仁100克，木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。
做法:
1、娃娃菜洗净切丝，木耳泡发。
2、热锅热油爆香葱姜，煸炒娃娃菜、木耳和虾仁。
3、娃娃菜软时放半碗水闷烧3分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
娃娃菜木耳虾皮汤
材料:
娃娃菜150克，木耳、虾皮少许，蒜头1个，油、盐、鸡精适量。
做法:
1、娃娃菜洗净切丝，木耳泡发，虾皮洗净。
2、起锅爆香蒜片，煸炒娃娃菜、木耳、虾皮片刻。
3、放2碗水焖煮2分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
韭菜木耳虾皮
材料:
韭菜200克，虾皮10克，木耳少许，盐油鸡精适量。
做法:
1、起锅放油下韭菜、虾皮、木耳炒至韭菜变软。
2、放盐和鸡精调味即可。
小诀窍
韭菜下锅后放1汤勺水，韭菜熟得快并嫩。
白菜木耳虾汤
材料:
虾150克， 白菜200克，木耳少许，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法:
1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳（家庭方便食用）。
2、白菜洗净切丝，木耳泡发。
材料：
1.虾仁200克，去皮去肠泥，洗净备用；
2.粉丝适量，用温水泡软备用；
3.小松菜适量，洗净备用；
4.葱姜蒜适量，切末备用；
5.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量。
做法：
1.虾仁洗净备用，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2.热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色捞出备用；
3.锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入小松菜煸炒至变软；
4.加入适量清水，放入粉丝焯水后加入锅中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉调味，煮至粉丝熟透；
5.加入煸炒好的虾仁，翻炒均匀即可。
材料
主料：娃娃菜400g、鲜沙虾300g、冬菇适量、粉丝；
辅料：姜、料酒、蒜、罐装清鸡汤、葱、油、麻油、盐
娃娃菜鲜虾粉丝汤
1
娃娃菜摘好洗干净晾干水备用，虾洗干净剪掉虾胶背部划到抽出虾肠备用，粉丝浸泡，至稍微软身备用、蒜切碎、姜切碎、葱切碎、冬菇洗干净浸泡至软身切好备用 。
2
娃娃菜下锅加姜片灼煮至稍微软身捞起晾干水备用。
3
蒜姜爆香油锅，下冬菇和少许料酒爆炒片刻后加清鸡汤或水大火煮开后倒入娃娃菜继续煮，片刻后放入粉丝煮至入味后再放入虾煮至熟，加少许盐以及麻油调、撒葱花搅拌均匀即可 。
虾仁与娃娃菜的完美结合，带来一道美味佳肴——虾仁娃娃菜。以下是详细做法，让您轻松在家烹饪出这道佳肴。
首先，准备所需食材：选用新鲜的虾仁60g，配以一颗鲜嫩的娃娃菜，以及大蒜和葱花作为提味。此外，还需准备适量的橄榄油、酱油、盐、姜汁和水淀粉。
接下来，开始制作：首先处理虾仁，去除泥肠并洗净，用婴幼儿酱油和姜汁腌制10分钟，使虾仁更加鲜嫩可口。随后，将娃娃菜一分为四，洗净沥干。在锅中加入适量的水，并加入少许盐，待水烧开后，将娃娃菜焯熟，捞出沥干水分后摆盘。
与此同时，将大蒜去皮并剁成蒜末，备用。待所有食材准备就绪后，开始烹饪：锅中倒入适量橄榄油，加热后下入蒜末炒香，随后加入虾仁快速翻炒至变色。接着，倒入适量酱油和水淀粉勾芡，最后撒上葱花增香。
将炒好的虾仁连同汤汁一同浇在之前摆好的娃娃菜上，一道色香味俱佳的虾仁娃娃菜便完成了。这道菜色香味俱全，口感鲜美，既满足了味蕾的享受，又保证了营养均衡。
以上就是虾仁娃娃菜的做法的全部内容，接下来，开始制作：首先处理虾仁，去除泥肠并洗净，用婴幼儿酱油和姜汁腌制10分钟，使虾仁更加鲜嫩可口。随后，将娃娃菜一分为四，洗净沥干。在锅中加入适量的水，并加入少许盐，待水烧开后，将娃娃菜焯熟，捞出沥干水分后摆盘。与此同时，将大蒜去皮并剁成蒜末，备用。待所有食材准备就绪后。
