包春卷的做法？包春卷的做法：1. 准备好春卷皮和各种食材，如肉丝、虾仁、胡萝卜丝、豆芽等。2. 将春卷皮放在案板上，将食材放在春卷皮的下方，然后将春卷皮从下方向上翻一次，将食材包住。3. 将春卷皮的左右两侧向内折叠，然后将春卷继续向上卷起来。4. 用手指蘸一些水，涂在春卷皮的边缘处，然后将春卷卷起来，那么，包春卷的做法？一起来了解一下吧。
1、春卷皮12张，五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。
2、五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。
3、猪肉洗净、切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。
4、锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出。
5、用余油把其余馅料炒熟，再加入猪肉丝及精盐炒匀，最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。
6、把春卷皮摊平，分别包入适量馅卷好。放入热油锅中炸至黄金色，捞出沥油即可。
1、食材：春卷皮一包（25张），红豆沙250克，清水少量。
2、春卷一包25张。
3、红豆沙分好25颗“每颗10克”。
4、春卷皮拿出放在盘子里。
5、清水少许。
6、春卷皮一张一张的分出来这样在制作过程拿着比较方便。
7、春卷皮平摊在一个盘子里呈菱形状。
8、豆沙放在靠近角的三分之一处。
9、把一角的皮盖住豆沙轻轻按压一下。
10、在往上折一次轻轻按压平豆沙。
11、左边的角往往中间对折。
12、就这个样子。
13、右边也对折到中间。
14、然后往上卷。
15、露出一个角。
16、用筷子沾点水。
17、粘好水往上卷使角服帖在春卷皮上。
18、春卷以包好成型。
19、放在一边晾晾。
20、做好的春卷可以用食品袋一包包的装好，放在冷藏室，想吃的时候随手拿出即可油炸，煎都是不错的选择。
材料：
1. 春卷皮（25片）
2. 肉馅（300克）
3. 蔬菜（适量，如胡萝卜、豆芽等）
4. 葱、姜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉（适量）
5. 油（适量）
制作方法：
1. 肉馅备好，加入葱姜末、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉搅拌均匀备用。
2. 蔬菜切成丝或小段备用。
3. 取一张春卷皮，放在桌上，将馅料放在春卷皮的一端，加入适量的蔬菜填充。
4. 将春卷皮沿着馅料的一边向上卷起，用手将馅料和春卷皮紧紧缠绕在一起，再将两侧对折，再卷到底部。
5. 用手将春卷皮顶部的料料压紧，确保没有松散的部分。
6. 热锅加油，油温达到160°C-180°C，放入春卷，用小火炸至金黄色即可。
7. 出锅后将插着的油滤去，待凉后即可食用。
小贴士：
1. 加入蔬菜可以让春卷更加美味和营养。
2. 炸春卷时，油温不宜太高，否则春卷内部未熟炸酥。
3. 炸春卷时，可以先将一个角沾少许淀粉，再插入春卷中，使春卷不会散开。
1.摊平春卷皮，底部放一卷馅料
2.春卷皮由下至上卷起，大概到中间的位置停住
3.两侧向垂线内折后，继续向上折，剩一小弧边
4.弧边沾点水，能较好地粘在卷上，卷得比较完整
（圆皮/方皮卷法差不多）
春节刚过，但是吃春卷的心却没有冷却下来，每当想起外皮酥脆，内陷香喷喷的春卷，总会口水直流，今天就给大家分享一下传统春卷的做法！
豆芽、韭菜洗净切至小段。
豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。
拌匀后放置10-20分钟。
少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。
取一张春卷皮，放入适量馅料，先将一边卷起馅料，直至完全包住馅料后，再将左右两边春卷皮向内折起，然后继续向前卷起春卷。
最后封口处涂抹面糊，轻按使其粘紧。
春卷做好好后，油烧至七成热下锅，中火炸至两面金黄即可。
以上就是包春卷的做法的全部内容，1、食材：春卷皮一包（25张），红豆沙250克，清水少量。2、春卷一包25张。3、红豆沙分好25颗“每颗10克”。4、春卷皮拿出放在盘子里。5、清水少许。6、春卷皮一张一张的分出来这样在制作过程拿着比较方便。7、春卷皮平摊在一个盘子里呈菱形状。8、豆沙放在靠近角的三分之一处。9、。
