电饭锅焖肘子简单做法？1、猪肘子一个，去细毛清洗干净。2、过开水抹上生抽和盐。3、放进电饭煲里，加入姜，辣椒，香料。4、调至猪蹄档，即可。5、过会即可做成电饭锅焖猪肘子。另外需要注意的是：猪蹄油脂较多，动脉硬化、高血压等患者少食为宜。那么，电饭锅焖肘子简单做法？一起来了解一下吧。
猪肘子倒是没做过，鸡腿经常作来吃，我也只有电饭锅，现在这样的人很多，我也想学学新菜呢，你可以现用水把肘子焯一下，就是小煮一下，去血的。倒掉水，添新水，酱油，糖，十三香，桂皮，白果，大料，香叶，（好弄到的就这些了）葱姜蒜适量，煮吧！鸡肉半个小时，猪肉长电把，水不要太多，没过肉就可以了。忘了说加盐。^_^希望会美味！
1/14 肘子洗净，用清水浸泡一小时左右，捞出沥干水，把肉皮划上几圈
（我买的这肘子不完整，请忽略它的外表）

2/14 冷水下锅，加入三四片姜，两汤匙料酒，烧开后焯水10分钟，期间翻几次面

3/14 这时间准备香料，姜拍破，八角桂皮等洗去灰尘

4/14 肘子焯好水捞出再次冲洗干净，另准备一锅清水，放入肘子及所有香料

5/14 倒入酱油，我只用了生抽

6/14 烧开后撇去浮沫

7/14 转移至电饭煲内胆里

8/14 按下“粥/汤”键，炖上2小时

9/14 时间到了，肉皮已经酥烂，毫不费力就能戳穿

10/14 将肘子转移至炒锅，加一半的汤汁大火烧开收汁，同时加入一小勺盐

11/14 汤汁已剩不多时将肘子捞出，晾凉后切小块或片

12/14 捞出香料渣，加入一小半勺淀粉拌匀

13/14 小火熬至浓稠状

14/14 肘子切好块摆盘，淋上芡汁，撒点葱花
小贴士
1.电饭煲炖制食物不吸水，所以需要再次返回炒锅里收汁
2.如果时间充足，肘子煮好后放冰箱冷藏一两小时更好切
准备好食材：猪肘子一个
做酱肘子的佐料配料有生姜大蒜，八角，桂皮，小茴香香叶，调味料有蚝油生抽红曲米，柱侯酱，食盐，白糖，鸡精等等。
将猪肘子冷水煮开进行焯水处理
热锅下油，加入葱蒜香料小火爆香，然后再加入清水，接着下调味料蚝油生抽柱侯酱，少量老抽，红曲米食盐，白糖，鸡精，大火煮开，然后把焯水的猪肘子放进电饭锅内没过水面继续焖煮至肘子可以用筷子轻轻插进弄开即可。
/14 肘子洗净，用清水浸泡一小时左右，捞出沥干水，把肉皮划上几圈
（我买的这肘子不完整，请忽略它的外表）

2/14 冷水下锅，加入三四片姜，两汤匙料酒，烧开后焯水10分钟，期间翻几次面

3/14 这时间准备香料，姜拍破，八角桂皮等洗去灰尘

4/14 肘子焯好水捞出再次冲洗干净，另准备一锅清水，放入肘子及所有香料

5/14 倒入酱油，我只用了生抽

6/14 烧开后撇去浮沫

7/14 转移至电饭煲内胆里

8/14 按下“粥/汤”键，炖上2小时

9/14 时间到了，肉皮已经酥烂，毫不费力就能戳穿

10/14 将肘子转移至炒锅，加一半的汤汁大火烧开收汁，同时加入一小勺盐

11/14 汤汁已剩不多时将肘子捞出，晾凉后切小块或片

12/14 捞出香料渣，加入一小半勺淀粉拌匀

13/14 小火熬至浓稠状

14/14 肘子切好块摆盘，淋上芡汁，撒点葱花
小贴士
1.电饭煲炖制食物不吸水，所以需要再次返回炒锅里收汁
2.如果时间充足，肘子煮好后放冰箱冷藏一两小时更好切
电饭锅红烧肘子的做法
材料：
猪肘子500克
葱姜蒜适量
料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
水适量
步骤：
将猪肘子洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
电饭锅内加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
放入焯水后的猪肘子煸炒至表面微黄。
加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，翻炒均匀。
加入适量水，水量要稍微多一些，大约是肉的两倍左右。
盖上电饭锅盖，按下煮饭键开始烹饪。
等到电饭锅自动跳到保温档后，再煮20分钟左右，让汤汁收浓。
最后根据个人口味调整一下味道即可。
小贴士：
如果喜欢吃辣的可以加入干辣椒或者辣椒油。
如果想要更加入味，可以提前腌制一下猪肘子。
如果电饭锅没有煮饭键，可以选择煮粥键或者煲汤键。
以上就是电饭锅焖肘子简单做法的全部内容，1.肘子去除表皮的毛。清水中浸泡一两个小时。飞水去除浮沫。捞出冲洗干净。2 .准备配料。3 .锅中放适量油，放入冰糖，小火至冰糖融化。4 .将焯好的肘子放入锅中，使肘子表皮裹上冰糖汁。5 .倒入配料炒香。6 .倒入热水烧开，加入生抽，老抽，料酒。
