鸡肉蘑菇汤的做法？1、准备好所有材料：鸡肉半边、蘑菇适量、姜适量。2、蘑菇采用的是干蘑菇，所有要提前半小时泡软。3、鸡肉清洗干净，沥干水分备用；姜切片，备用。4、红枣十颗，清洗干净，备用。5、把鸡肉、泡软的蘑菇、红枣、姜片一起放入锅中，加入适量的水，大火煮开。6、大火煮开后，转小火慢慢炖，那么，鸡肉蘑菇汤的做法？一起来了解一下吧。
鸡肉蘑菇汤是一道美味又营养的汤品，下面是一种常见的鸡肉蘑菇汤的做法：
所需材料：
1. 鸡腿肉或者鸡胸肉，500克
2. 鲜蘑菇，200克
3. 鸡蛋，1个
4. 洋葱，1个
5. 蒜瓣，2-3瓣
6. 姜片，5-6片
7. 盐，适量
8. 鸡精，适量
9. 白胡椒粉，适量
10. 料酒，适量
11. 葱末，适量
12. 鸡肉高汤或清水，适量
做法：
1. 鸡肉切块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2. 蘑菇切片，洋葱、蒜瓣切末。
3. 热锅加入适量的油，放入葱末和姜片炒香。
4. 加入切好的洋葱和蒜末煸炒至出香味。
5. 放入鸡肉块煸炒至变色。
6. 加入一些料酒，炒散鸡肉的腥味。
7. 倒入适量的鸡肉高汤或清水，开锅后撇去浮沫。
8. 将煮沸后的汤沥出备用。
9. 炒锅烧热，放入适量的油，放入蘑菇翻炒片刻。
10. 倒入炒好的蘑菇和炒好的鸡肉，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味。
11. 用勺子把鸡蛋打散，缓慢地倒入锅中，边倒边搅拌，使鸡蛋成丝状。
12. 最后，加入炖好的鸡肉高汤或清水，烧开即可。
13. 将汤倒入碗中，撒上些许葱末即可。
以上就是鸡肉蘑菇汤的制作步骤，希望对你有帮助！
鸡炖蘑菇汤是一道非常营养丰富的汤品，下面是制作的步骤：
所需材料：
- 鸡肉块
- 鲜蘑菇
- 生姜
- 大葱
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 白胡椒粉
- 香菜叶
步骤：
1. 将鸡肉块放入开水中焯水，捞出备用。
2. 鲜蘑菇切片，生姜切片，大葱切段备用。
3. 取一个汤锅，加入足够量的清水，放入焯水好的鸡肉块。
4. 加入切好的蘑菇、姜片和葱段。
5. 加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
6. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，根据个人口味调整。
7. 煮沸后撇去浮沫，继续炖煮10分钟。
8. 汤炖好后，撒上香菜叶即可。
这样一道美味的鸡炖蘑菇汤就做好啦！享用时可以根据个人口味加入其他调料，如蒜蓉或蚝油等。
材料：鸡肉500克、蘑菇200克、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、清水适量。
步骤：
1.鸡肉洗净，切成小块，用清水冲洗干净。
2.蘑菇洗净，切成小块。
3.生姜切成薄片，葱切成段。
4.将鸡肉块放入热水中焯水，焯熟后捞出备用。
5.将炖锅放在火上，加入适量的清水，放入焯好水的鸡肉块、蘑菇块、姜片和葱段。
6.加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。
7.炖锅盖上盖子，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
8.炖煮30分钟后，打开盖子，用勺子将汤面上的浮沫捞掉。
9.再次盖上盖子，继续小火炖煮30分钟。
10.较后加入适量的盐调味即可。
小贴士：
1.鸡肉焯水的目的是去除血水和异味，使汤更清香。
2.炖锅不要用铝锅，较好用不锈钢或陶瓷炖锅，这样做出来的汤更加鲜美。
3.炖煮的时间不要太长，否则鸡肉会变得过烂，影响口感。
4.如果喜欢汤的口感浓郁，可以在炖煮的过程中加入一些鸡骨或鸡皮，增加汤的鲜味。
总之，鸡肉炖蘑菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，制作简单，适合各个年龄层的人食用。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出自己喜欢的口感和味道。
鸡肉炖蘑菇汤是一道美味营养的汤品，下面是它的做法:
材料：
1. 鸡腿或鸡胸肉，切块
2. 新鲜蘑菇，切片
3. 洋葱，切丁
4. 大蒜，切碎
5. 鸡汤或高汤
6. 盐和胡椒粉适量
7. 橄榄油或黄油适量
8. 香菜或葱花，作 garnish
做法：
1. 在一个大锅中，加热橄榄油或黄油，然后加入洋葱和大蒜，炒香至金黄色。
2. 加入鸡肉块，煮至变色。
3. 加入切片的蘑菇，继续翻炒几分钟，使其稍微煮熟。
4. 倒入足够的鸡汤或高汤，使所有的材料都浸没在汤中。如果需要，可以再加一些水。
5. 调味，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味适量调整。
6. 将锅盖盖上，调低火力，让汤炖煮30-40分钟，直到鸡肉熟透、汤汁变浓稠。
7. 关火，将汤倒入碗中，用香菜或葱花作装饰即可。
温馨提示：
你可以根据个人的口味，添加一些其他调味品，比如姜片、料酒等，以提升汤的风味。此外，如果喜欢浓稠的汤汁，可以在最后加入一些淀粉水勾芡。
1、准备好所有材料：鸡肉半边、蘑菇适量、姜适量。
2、蘑菇采用的是干蘑菇，所有要提前半小时泡软。
3、鸡肉清洗干净，沥干水分备用；
姜切片，备用。
4、红枣十颗，清洗干净，备用。
5、把鸡肉、泡软的蘑菇、红枣、姜片一起放入锅中，加入适量的水，大火煮开。
6、大火煮开后，转小火慢慢炖，鸡肉比较好熟，大概煮一个小时就可以了。加入适量的盐，就可以出锅了。
7、炖一个小时就可以喝到浓浓的蘑菇鸡汤了。
8、香菜清洗干净，用凉开水过一遍，然后切断，放盆子里，加入适量的花生油和酱油，搅拌均匀。
9、然后把鸡肉捞起来放在香菜上，这样就不用再去配调味料了，吃起来也特别好吃。
工具/材料
鸡肉、蘑菇、红枣、姜 、香菜、酱油、花生油
以上就是鸡肉蘑菇汤的做法的全部内容，1.鸡肉洗净，切成小块，用清水冲洗干净。2.蘑菇洗净，切成小块。3.生姜切成薄片，葱切成段。4.将鸡肉块放入热水中焯水，焯熟后捞出备用。5.将炖锅放在火上，加入适量的清水，放入焯好水的鸡肉块、蘑菇块、姜片和葱段。6.加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。7.炖锅盖上盖子。
