月子水的做法大全集？（一）陈皮炒米水 1. 制作方法 所需材料：陈皮100克、大米1斤。步骤如下：首先，将大米洗净晾干，放入锅中用中小火慢慢翻炒，期间需要不断翻动，待米微微发黄后，加入陈皮继续翻炒至金黄色即可关火，待其冷却后装入茶包或密封罐中。每天取一袋冲泡饮用，方便实用，尤其适合忙碌的上班族宝妈们。那么，月子水的做法大全集？一起来了解一下吧。
孕妇在坐月子期间，身体恢复和营养补充至关重要。分娩后，身体经历巨大变化，需要适当调养以恢复健康。在此期间，选择合适的水果食谱对产妇来说非常关键。以下是几款月子水果汤的食谱：
1. 材料：酒酿一碗、木瓜一个、苹果一个、柚子半个、杨桃一个、紫薯半个。
做法：
- 木瓜、苹果、柚子、杨桃切丁。
- 紫薯煮熟切块备用。
- 酒酿加水煮沸，加入果丁一起煮开即可。
- 盛杯。
2. 银耳水果羹
材料：泡发好的银耳150克、月子水800毫升、属性温和的水果50克。
做法：
- 将月子水、泡发好的银耳入砂锅，大火煮沸后转小火炖煮2小时左右。
- 加入切成小块的水果再煮5分钟，关火后焖10分钟后趁热食用。
3. 滋润水果汤
材料：肉排500克、鳖1只(约500克)、梨6个、枸杞2克、枣6颗、姜1片。
做法：
- 梨洗净后切半去核。
- 鳖杀后用开水焯过。
- 将所有材料放进汤锅内熬煮两小时，调味，即可饮用。
4. 苹果红枣汤
做法：
- 苹果2只，生鱼1条，生姜3克，红枣10枚，盐少许。
- 苹果去皮、去心、去蒂、切成块状。
- 生姜去皮、切片。
- 红枣去核，备用。
- 生鱼去鳞、去鳃，用清水冲洗净鱼身，抹干，用姜与鱼共同放入油锅煎至鱼身呈微黄色，去腥味，备用。
月子水，又称月子汤，是中国传统的一种坐月子食品。它的主要作用是帮助产妇恢复体力，补充营养，促进乳汁分泌，以及预防和治疗一些产后疾病。以下是一些实用的月子水做法：
1. 红枣枸杞茶：将红枣、枸杞洗净，放入锅中加水煮沸，然后转小火慢煮30分钟即可。这款茶有补血养颜、提高免疫力的功效。
2. 红糖姜茶：将红糖和生姜切片，放入锅中加水煮沸，然后转小火慢煮30分钟即可。这款茶有暖胃、驱寒、促进血液循环的功效。
3. 猪蹄黄豆汤：将猪蹄和黄豆洗净，放入锅中加水煮沸，然后转小火慢煮2小时。这款汤有补钙、美容、促进乳汁分泌的功效。
4. 鲫鱼豆腐汤：将鲫鱼和豆腐洗净，放入锅中加水煮沸，然后转小火慢煮30分钟。这款汤有补脑、补钙、美容的功效。
5. 鸡脚花生汤：将鸡脚和花生洗净，放入锅中加水煮沸，然后转小火慢煮2小时。这款汤有补钙、美容、促进乳汁分泌的功效。
6. 莲子百合汤：将莲子和百合洗净，放入锅中加水煮沸，然后转小火慢煮30分钟。这款汤有养心安神、美容、促进乳汁分泌的功效。
以上月子水的制作方法都非常简单，而且营养丰富，适合产妇食用。但是，每个人的体质不同，所以在制作月子水时，最好根据自己的身体状况和口味来选择食材和烹饪方法。
月子水是怎么制作而成的呢。其实我们自己也可以制作的。下面我们来看一下月子水的制作过程。
1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟（因为米已提前浸泡加水的时候只要能没过米就可以，否则煮出的米饭会很烂）；
2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开，可在旁边放一个电风扇吹风，以利于米饭快速冷却下来；
3、将酒曲用手在碗中压成粉未状，待米饭彻底冷却后撒在米饭上面，双手穿上一次性手套将米饭充分拌均匀；
4、将与酒曲充分拌均匀的米饭放入坛子中，压实后在中间开一个井口，以方便24小时后观察出酒情况，之后在坛口盖上一块干净的毛巾，将坛子在放一张毛毯中包裹起来；
5、以现在的气温一般24小时后会出酒水，届时可以打开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音，一般会有发酵时的“吱吱”声响；
6、确认出酒后，仍要盖上毛巾静置2天，后倒入高度白酒浸泡(作用是可以让米酒保持长期不坏，越存越香)；
7、最后一步，便是让酒坛子密封保存，如果需要用到酒酿时，一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出，之后继续密封，一般保存2-3年是完全没有问题的。
如果不嫌麻烦的话，大家也可以在家自己做月子水哦。
狭义上来说，月子水就是蒸馏了酒精之后的米酒水。而从广义上来说，月子水涵盖的范围及比较广了，主要是在产妇坐月子期间有助于产妇身体养护的各种食物。下面介绍两种常见月子水的做法：
一、用三瓶米酒煮成一瓶的量。酒精含量只有0.5%。方法就是先开大火煮沸，然后再用小火一点点熬制。原理：一般产妇在作月子的期间，饮食方面生活起居都会有所变化，诸如民间的禁忌，不适宜有酒精成分的饮食，但还须有微量酒精度来帮助气血循环，促进新陈代谢，因此经过自制的月子水(米酒水)的蒸馏法，一定要先把酒精度给沸腾蒸发，进而浓缩成含有米的养分和微量的酒精度以方便料理，所以正确的月子水(米酒水)酒精度应为0.5%。
二是红豆水或者黑豆水。虽然米酒水的酒精含量很低，但是也有些妈妈对酒精过敏的。可以改喝黑豆水或者红豆水。方法：只要将买来的黑豆或者红豆，洗净后炒熟(不可以用大火炒)，或购买(现成品)煮成茶水即可。原理：黑豆或红豆都有解毒利尿的功效，可以消除水肿，帮助排出恶露。而且黑豆更是可以养护我们的头发，让头发乌黑。
月子水的做法多种多样，每一种都有其独特的功效，下面详细介绍几种常用的月子水配方。
（一）陈皮炒米水
1. 制作方法
所需材料：陈皮100克、大米1斤。
步骤如下：
首先，将大米洗净晾干，放入锅中用中小火慢慢翻炒，期间需要不断翻动，待米微微发黄后，加入陈皮继续翻炒至金黄色即可关火，待其冷却后装入茶包或密封罐中。每天取一袋冲泡饮用，方便实用，尤其适合忙碌的上班族宝妈们。
2. 功效
陈皮中的挥发油能温和刺激消化系统，缓解产后便秘，帮助排除体内多余水分，健脾养胃，利尿祛寒，有利于产后妈妈恢复身材。
（二）苹果红枣水
1. 制作方法
所需材料：苹果1个，红枣10个。
步骤如下：
先将红枣去核切片，再将苹果切小块，放入水中煮开，加入红枣片继续炖煮15-20分钟即可饮用。
2. 功效
苹果煮软后富含膳食纤维，有助于加速肠道蠕动，控制油脂，促进产后妈妈恢复身材，同时还有润肺去火的作用。
（三）黑豆水
1. 制作方法
所需材料：黑豆。
步骤如下：
将黑豆洗净晾干，放入锅中小火翻炒约8分钟，待听到黑豆发出劈啪声即可盛出晾凉，装入密封罐或茶包中备用，每次取适量放入清水中炖煮20分钟左右即可饮用。
2. 功效
产后第二三周可以喝黑豆水去油腻防上火，利尿消肿抗氧化，对皮肤有益。
以上就是月子水的做法大全集的全部内容，月子水是一种传统的中药饮品，通常用于产后恢复期间的调养。以下是月子水的做法和配方：材料：红枣(10-15颗)枸杞子(适量)当归片(3-5片)黄芪(适量)熟地黄(适量)川芎(适量)白芍(适量)甘草(适量)清水(适量)做法：将所有中药材洗净备用。将红枣去核，切成小块备用。将其他中药材放入锅中，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
