酸奶简单做法？1、原材料准备：纯牛奶1000毫升，白糖45克，酸奶发酵剂1克。2、先加糖加温搅拌几分钟，让糖更好地融化。3、加热过后，必须让牛奶冷却一下，冷却到42°以下。4、只有42°以下才可以加入发酵菌种，并搅拌均匀。因为有益菌在温度过高的情况下会被杀死。5、搅拌均匀后放进酸奶机里插电坐等发酵6~8小时，那么，酸奶简单做法？一起来了解一下吧。
酸奶是一种营养丰富的食物，对身体有许多功效。它含有丰富的钙质和乳酸菌，可以帮助增强免疫力，改善消化系统功能，促进肠道健康。而且，自制酸奶既简单又美味，下面是一份简单易行的酸奶自制方法。
材料:
1. 1升牛奶
2. 2勺天然酸奶（无糖）
做法步骤:
1. 将牛奶倒入深锅中，用中小火加热至80°C-85°C（不要沸腾），然后关闭火源，让牛奶冷却到40°C左右。可以用温度计来检查牛奶的温度。
2. 将2勺天然酸奶加入温牛奶中，用搅拌棒均匀搅拌一分钟。
3. 将混合好的牛奶酸奶液倒入一个干净的玻璃容器中，盖上盖子。
4. 把玻璃容器放入保温箱或用保鲜袋包裹好，放在温暖的地方静置6-8小时(最好是夜间)，让酸奶发酵。
5. 取出酸奶，将其放入冰箱冷藏2-3小时，使其更加凝固和口感更好。
6. 酸奶自制完成，可以根据口味加入适量的果酱、蜂蜜或水果。
注意事项:
1. 使用新鲜牛奶可以获得更好的口感和质量；
2. 天然酸奶是启动发酵的重要成分，选择无糖、不含添加剂的酸奶最佳；
3. 在发酵过程中，尽量确保环境温度稳定，不要晃动容器；
4. 冷藏酸奶时，最好使用盖子密封容器，以避免其他味道的污染。
以上就是一份酸奶自制的简单又好吃的做法。
1、原材料准备：纯牛奶1000毫升，白糖45克，酸奶发酵剂1克。
2、先加糖加温搅拌几分钟，让糖更好地融化。
3、加热过后，必须让牛奶冷却一下，冷却到42°以下。
4、只有42°以下才可以加入发酵菌种，并搅拌均匀。因为有益菌在温度过高的情况下会被杀死。
5、搅拌均匀后放进酸奶机里插电坐等发酵6~8小时，好吃的酸奶就做好了。
把纯牛奶倒入锅里煮沸，将牛奶上面的奶皮去掉。加适量白砂糖，搅拌均匀。接着倒入酸奶1杯，搅拌均匀，装瓶，密封好，放入保温桶里面放置8个小时左右，酸奶就做好了。
家里纯牛奶简单怎么做好吃
用料
酸奶1杯，纯牛奶500克，白砂糖
酸奶的做法：
1、把纯牛奶倒入锅里煮沸，将牛奶上面的奶皮去掉；
2、加适量白砂糖，搅拌均匀；
3、接着倒入酸奶1杯，搅拌均匀，装瓶，密封好，放入保温桶里面放置8个小时左右，酸奶就做好了。
小贴士：
白砂糖的用量可以根据自己的口感进行调整，喜欢甜的可以多放一些。
酸奶做好之后，如果吃不完，可以放入冰箱里冷藏，吃的时候取出，放上水果或者坚果，味道更好。
1、如果是买的散装的鲜牛奶要烧开杀菌，如果是袋装已经灭菌的牛奶可以直接使用。
2、将鲜牛奶倒进事先用开水烫过的酸奶机不锈钢内胆中。
3、等到鲜牛奶的温度和手的温度差不多的时候（在40摄氏度左右，如果温度过高会杀死接下来要放入的发酵剂中的有益菌），向牛奶中放入酸奶发酵剂（如果没有的话，放市场上买到的酸奶也行，可以放100ml左右，但发酵效果没有放发酵剂好）
4、向牛奶里加入白砂糖或者蜂蜜，根据自己的口味适当加减（当然也可以在酸奶做好了以后放，但需要搅拌，酸奶就不是那么稠了）
5、进行搅拌5-10分钟。
6、在酸奶机中加入少量的温水，没过底部凸起的小柱即可（便于控制温度，加快发酵进程，特别是冬天）。
7、将装有牛奶的内胆放入酸奶机，并盖上盖子。
8、酸奶机通电，调节至酸奶档，时间调至8小时(酸奶的发酵时间一般为8-12小时，随着时间的变长，酸奶的酸度会增加，有益菌也会越来越多)。
9、过了8小时后，酸奶就做好了。
自制酸奶的做法：
材料：鲜奶3盒，酸奶1杯。
1、用开水将容器烫一下，约1分钟。
2、将纯牛奶倒入容器内。
3、倒入酸奶，用勺子搅拌均匀。
4、将盖好的容器放入酸奶机内，盖好上盖。
5、接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。
以上就是酸奶简单做法的全部内容，1、用料：牛奶900克，淡奶油100克，酸奶发酵剂1包，细砂糖50克。2、将纯牛奶倒入面包桶内，然后倒入奶油。3、搅拌均匀后倒入细砂糖，再倒入酸奶发酵剂，搅拌均匀。4、启动面包机的酸奶功能，如果单纯为酸奶发酵剂，8个小时就OK，加了鲜奶油就需要再多给2小时间，一共是10小时。5、10小时后完成，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
