魔芋豆腐的做法大全？步骤：1、魔芋两斤，大蒜五瓣，生姜一块，葱三棵，泡辣椒十来个，剁椒一勺。生抽，老抽，花椒油，香油适量。2、把魔芋豆腐切成条。锅中烧水，水开放魔芋豆腐进去煮三分钟去除魔芋豆腐里面的碱味，也让它更有嚼劲。3、大蒜，生姜，泡辣椒切末，葱切成葱花。煮好的魔芋豆腐捞出。炒锅里加油，那么，魔芋豆腐的做法大全？一起来了解一下吧。
做法如下：
主料：魔芋豆腐两斤。
辅料：泡辣椒十来个、生抽，老抽适量、花椒油适量、剁椒一勺。
步骤：
1、魔芋两斤，大蒜五瓣，生姜一块，葱三棵，泡辣椒十来个，剁椒一勺。生抽，老抽，花椒油，香油适量。
2、把魔芋豆腐切成条。锅中烧水，水开放魔芋豆腐进去煮三分钟去除魔芋豆腐里面的碱味，也让它更有嚼劲。
3、大蒜，生姜，泡辣椒切末，葱切成葱花。煮好的魔芋豆腐捞出。炒锅里加油，烧至五成热时加葱姜蒜与泡辣椒炒香，再加入剁椒翻炒均匀。
4、剁椒下锅后，马上倒入魔芋豆腐，加盐，生抽，少量老抽，花椒油，翻炒两分钟。
5、最后淋上香油，撒上剩下的葱花，香菜，炒匀出锅装盘。
魔芋豆腐，又称魔芋粉丝、魔芋丝等，是一种以魔芋粉为主要原料制作的食品，因其口感滑嫩、营养丰富而受到很多人的喜爱。魔芋豆腐的家常做法多样，下面为您介绍几种常见的做法。
魔芋豆腐炒肉
材料：魔芋豆腐、猪肉（或牛肉、鸡肉）、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油等。
做法：
a. 将魔芋豆腐切成条状，用开水焯一下，去除多余的水分。
b. 猪肉切片，用生抽、料酒、盐腌制一下。
c. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香，再加入肉片翻炒至变色。
d. 加入魔芋豆腐，加入适量的生抽、老抽调色，炒匀。
e. 根据口味加入适量的糖和盐调味，炒至魔芋豆腐入味即可出锅。
魔芋豆腐炖鸡
材料：魔芋豆腐、鸡肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、食用油等。
做法：
a. 鸡肉切块，用料酒、生抽腌制一下。
b. 魔芋豆腐切块，用开水焯一下。
c. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒至变色。
d. 加入适量的水，放入魔芋豆腐，大火烧开后转小火慢炖。
e. 炖至鸡肉熟烂，魔芋豆腐入味，加入盐和糖调味即可。
魔芋豆腐凉拌
材料：魔芋豆腐、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末、生抽、醋、香油、盐等。
做法：
a. 魔芋豆腐切条，用开水焯一下，捞出沥干水分。
b. 黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切碎。
魔芋烧鸭:主料：嫩肥鸭，水魔芋，青蒜苗段，绍酒。辅料：川盐，酱油，味精，郫县豆瓣，蒜片，湿淀粉，花椒，肉汤，猪化油。制作:1)将净鸭去鸭头，颈，翅尖，脚掌，剔去大骨，斩成条；2)水魔芋切成条，放沸水锅内氽两次，去掉石灰味，再漂在温水内；3)炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅；4)再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣，放入鸭条，魔芋条，姜，蒜，绍酒，川盐，酱油烧至汁浓鸭软；5)魔芋入味时，加入青蒜苗，味精；6)最后用温淀粉勾薄芡起锅。色香味：色红亮、鸭肉肥酥、咸辣魔芋鸡翅材料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。调味料：1、酱油4大匙，料酒半大匙；2、料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；3、水淀粉少许。做法：1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
炒魔芋豆腐是一道美味的家常菜，它结合了魔芋和豆腐的口感，营养丰富，低脂肪，适合健康饮食。以下是一些常见的炒魔芋豆腐的做法：
香辣炒魔芋豆腐
材料：魔芋豆腐、辣椒、蒜末、葱花、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、植物油。
做法：
将魔芋豆腐切成小块，用开水焯一下去除多余的水分。
热锅加油，放入蒜末和辣椒爆香。
加入魔芋豆腐翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽调味。
根据口味加入糖和盐，炒至魔芋豆腐入味。
最后撒上葱花和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉炒魔芋豆腐
材料：魔芋豆腐、大蒜、青蒜、盐、鸡精、植物油。
做法：
将魔芋豆腐切成小块，用开水焯水备用。
大蒜切末，青蒜切段。
锅中加油，油热后加入蒜末炒香。
加入魔芋豆腐翻炒，加盐调味。
炒至魔芋豆腐软糯，加入青蒜段和鸡精，快速翻炒均匀后出锅。
肉末炒魔芋豆腐
材料：魔芋豆腐、猪肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱、生抽、盐、植物油。
做法：
魔芋豆腐切块，焯水备用。
锅中加油，油热后加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。
加入猪肉末翻炒至变色。
加入魔芋豆腐继续翻炒，加入生抽和盐调味。
炒至所有食材熟透，出锅前可以撒上葱花增香。
清炒魔芋豆腐
材料：魔芋豆腐、葱姜蒜末、胡萝卜丝、黄瓜丝、盐、鸡精、植物油。
做法：
魔芋豆腐切块，焯水备用。
魔芋豆腐，又称魔芋丝、魔芋块或魔芋糕，是一种由魔芋精粉制成的食品，因其低热量、高纤维的特性，成为了很多注重健康饮食人士的选择。魔芋豆腐的口感独特，能够吸收周围食物的味道，使其变得更加美味。以下是一些好吃的魔芋豆腐做法：
麻辣魔芋豆腐：
将魔芋豆腐切成小块，用开水焯一下去除多余的水分和异味。锅中放油，加入蒜末、姜末和豆瓣酱炒香，然后加入魔芋豆腐翻炒均匀。加入适量的水或高汤，放入花椒、干辣椒、酱油、糖和盐调味，煮至汤汁浓稠，撒上葱花和香菜即可。这道菜麻辣鲜香，魔芋豆腐吸满了调料的味道，非常下饭。
酸辣魔芋豆腐：
先将魔芋豆腐切成条状，用开水焯水备用。锅中放油，加入蒜末、辣椒炒香，再加入魔芋豆腐快速翻炒。接着加入醋、酱油、糖、盐和少量的水，煮至汤汁收紧，撒上葱花和花生碎即可。这道菜酸辣开胃，适合夏天食用。
魔芋豆腐炖肉：
将魔芋豆腐切成块状，用开水焯水备用。锅中放油，将切好的五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜炒香。放入魔芋豆腐和肉一起翻炒，然后加入料酒、酱油、糖、盐和足够的水，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂，魔芋豆腐入味。这道菜肉质鲜嫩，魔芋豆腐吸收了肉汁，味道浓郁。
清炒魔芋豆腐：
将魔芋豆腐切成薄片或丝状，用开水焯水去除异味。
以上就是魔芋豆腐的做法大全的全部内容，将魔芋豆腐切成小块，用开水焯一下去除多余的水分。热锅加油，放入蒜末和辣椒爆香。加入魔芋豆腐翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽调味。根据口味加入糖和盐，炒至魔芋豆腐入味。最后撒上葱花和鸡精，翻炒均匀即可出锅。蒜蓉炒魔芋豆腐 材料：魔芋豆腐、大蒜、青蒜、盐、鸡精、植物油。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
