生焖狗肉的做法？1、把狗肉切好块状备用，切记不要飞水过冷河，不然这样肉的香味都流失掉了。2、把切好的狗肉放进炒锅里炒干水份然后放姜片 3、炒爆干狗肉的水份，这样狗肉香味才会出来。4、放入酱油，然后加点水下去焖到水份干了，那么，生焖狗肉的做法？一起来了解一下吧。
主料： 狗肉 1500克
辅料： 青蒜 150克 茼蒿 100克 生菜 100克
调料： 姜 50克 大蒜 5克 辣椒(红、尖、干) 20克 陈皮 5克 盐 8克 味精 3克 豆瓣酱 50克 腐乳(白) 25克 芝麻酱 25克 赤砂糖 20克 老抽 20克 白酒 50克 植物油 100克 各适量
生焖狗肉的做法：
1. 将带骨狗肉切块，每块约重25 克；
2. 青蒜择洗干净，切成长约4 厘米的段；
3. 姜块捶裂；
4. 辣椒去蒂、籽，洗净，切细丝；
5. 消毒洗净的25克柠檬叶切细丝；
6. 陈皮切细粒；
7. 中火烧热炒锅，下狗肉炒干水分取出；
8. 倒入250毫升沸水，把姜块焯约3 分钟，捞起；
9. 旺火烧热炒锅，下油，烧沸后取油适量淋入盛有辣椒丝的小碟里；
10. 随后放蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱、豆腐乳下锅爆炒；
11. 再下姜块、青蒜、狗肉，边炒边加油，约炒5 分钟，烹入白酒；
12. 加味精、精盐、糖、酱油、陈皮和适量水，烧沸后转入沙锅，加盖慢火焖狗肉至软烂；
13. 将择洗干净的茼蒿菜和生菜、辣椒丝、柠檬叶丝连同沙锅上桌，备火一炉，边煲边吃。
更多生焖狗肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/shengmengourou
茴香，干辣椒，生姜，葱，料酒，椒盐 白味的吃法
直接放入高压锅中炖，加入茴香干辣椒，生姜，葱，料酒，20分钟，拿出切好沾椒盐即可食。
火锅底料，花椒，茴香，干辣椒，生姜，葱，料酒，川味吃法
先将狗肉切块，放入锅中焯水，拿出洗尽，锅中爆炒，加入火锅底料，花椒，茴香，糖，味精，鸡精，干辣椒，生姜，葱，料酒，【先放入火锅底料，必须炒香】，后加入水，约焖煮30分钟，约带汤水，装盘即可
主料： 狗肉150g 、 海带200g 。
辅料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、调和油适量、柿子椒适量。
步骤：
1、泡发的海带洗净切成丝。
2、狗肉切成小块。
3、热油锅，放辣椒爆炒。
4、放海带同炒。
5、放盐。
6、放入大蒜。
7、放狗肉同炒。
8、点适量清水焖两分钟。
9、放鸡精调味后即可起锅。
主料： 剖净狗肉约500克，青蒜、韭菜各500克，生菜、荷篙菜各1000克，姜茸500克，青蒜300克，蒜茸50克，豆腐乳150克，磨豉100克，陈皮末15克，芝麻酱100克，黄糖粉150克，绍酒约3汤匙，汤水约28杯，酱油3汤匙
①将狗肉洗净，切成大小适宜的块状，滤干水分。青蒜切段。姜肉拍裂切件，放滚水中煮3分钟，捞起。各种青菜切、洗干净，盛起。
②大火烧热炒锅，下狗肉不断炒动，炒干水分，盛起。随即下熟猪油、蒜茸、磨豉、豆腐乳、青蒜段(30克)芝麻酱爆香，放入狗肉爆炒，加入绍酒，下汤水、姜片、陈皮、八角和各种味料，煮滚。
③全部转入砂锅，用小火焖约l小时20分钟(以八成炊为度)，加入余下的青蒜段同炯10分钟即可。食用时，用小炭炉边加温边吃。先吃狗肉，然后利用狗肉汁把配菜灼熟进食。
你好，狗肉能放猪油，两者不属于相克食材，可以放心吃。谢谢！
生焖狗肉
材料：
剖净狗肉约500克，青蒜、韭菜各500克，生菜、荷篙菜各1000克、姜茸500克、青蒜300克、蒜蓉50克、豆腐乳150克、磨豉100克、陈皮末15克、芝麻酱100克、黄糖粉150克、绍酒约3汤匙、汤水约28杯、酱油3汤匙
方法：
1、将狗肉洗净，切成大小适宜的块状，滤干水分。青蒜切段。姜肉拍裂切件，放滚水中煮3分钟，捞起。各种青菜切、洗干净，盛起。
2、砂锅用大火烧热了，然后放入购入不断的翻炒，等炒出水分以后就可以盛出来了。然后放入熟猪油，蒜蓉啊，磨豉、豆腐乳、青蒜段(30克)芝麻酱爆香，放入狗肉爆炒，加入绍酒，下汤水、姜片、陈皮、八角和各种味料，煮滚。
3、这些材料全部都转入到砂锅里，然后用小火焖一个半小时左右，加入剩下的青蒜段继续煮十分钟。吃的时候用小炭炉一边加热一边吃，先吃狗肉，然后利用狗肉汁可以把配菜烫熟了继续进食。
生焖狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。
以上就是生焖狗肉的做法的全部内容，生焖狗肉的'做法：①将狗肉洗净，切成大小适宜的块状，滤干水分。青蒜切段。姜肉拍裂切件，放滚水中煮3分钟，捞起。各种青菜切、洗干净，盛起。②大火烧热炒锅，下狗肉不断炒动，炒干水分，盛起。随即下熟猪油、蒜茸、。
