人参果什么样的好吃？人参果一般是分为圆形和长形两种的，圆形的人参果，表面颜色偏黄色，果肉之中的水分含量足，吃起来嫩爽多汁，口感比长形的会更好一些，长形的有股鱼腥味。2、挑人参果的表皮 成熟的人参果表面是金黄色的，那么，人参果什么样的好吃？一起来了解一下吧。
人参果老树、新树结的果味道都差不多，差别在于它们的外形，就是圆果比较好吃，味道甜一点。而长一点的果，甜味较淡，口感比较沙。所以在挑选人参果的时候，记得看一下形状，要选圆形的人参果。
先看外形：人参果的外形长得有点像心脏，也有一些是像椭圆形的。所以，在去购买人参果的时候，要注意挑这两种形状的，如若有其他乱七八糟的怪形状，则可以考虑不买。
圆果：又称水果型人参果，果型较圆润，颜色为黄色、深黄色，味道清香甘甜，嫩爽多汁，口感水润爽滑，有一股黄瓜和香瓜混合的香味。
长果：果型细长，成熟后颜色金黄、白色或白紫色，甜味较淡，口感沙粉，尝起来有一股鱼腥味。
一、形状区别
1、人参果圆果：果型圆润，颜色为黄色、深黄色，上面有或深或浅的紫色条纹。
2、人参果长果：果型细长，成熟后颜色金黄、白色或白紫色，上面有紫色的细条纹。
二、口感区别
1、人参果圆果：口感水润爽滑，果肉清香甘甜、嫩爽多汁，有一股黄瓜和香瓜混合的香味，更符合大众口味，对于喜欢吃清甜水果的人而言，圆果十分好吃。
2、人参果长果：甜味较淡，口感略粉，尝起来有一股鱼腥味。由于个人口味的差异，有些人也可能更喜欢吃长果。无论是长果还是圆果，人参果都是营养丰富的一种水果。
人参果是一种含有很高营养的价值的水果种类，而且人参果的水分特别高，挑选人参果的时候一定要挑人参果圆圆的，亮晶晶的，有点微黄的，这样的人参果是最好吃，最甜的，水分也是最多的 。
大的。
1、口感更好：人参果越大，其果肉越饱满，吃起来口感会更好，而小的果肉不饱满，口感也不好。
2、甜度更高：人参果越大，其果肉内的糖分越多，吃起来会更甜，而小的果肉糖分不高，吃起来并不甜。
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