青椒土豆的做法？土豆、青椒 做法: 1、青椒切丝、土豆擦丝放清水里浸泡2分钟,去除表罩败面淀粉2、锅内油热放蒜末干辣椒爆香,倒入土豆丝翻炒变色3、放入青椒物敏颤一起翻炒,加少许盐、那么，青椒土豆的做法？一起来了解一下吧。
别看这菜品相朴实无华，却是非常下饭的呢。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。
原料：土豆、青椒、肉丝、精盐、醋、酱油、味精、料酒。
做法步骤：
第1步、土豆切丝，冷水浸泡出淀粉
第2步、青椒切丝备用
第3步、猪瘦肉切丝
第4步、锅内温油，放入青椒丝翻炒断生，盛出
第5步、肉丝下锅翻炒变色，盛出
第6步、油温倒入土豆丝翻炒，先倒入醋，让土豆丝保持脆脆的口感，然后依次倒入酱油、料酒、精盐
第7步、倒入青椒丝、肉丝翻炒均匀，出锅
青椒炒土豆最简单做法如下：
材料：土豆4个，青椒4个，食盐1勺，鸡精1克，白醋1毫升，植物油5勺，白糖1毫升，味精1毫升，酱油1勺。
1、土豆先削皮后，洗净，土豆切丝后洗净后，滤干水。
2、青椒洗净，青椒切丝。
3、先将水烧开，然后放进土豆丝，再放少许盐，焯两分钟左右，捞起滤干水分。
4、锅擦干净，放入青椒，放盐，开始煸，知道8成熟左右。青椒煸好后，直接放熟油，炒一下，放土豆丝一起炒，然后放酱油，鸡精，味精，白醋，白糖，就可以起锅了。
5、其他都弄好了，就装盘，有葱花的可以放葱花。
食材明细
主料
土豆适量
辅料
青椒适量
配料
油适量
盐适量
蒜适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
青椒土豆丝的做法步骤
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1
土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。
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2
锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。
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3
重新开火下沥好的土豆丝。
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4
炒至土豆丝透明。
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5
下青椒。
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6
炒熟放盐出锅。
材料
土豆1个.青椒1个.花椒油1茶勺.泡菜水1茶勺.盐.鸡精少许
做法
1、土豆去皮刨成丝用清水泡两遍.再放入开水锅焯水沥干.用凉水冲一遍备用。
2、炒锅放油五成热.放入青椒丝炒软再放入土豆丝翻炒一会儿，加泡菜水.花椒油.盐.鸡精翻炒均匀出锅装盘。（焯过水的土豆丝炒出来非常脆.而且不沾锅）
可以的。
青椒土豆的做法步骤：
1. 洗净食材备用
2. 土豆去皮切粗条浸于清水中，青红椒切菱形，葱切段、姜切丝
3. 备齐佐料：食用油、盐、糖、鸡精、生抽、香醋
4. 坐锅热油放入葱白姜丝炒香
5. 加入土豆条
6. 加入生抽、白糖翻炒
7. 翻炒至断生
8. 加入青红椒翻炒
9. 加入盐、鸡精
10. 最后加入葱段
11. 翻炒后装盘
以上就是青椒土豆的做法的全部内容，青椒土豆的做法步骤：1. 洗净食材备用 2. 土豆去皮切粗条浸于清水中，青红椒切菱形，葱切段、姜切丝 3. 备齐佐料：食用油、盐、糖、鸡精、生抽、香醋 4. 坐锅热油放入葱白姜丝炒香 5. 加入土豆条 6. 加入生抽、。
