凉拌红心萝卜丝的做法？做法 1、红心萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用。3、红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，那么，凉拌红心萝卜丝的做法？一起来了解一下吧。
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凉拌红萝卜丝的做法
1.
所有材料。
2.
葱根和叶分开切，干辣椒用剪刀剪开备用。
3.
红萝卜刨成丝。
4.
撒入适量盐腌制十几分钟
5.
轻轻挤掉多余水分。
6.
红萝卜丝上放上葱根。
7.
炒锅烧油，下入花椒和乾红椒小火炸花椒油。
8.
待油热，将花椒和乾红椒挑出来，炸好的花椒油趁热浇入放了葱花的红萝卜丝上。调入适量生抽和白醋，拌匀后装盘撒入剩余的葱叶即可
烹饪技巧
用盐腌制的红萝卜丝会出水，轻轻挤掉多余水分就可以，不可挤干哦，要不然口感会柴了！
红萝卜凉拌怎么做好吃
凉拌萝卜丝的做法
1.备好图中食材。萝卜削皮洗净，香菜、蒜洗净。
2.备熟花生米。
3.香菜切寸段，蒜切粒，萝卜丝用工具擦成丝(或用刀切成丝)。
4.盘子里依次加入萝卜丝，铺上香菜、蒜粒、花生。
5.取一净碗加入香油、生抽、香醋、辣椒油、盐、白糖、胡椒粉调匀。
6.调好后淋在蒜粒上。
7.吃的时候拌匀就可以吃了。
凉拌小红萝卜怎么做好吃，凉拌小红萝卜的家
1.小红萝卜放入水中清洗干净。
2.再用盐搓洗一遍。
3.去掉两头。
4.在红萝卜的身上切数刀，但是不要切断。
5.切好所以的以后撒盐腌制30分钟左右。
6.取一碗，放入醋，生抽，白糖，盐，香油，调成汁水。
菜名：凉拌红心萝卜
原料：红心萝卜300g、香菜20g、红椒1个
调料：2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、麻油
做法
1、红心萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。
2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用。
3、红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。
4、香菜洗净切寸段备用。
5、取一个大一点的碗，把红心萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。
6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。
7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油，搅拌均匀即可。
8、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了
小贴士：
1、萝卜丝切得越细口感越好。
2、最后一定要用热油淋在上面，菜的香味会完全挥发出来。
【步骤一】：萝卜洗干净，把根须和头尾切掉，先切成薄片，然后改刀把萝卜切成细丝，萝卜丝的大小不重要，均匀就好。
【步骤二】：把切好的萝卜丝放入盆中，放入3-4 勺白糖，然后用手抓拌均匀，腌制20分钟，把萝卜的水腌制出来，用以去除萝卜的生涩味道。
【步骤三】：腌制萝卜的时候准备调料，把大蒜拍碎剁成蒜末、香菜清洗干净切成小段，然后把它们装盘备用。
【步骤四】：萝卜丝腌制好后，把里边的水倒掉，然后用凉开水清洗一下，这样可以减少甜味，同时把腌制出来的生涩水分洗掉，然后捞出来把水分挤干，尽量把水挤干，水分挤干的萝卜丝才能充分的吸收调料味道。
【步骤五】：把挤干水分的萝卜丝放入盆中，依次放入大蒜末、白糖3-4勺、生抽1炒勺、香醋半炒勺、香油2小勺 ，最后撒上香菜段。
【步骤六】：所有的调料放完后，用手给它充分地搅拌均匀，凉拌菜最好用手拌，用手拌得比较均匀，也比较入味。
【步骤七】：把搅拌均匀的萝卜丝盛入盘中，静置一会儿就可以上桌开吃啦！
凉拌红萝卜丝的做法：
主料：红萝卜200g。
调料：食盐适量，芝麻油适量。
1、红萝卜半根，约200g，这萝卜够大的，看我拍的图怎么看怎么像一截红薯。
2、用刨丝器将萝卜刨成细丝。
3、放入适量盐，鸡精和味极鲜。
4、点几滴香油。
5、搅拌均匀即可盛盘。
一、用料
心里美1个
盐适量
辣椒面适量，醋适量，菜籽油适量
二、凉拌红心萝卜的做法
1、红心萝卜去皮，洗净。
2、萝卜切丝
3、切丝的萝卜装在小盆里，并在上面放上适量辣椒面和盐。
4、菜籽油放在火上烧热（冒烟为止）
5、将烧热的油浇在辣椒面上，此时可以闻到辣椒面的香味。
6、淋上醋，搅拌均匀。
7、装盘，完成。
小贴士
心里美萝卜的营养价值：所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
以上就是凉拌红心萝卜丝的做法的全部内容，一、用料 心里美 1个 盐 适量 辣椒面适量，醋适量，菜籽油适量 二、凉拌红心萝卜的做法 1、红心萝卜去皮，洗净。2、萝卜切丝 3、切丝的萝卜装在小盆里，并在上面放上适量辣椒面和盐。4、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
