猪肉炒油菜的做法？制作方法：准备：1、小油菜择洗干净，控干水分。2、瘦肉切成丝，用盐和酱油腌制。3、豆瓣酱加等量水搅拌好。4、葱姜蒜切成碎末。做法：1、将油菜放入开水焯熟，清水滤过（为恢复崭绿），整齐放入盘中，控干水分，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有酱汁呢，再将葱蒜末均匀撒上。2、炒锅烧热，那么，猪肉炒油菜的做法？一起来了解一下吧。
油菜又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，油菜的家常做法很多，可以素炒，可以和鸡蛋炒，可以和肉炒，还可以和各种菜搭配炒，今天我做的是油菜炒肉，配了胡萝卜和木耳。(收起)
食材
主料
油菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡萝卜
适量
木耳
适量
步骤
1.准备油菜胡萝卜。
2.准备木耳。
3.胡萝卜洗净切丝。
4.小油菜洗净在当中切一刀
5.切肉片用水淀粉上浆。
6.锅炒热，倒油，葱姜炝锅，放肉片煸炒。
7.放适量的生抽。
8.放胡萝卜丝煸炒。
9.放油菜煸炒。
10.加适量的水和盐。
11.最后放木耳煸炒。
12.盛出装盘。
小贴士
不要炒时间过长，少油少盐，美味又健康。
油菜完全可以与猪肉一同炒着吃。给你介绍一种简单又好吃的猪肉炒油菜的做法：将五花肉切成小块，葱段切成葱花，油菜洗净切段。锅内放油热后放入肉片翻炒，颜色发白后放入葱花，翻炒出香味，放入油菜翻炒，倒入少量清水、加少量醋、盐和鸡精调味再翻炒后出锅。
主料：油菜250g、猪肉100g
调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量
油菜炒肉的做法：
1.油菜摘洗干净。
2.将油菜梗和叶分开切小段。
3.猪肉切片，葱切末。
4.热油锅，放入肉片煸炒。
5.炒至肉片发白放入葱末炒香。
6.先放入油菜梗翻炒。
7.翻炒一两分钟，将油菜梗炒塌。
8.再放入油菜叶翻炒。
9.放入适量的花椒粉翻炒。
10.在倒入酱油翻炒均匀。
11.放入适量的盐翻炒，油菜会出很多水。
12.最后加少许味精调味即可。
食材
主料
猪肉
适量
菜花
适量
油菜
适量
青椒
适量
辅料
食盐
适量
味精
适量
酱油
适量
步骤
1.⒈把菜花适当切成小块，用开水小火焯3～5分钟；
2.⒉把油菜适当切成小块，用开水小火焯3～5分钟；
3.⒊猪肉适当切成片，以待备用；
4.⒋青椒适当切成片，以待备用；
小贴士
荤素搭配恰到好处，是您一日三餐的最佳伴侣！
原料：
小油菜、瘦肉。
调料：
剁椒、蒜、植物油、盐、鸡精、米酒、生粉、糖、生抽。
做法：
1、小油菜切去蒂，浸泡清洗干净；瘦肉切片，用生抽、糖、米酒、生粉和少量水拌匀备用；
2、起油锅，放肉片，快炒至变色即放碟备用；
3、起油锅，下蒜爆香，放油菜翻炒，下盐、生抽、鸡精，大火翻炒至快熟时倒入肉片和剁椒，炒匀后即可上碟。
以上就是猪肉炒油菜的做法的全部内容，剁椒、蒜、植物油、盐、鸡精、米酒、生粉、糖、生抽。做法：1、小油菜切去蒂，浸泡清洗干净；瘦肉切片，用生抽、糖、米酒、生粉和少量水拌匀备用；2、起油锅，放肉片，快炒至变色即放碟备用；3、起油锅，下蒜爆香，放油菜翻炒，下盐、生抽、鸡精，大火翻炒至快熟时倒入肉片和剁椒。
