虾尾怎么做好吃又简单？做法1.虾尾开背,挑去虾线2.锅中油热下入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒炒香,再下入1勺郫县豆瓣酱、1块火锅底料炒出红油3.下入虾尾、洋葱翻炒均匀,然后加1罐啤酒、适量清水大火烧开4.加少许冰糖、少许鸡精、1小勺十三香、2勺料酒、2勺生抽、那么，虾尾怎么做好吃又简单？一起来了解一下吧。
麻辣虾尾
食材：虾尾
做法
1.虾尾开背，挑去虾线
2.锅中油热下入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒炒香，再下入1勺郫县豆瓣酱、1块火锅底料炒出红油
3.下入虾尾、洋葱翻炒均匀，然后加1罐啤酒、适量清水大火烧开
4.加少许冰糖、少许鸡精、1小勺十三香、2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油翻搅均匀盖盖中小火炖煮10分钟
5.大火收汁撒上香菜即可出锅
准备材料：虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺。
1、准备好各种材料。
2、冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。
3、热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。
4、加入辣酱，炒匀出香味。
5、倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。
6、加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。
7、撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。
8、装碗出锅即可食用。
先用油把蒜煸香。然后把虾尾放进里面。一起炒。炒的差不多了。+1点点水。闷一闷。再放。生抽。老抽。鸡精盐。姜。如果你喜欢辣的话，再放点豆瓣酱。如果不喜欢强的话，就放一点青椒。这样的话，做点缀。
蒜香虾尾
虾尾化冻 洗净 别揉搓
如果有个别脏的虾脚用牙刷刷一下
根据虾尾多少 准备蒜蓉 蒜多了好吃
蒜拍碎 切的很碎 备用
料汁(味达美1勺 生抽1勺 蚝油一勺 蒜蓉辣酱1勺 放蒜蓉辣酱就不用放盐了)
水烧开 下虾尾 焯一下 (2分钟就行 时间别太长)
炒蒜蓉(尽量用不粘锅)
油热放蒜蓉 放几滴蚝油几滴生抽 翻炒 出味
放入虾尾翻炒 放入料汁翻炒
加水没过虾尾(水一定不要放多，不然收汁不好收)
大火收汁 盛盘 撒香菜
吃掉一半放泡面 泡面开水煮8分熟就可
准备用料：龙虾尾900g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、麻椒适量、白糖适量
1、准备虾尾。
2、准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。
3、虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。
4、葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒。
5、煸炒出香味后，加入干辣椒。
6、倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。
7、倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。
8、出锅。
以上就是虾尾怎么做好吃又简单的全部内容，1、准备好各种材料。2、冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用。3、热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。4、加入辣酱，炒匀出香味。5、倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分。6、加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸。7、撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味。8、装碗出锅即可食用。
