莲子鸡汤的做法？第1步、准备好老母鸡一只（剁成块），莲子提前泡发好 第2步、起锅，鸡块凉水下锅焯水，稍煮一会儿，捞出过凉水，清洗干净浮沫 第3步、电高压锅加适量的水，加入莲子 第4步、倒入鸡块 第5步、加姜片，盖上锅盖，压40分钟 第6步、好了，加盐、那么，莲子鸡汤的做法？一起来了解一下吧。
1.莲子泡发
2.三黄鸡斩块洗净凉水下锅放姜片大火烧开
3.去浮沫，莲子捞出放入锅中，大火煮开
4.改文火加，加入一茶匙白胡椒，煲45分钟
5.加盐调味
前言
严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
宝宝这些天感冒了，食欲不好，饭吃的不多，菜也吃的不多，
但是宝宝很喜欢喝汤，想着冰箱里还有些草鸡块，加几粒莲子，炖个莲子鸡汤给宝宝喝吧。
材料
主料：草鸡块200g、莲子1把；
辅料：盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、牛奶根1小根
莲子炖鸡汤
1
准备好食材
2
莲子用清水浸泡好，去掉莲心.
3
草鸡块清水下锅
4
煮开后撇去浮沫，反复几次即可。
5
取电炖锅大内胆，放入鸡块，
6
放入莲子，加一根牛奶根，再放入煮鸡块的汤汁，
7
电炖锅注水至放盅前水位，
8
大内胆放入电炖锅，
9
放入姜片，葱结，料酒，
10
在内锅的边缘储水槽注入清水.
11
轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。
盖上电炖锅盖，插上电源，按慢炖键，炖3个钟头。
12
取出大内胆，加些盐调味即可。
小贴士
1.因为是给宝宝吃的，所以盐只能放一点点。
2.如果有油腻，要撇去油腻再给宝宝吃。
莲子鸡汤
莲子具纾压、抗氧化和助眠作用，清心补脾肾 ，加入母鸡一起炖煮 ，是非常具有高价值的养生食材。
原料：老母鸡、干莲子、姜、盐、鸡精、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、准备好老母鸡一只（剁成块），莲子提前泡发好
第2步、起锅，鸡块凉水下锅焯水，稍煮一会儿，捞出过凉水，清洗干净浮沫
第3步、电高压锅加适量的水，加入莲子
第4步、倒入鸡块
第5步、加姜片，盖上锅盖，压40分钟
第6步、好了，加盐、鸡精和胡椒粉调味
莲子炖鸡汤
可以吃些温润的汤汤水水补起来了，一道莲子鸡汤，鲜甜清补，最适宜天天下雨的潮湿天气了。
莲子炖鸡汤的用料
鸡肉500g莲子100g
口蘑6个盐适量
莲子炖鸡汤的做法
步骤1
莲子洗净，口蘑切块，鸡肉切块
步骤2
锅中入水，放入姜片，用沸水绰去鸡肉的血水
步骤3
锅中放入，放入莲子
步骤4
大火煮半小时后，倒入鸡肉和口蘑，大火煮二十分钟
步骤5
熬制汤色乳白，小火熬半小时
步骤6
放到砂锅里继续小火炖煮半小时
步骤7
出锅～
一、香菇莲子炖鸡汤的做法
原料
一只母鸡、6朵干香菇、1/4杯薏米、1/3杯莲子、1/3杯红枣、一小块姜、1/4茶勺白糖、盐和清水适量
做法
1.干香菇，莲子，红枣和薏米分别洗干净，用水泡开（大概2个小时左右），滤干备用。
2.把鸡清理干净，去掉肥油，斩成小块，飞水，然后用热水清洗干净。
3.往炖汤的锅里加足水，有砂锅最好。
4.姜切薄片，跟鸡块一起放入水中，大火烧开后，转小火，慢慢炖两个小时。
5.加入干香菇，莲子，红枣和薏米，接着炖了1个半小时。
6.起锅前20分钟，加盐调味。
二、香菇莲子炖鸡汤
1.备料:全鸡(先用滚热水稍微洗淋过)、蒜头、香菇、蛤蜊、洋葱
2.接着将全鸡放入内锅，接着放上洋葱、蒜头、香菇，内锅水约9分满，外锅则加水约7分满开始炖煮
3.电源跳起后，为了让汤头更加入味鸡肉更软烂(适合老人和小孩)，再于外锅加入约5分满水继续炖煮至电源跳起即可
4.并放入蛤蜊盖上锅盖启动电源
5.电源跳起后，因为有蛤蜊缘故，所以只需再加入少许盐巴调味即可。
6.爱家人最好的行动，就是炖煮一锅热腾腾营养满分的鸡汤，好好慰劳他们呦！
7.家有一锅就能办一桌~
莲子炖土鸡
主料：土鸡半只、新鲜甜玉米一根
辅料：莲子10g、盐两勺、枸杞3g、姜3g
步骤：
1.准备好材料
2.把莲子用凉水泡2小时以上，枸杞洗净，用凉水泡20分钟以上，姜切片，把土鸡收拾干净洗净切块，凉水小 煲里，加姜片大火烧开
3. 撇去血沫，转小火，加莲子煲40分钟加枸杞
4.加盐，再次煲5分钟，美味鸡汤就好了
在秋季对于女性来说，希望天天喝些汤来滋补身体，补充营养同时，还能祛火，今天小编为大家推荐一款祛火的-----玉米莲子炖土鸡，汤汁香味扑鼻，玉米鲜嫩，莲子苦中带香，吃起来不油腻，反而还能抑制喝汤过多上火哦。莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。经常吃莲子还可以调理机体代谢的作用，对于身体虚弱老年人体弱，或者是久病的人群来说是个很不错的选择哦。而且莲子还可以滋润脾肺，不仅可以有强心滋补的作用，而且还可以有去火的功效哦，莲子可以煲汤，也可以熬粥，效果都是不错的，适合秋冬季节食用。
关于莲子炖土鸡的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物对于保持健康是有好处的。莲子养心，而且具有去火滋润脾肺的作用，适合秋冬季节滋补食用，可以熬粥煲汤都是不错的选择哦。
以上就是莲子鸡汤的做法的全部内容，鸡500克、莲子100克、生姜20克、盐2勺、鸡精2勺、胡椒粉2勺。 二、莲子鸡汤的做法: 1、把鸡洗净,剁成块。 2、把莲子泡发30分钟。 3、把生姜切片。 4、把鸡块放入锅中,倒入凉水,焯水8分钟。 5、把鸡块从锅中捞出,清洗干净。 6、往高压锅里加入水,放入莲子。 7、放入鸡块。 8、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
