蒜蓉蘑菇的做法？第一种做法，1.所需食材：生抽10克，香菜10克，蒜5瓣，蚝油10克，金针菇200克，糖10克，香油5克，盐10克，小米椒10克。2.金针菇切根洗净，将蚝油、生抽、糖、盐放入一个小碗，加入少量水，调成酱汁备用，蒜剁成末，小米椒切碎。3.金针菇放入盘子，把蒜、小米椒放在金针菇上，那么，蒜蓉蘑菇的做法？一起来了解一下吧。
蒜蓉金针菇的做法如下：
工具/材料：龙口粉丝1卷、金针菇150g、蒜1头、鸡精2克、盐2克、味极鲜酱油15克、蚝油20克、油适量、白糖7克、小米辣3个、开水适量、盘子、锅。
1、准备食材。
2、粉丝用开水浸泡五分钟，变软后沥水捞出备用。
3、在水中加点盐水把金针菇浸泡一下洗净。
4、蒜去蒂切末。
5、小米辣洗净切圈。
6、将泡好的粉丝平铺在盘中。
7、将洗净的金针菇切根，撕开铺在粉丝上。
8、用味极鲜酱油，蚝油，一丢丢盐和鸡精，适量白糖调一个料汁。
9、锅中适量油烧至7成热，下入蒜末，爆出香味。
10、加入调好的料汁。
11、煮开至浓稠。
12、将煮好的蒜蓉料汁浇在金针菇上。
13、摆上小米辣圈。
14、上锅隔水蒸，开锅后8分钟即可。
蒜蓉金针菇的做法步骤
第一种做法，
1.所需食材：生抽10克，香菜10克，蒜5瓣，蚝油10克，金针菇200克，糖10克，香油5克，盐10克，小米椒10克。
2.金针菇切根洗净，将蚝油、生抽、糖、盐放入一个小碗，加入少量水，调成酱汁备用，蒜剁成末，小米椒切碎。
3.金针菇放入盘子，把蒜、小米椒放在金针菇上，把调好的酱汁均匀的倒在上面，放入蒸锅，蒸熟后撒上香菜即可。
第二种做法（配图说明）
食材
食用油 适量
蒜末 适量
糖 一勺
盐 适量
金针菇 适量
生抽 适量
麻油 适量
白糖 适量
葱花 适量
方法/步骤
锅里倒适量油，加热后，放入蒜末。关火用余温炒香蒜末。再加一勺糖和适量盐，搅拌均匀。
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铺在洗干净的金针菇上。
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水烧开，上笼蒸5分钟。
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开盖，将水倒出。
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碗里准备适量生抽、麻油、白糖。
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搅拌均匀，淋在金针菇上。
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7
撒上小葱花即可。
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做法
全部菇类洗净，木耳，红萝卜切丝备用，辣椒切圆片，蒜头切末，姜切丝备用，
取一锅放入全部调味料，
煮一锅热水烫熟菇类，滚一分钟即可，
我的作法是将菇类捞起，趁热直接拌入调味锅里拌匀，我不喜欢蒜末生生辛辣的口感，如果要冰镇也可以，待菇类冷却即可进冰箱冰存，
完成。食用时再加几滴香油，香菜。
蒜蓉金针菇
1. 热油后加入蒜未小米辣
2. 加入一勺生抽
3. 放入一勺蚝油
4. 少许盐巴调味
5. 搅拌均匀
6. 金针菇结切头洗净把酱汁均匀淋在金针结上蒸8分钟左右撒上葱花即可
伴娘伴蒜蓉蘑菇菇的好吃的做法，把菇菇用水焯了之后洗净，放上蒜蓉给他再放点调料，这样办起来凉菜非常好吃的
以上就是蒜蓉蘑菇的做法的全部内容，做法：1、准备食材。2、大蒜去皮切碎。3、小米椒洗净切段。4、金针菇去根撕开。5、金针菇放入蒸锅蒸熟。6、锅中热油，放入蒜末、小米辣炒香。7、再放生抽、蚝油、白糖、食盐煸炒一下。8、取出后淋上酱汁，浇一点鱼豉油，撒葱花，小米椒，淋热油即可。9、。
