粉利的做法？..那么，粉利的做法？一起来了解一下吧。
我会做啊哈哈看我妈做的自己也做过其实你去灵山哪都有卖近的北海啊武利张黄啊1块多钱一斤你先把那些普通的米(我们吃饭的米)拿去磨成米浆注意要放好水了你先试做小碗放锅里煮,边使劲的搅匀(力气活),然后可成团状估计熟了就可以拿出来戳了什么形状就看你的喜好了戳的时候放些生油在手上桌上还要有些米粉(偶尔涂手上防粘的)形状做出来了可以放进去蒸了很快熟的大概20分钟左右蒸的时候不要忘记再放些油在锅底哦以免粘锅粉利就是这么做的给分我哦我可是经验之谈啊
南宁特色小吃
1、 酸品：南宁方言叫“酸野”。南宁有句俗话叫“行人难过酸野摊”它是用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，用酸醋、辣椒等腌制而成。吃起来得脆可口、生津开胃。
2、 八仙粉：据传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，因“八仙过海，各显神通”而得名。
3、 古月粉：就是胡椒粉，只是说法不同而已。
4、 粉利：季节性食物，迄今已有几百年的历史。每年临近冬至的时候才上市，一直延续到次年的二、三月份。除夕夜，家家户户用它做压岁食品，也是走亲访友的馈赠品。粉利配以其它作料，如：鸡丝炒粉利，腊味炒粉利等。
5、 甘蔗：南宁西北城的汉族居民因普遍种植甘蔗而有名，并有“蔗园人”之称。
1.木瓜丁!
横县的木瓜丁可是很受人欢迎的,又脆又香,有吃头,送饭是最好的啦,胃口不开的时候吃上一些,哇,爽歪歪!因为横县人的聪明,做出的木瓜丁特别好吃,有好多的品牌出来了,杂牌的就不说,金姐大家肯定知道吧!
2.头菜!
横县的头菜就跟杨美古镇的梅菜一样让南宁人喜欢,头菜也是一种咸口菜,可以拿来蒸鱼蒸半肥瘦猪肉!还可以清炒!煲骨头汤!!呵,还有别的用法没有,暂时我就以上几种做法!开胃呀!
3.绿豆糕!
横县的绿豆糕和南宁的绿豆糕相比,少一些糖精!多一份豆香!所以我每次回横县都专门去买好几盒回来解馋!
4.粉虫粉饺煎饺煮粉!
南宁其实也有以上的美食,但是横县的就是不一样,可能是用的米好还是加工方式好,反正吃起来口感就是非常的好,不比南宁的差,甚至比南宁的要好!有嚼头,一吃就觉得很有米香!南宁的一吃就感觉烂了,唉,怎么吃都没横县的感觉,我回家的话每天晚上都要去开夜市的地方吃上粉虫粉饺煎饺,淋上一些黄皮酱番茄汁,5555555555,口水中!!!!横县的煎饺可是真正的生煎的哦,南宁的好多都是直接下锅油炸的,其实根本不算煎饺!至于煮粉,呵呵,早餐吃的,横县有种酥肉粉,特好吃,酥肉是用猪肉腌了之后再炸一下的,超好吃!
5.光苏饼!
软软的,又有点韧性,还有面香味!有个大,也有个小的!
6.牛耳朵!
呵呵,这个太上火了,脆脆的,咸的,好吃,不敢多吃!
7.酸芋苗!
其实南宁的菜市也有卖,不过横县的多好吃,没有那种怪味（加了什么色素呀添加剂的）,真的直接就是酸辣的感觉，爽！我有段时间家乡人上来问要什么，我说就要十斤芋苗，呵呵，可是一个星期就干完了！
8.腌萝卜!
有两种啦,一种就是白的,拿来当零食吃的,还有一种,在南宁都找不到,是加酱油腌的,拿来炒来送饭的!超好吃呀!
9.冰糖梅子!
呵,这个也是超好吃呀,可以拿来当零嘴吃,也可以拿来做菜的,比如冰糖梅子蒸鱼呀,或者焖鸭!
10.良圻红薯干!
有两种,一种是干晒,一种是加入蜜糖做的,后者据说还出口来着!
11.百合芝麻饼!
同样啦,用来做饼的表面的米是好米,馅也是很有特色,有番薯做的馅,有红糖做的!
12.横县粉利!
在南宁,还有些人打着横县粉利的名头销售粉利的呢,那是因为那些粉利煮起来不容易烂,有嚼头!有米香,好吃!呵呵,当然,还是因为米好!还有做工好!你想,做成粉利之前搓了好些时候了哦!
13.横县大粽!
呵,很大的哦,不比我们平时吃的小粽子,有一本书那么大吧!从小吃到大,其实我是挺怕吃的了,但是味道确实是不错,绿豆多多的,肉也不少!
14.横县鱼生!
呵,在南宁,比日本的鱼生还要出名,这个我没吃过,实在是我不喜欢吃生的东西,但是有不少人吃这个生瘾,来横县据说不吃鱼生不算到横县!南宁的酒楼里有些也挂着横县的牌子来做的.
15.横县的茶叶蛋!
配放川芎进去煮的,特香!南宁的多是五香粉!
16.横县的叉烧!
如果朋友们喜欢吃干的,这个就最合适啦,喜欢吃软的肉的就不合适,呵呵,横县的叉烧是偏干的!
17.横县的烧猪肉!
很香的,皮脆脆的,外表金黄金黄的,是加工的时候形成的,不是南宁的那种表面抹了什么的那种,有段时间总是一回家就叫人帮买,要早早去才有得好吃的卖!南宁有些菜市也挂横县的牌子卖,但是吃起来就不是那个味!
18.横县的烧鸭!
呵呵,以前爱吃的就是邓阿德家的,外面的朋友就看运气,有好吃的也有稍差水准的!汁跟南宁的味不一样的!基本上就写这些吧,肯定还有我一下子没想到的,呵呵
火锅粉做的好吃的方法如下： 主料：红薯粉丝 火锅料 肉臊 白菜叶 辅料：大葱 葱姜蒜 香菜 盐 油 醋 酱油 1、想在10几二十分钟内吃到这碗飘香四溢的粉，煮粉的时间必须快。于是乎，红薯粉丝（其他的粉也可以）冷水下锅煮5分钟左右。煮到粉丝发软即可。红薯粉筋道，煮久了都不会烂，建议尝试。 2、煮粉的几分钟我们可以做配料。1小搓肉糜（没有肉糜可以切点火腿肠啊五花肉都可以增加肉感），放盐腌一会儿； 3、葱蒜切末，大葱一根切短拍丝；白菜掰几片叶子洗净撕片。 4、粉丝煮好后放置一边。热锅倒一点油炒肉糜。炒到肉糜出油，分散铲起备用。 5、锅里放入20克油，油温7成热后放入一小块火锅料翻炒，中火。加姜，蒜，葱。炒到火锅料全部融化加2碗水煮料，放入大葱丝。 6、水开后把煮好的红薯粉沥干水分后直接下到火锅汤料中，中火煮1分钟左右，由于之前粉丝已经煮好，现在不需要久煮。再放入白菜叶煮软。放盐。 7、取一大碗，里面放一点酱油和几滴醋，喜欢麻辣味的可以放点花椒粉。把煮好的粉丝和汤料全部倒入碗中，面上撒上炒好的肉糜、香菜。
老友面——这是有着百年历史的面食。据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得“老友面”之名。老友面食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。
八仙粉——相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。干捞粉:把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。
卷筒粉——用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。
八宝饭——将糯米泡湿，拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料，蒸熟即成。以其香溢软滑，甜而不腻著称。
粥品——南宁人早餐爱吃粥，粥也有十几个品种之多，有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点是香热鲜美。
酸品——南宁方言叫"酸野"。南宁有句俗话称“行人难过酸野摊”，即将“酸野”描述得维妙维俏。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。
柠檬鸭——是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。
以上就是粉利的做法的全部内容，.。
