海蛎煎蛋做法视频？1、备料。2、先把海蛎洗干净，用温水煮2分钟。3、把鸡蛋打散。4、加入切好的芹菜和胡萝卜。5、加盐、鸡精、搅拌均匀。6、锅里加适量的油，预热。7、待油热至7成时，把鸡蛋海蛎倒进去摊平。8、煎至双面发黄既可以。9、最后的成品。那么，海蛎煎蛋做法视频？一起来了解一下吧。
需要准备的食材：海蛎、鸡蛋、地瓜粉、葱几根
需要准备的调料：生抽、盐、料酒、食用油各适量
步骤
第一步、先将以上的食材和调理准备好，将买回的海蛎用清水多洗几遍，把它清洗干净。锅中倒入清水烧水，冷水放入海蛎焯水，等水开几秒钟后，就立刻捞起海蛎，将其沥干水放盘子里备用（只需要过一下水就可以了）
第二步、将小葱洗净切成小段备用，准备小碗，碗里倒入地瓜粉、倒入小勺盐、两大勺生抽、用筷子搅拌均匀。直接用生抽的酱汁，把地瓜粉搅拌成糊状；
第三步、再打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再倒入切好的葱花，将焯好水的海蛎倒入搅拌均匀；
第四步、平底锅洗净烧热，锅中食用油适量，油温七成热倒入海蛎鸡蛋煎，摇晃平底锅把鸡蛋液摊平，开中小火慢煎，小心防止糊锅；
第五步、将海蛎鸡蛋液煎至定型，然后翻到一面煎，加了地瓜粉的海蛎煎非常的有韧性，翻一面完好无损；
第六步、将其煎至两面金黄，最后倒入一勺料酒去腥增香。不管是煎什么样的鸡蛋，这样做出来的海蛎煎才香（不喜欢的可以不放）
海蛎洗好，加上盐，鸡精，拌入地瓜粉，还有葱或蒜，拌成糊的，另一个碗把蛋打好，油热了把拌好的海蛎倒下去煎，不要太厚，薄一点，差不多熟的时候就把蛋再铺上去再煎一小会就好了，火不要太大，还有盐也只要放少话，海蛎本身会有点咸的，也可以直接把蛋和海蛎拌在一起煎也很好吃，不用另外铺上去。
海蛎煎蛋的做法如下：
工具/材料：海蛎1斤、蒜苗4根、葱1根、料酒1勺、黑胡椒粉适量、香醋半勺、生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、地瓜粉6勺、清水小半碗、鸡蛋2个、油适量。
1、海蛎清洗干净，多过几次水，检查并清除是否有残留的海蛎壳，沥水备用。
2、加入1勺料酒。
3、加入适量黑胡椒粉。
4、加入半勺醋。
5、加入半勺盐。
6、加入半勺鸡精和1勺生抽，搅拌均匀。
7、加入6勺地瓜粉并搅拌均匀，比例是1斤海蛎6勺地瓜粉，如果买回来的海蛎水分很多可以多加两勺。
8、4根蒜苗和1根小葱洗净切末。
9、加入海蛎碗里搅拌均匀。
10、加入3分之1碗左右的水进行搅拌。
11、电饼铛预热，倒入多一点油，海蛎煎需要油多一点，也可以用平底锅。
12、碗内打入两个鸡蛋，加少许盐打散备用。
13、倒入搅拌好的海蛎摊平煎，煎至感觉凝固再翻动，电饼铛的好处就是可以盖盖子上下两面煎，平底锅的话底面凝固了再翻动，中途不要用铲子去拍和推，等两面都基本凝固，并出现两面有些焦黄再倒入蛋液煎至蛋液凝固即可出锅。
14、鲜香美味的海蛎煎就做好了，可以挤上番茄酱或者甜辣酱，味道更浓郁哦。
食材：
鸡蛋2个、海蛎子200克、小葱3根、盐
步骤：
1.海蛎子洗净，鸡蛋2个磕入碗中，放入盐1勺打散，葱切葱花；
2.沸水放入海蛎子焯水2分钟，捞出沥干，放入蛋液中混合，加入葱花拌匀；
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入海蛎子鸡蛋液煎至凝固，翻面煎另一面，待其熟后即可盛出。
海蛎是海鲜中非常常见的一种，在我们平时的日常生活中有很多人都非常喜欢吃海蛎，最近湖南卫视热播的综艺“中餐厅”里面张亮做的海蛎煎蛋看起来好像很诱人，那么海蛎煎蛋怎么做？哪些人不能吃海鲜？
海蛎煎蛋怎么做
食材：
海蛎、鸡蛋、番薯粉、姜葱青蒜、黑胡椒
做法：
1、新鲜海蛎洗干净，放在漏勺里滴水，下面垫个碗，把滴出来的干净海蛎汁留着备用。
2、烧一锅开水。
3、把滴干的海蛎用盘子装起来，在上面铺一层番薯粉，不要翻动它。
4、水滚开后关火。把海蛎一颗一颗从粉堆里拿出来放进水里。不要求全部沾满粉，薄薄一层就可以。不要搅动水，就这么放着准备其他材料。注意，此时是没有开火的哦。
5、把姜切成蓉，越细越好。葱绿和青蒜叶切细放入打散并且加了盐的蛋液里。葱白和青蒜其他部分也切细留着炝锅。海蛎汁备好。
6、把锅里的海蛎捞出来沥干水份备用。现在的海蛎已经是熟的了。
7、拿一不沾平底锅，放油，就煎鸡蛋的油量多一点点就好。用姜葱蒜炝锅，加入黑胡椒，炒一下。倒入鸡蛋，改中小火，鸡蛋稍有凝结，均匀铺上海蛎，海蛎不要有重叠。
8、等蛋底都凝固的时候，拿两勺海蛎汁延锅边淋下去，然后盖上锅盖。这时用的是满圈的小火。
9、等看到面上的蛋有一些凝固的时候，晃动一下锅子，操作正确的话整个蛋饼是完全不会沾锅的，这时就可以翻面了。
以上就是海蛎煎蛋做法视频的全部内容，1、海蛎清洗干净，多过几次水，检查并清除是否有残留的海蛎壳，沥水备用。2、加入1勺料酒。3、加入适量黑胡椒粉。4、加入半勺醋。5、加入半勺盐。6、加入半勺鸡精和1勺生抽，搅拌均匀。7、加入6勺地瓜粉并搅拌均匀，比例是1斤海蛎6勺地瓜粉，如果买回来的海蛎水分很多可以多加两勺。8、。
