家常披萨的做法？使用电饭锅制作披萨，面饼不要擀得太厚，馅料也尽量选择易熟的，同时要注意，电饭煲开关跳起后，不要急于拔掉电源，利用保温功能可以将披萨烘熟。1面粉水，黄油，酵母，盐制成面皮（就像做面包的面团），平放在烤盘里上面刷层番茄酱，再放各种香肠，蘑菇就随意了，最后放放奶酪丝（要盖满整张饼）！那么，家常披萨的做法？一起来了解一下吧。
食材明细
玉米面
1小碗
黄豆面
1小碗
韭菜
半斤
鸡蛋
3个
虾皮
适量
小苏打
适量
盐
适量
花椒粉
适量
香油
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
中式披萨的做法步骤
1先来做中式披萨的饼皮,把玉米面和黄豆面用水充分活匀，醒发1小时左右。（醒的时间越长口感越好）之后打入一个鸡蛋并放入少许小苏打。
2接下来处理馅料：韭菜洗净后控完水切碎。
3把两个鸡蛋搅匀后炒熟,炒的时候用铲子切成小块。炒好后关火倒入切好的韭菜。
4放入少许虾皮。
5调味：放入盐和花椒粉及少许香油。之后把馅料拌匀。
6饼铛烧热，倒少许油，把和好的玉米黄豆面倒入饼铛均匀摊开。接着在上面铺上和好的韭菜馅料。
7盖上锅盖煎至15分钟左右。
8香喷酥脆的中式披萨就做好了，呵呵！
小窍门
1>和玉米面和黄豆面时不能太干也不能太稀，否则会影响饼坯的口感。
2>鸡蛋和小苏打一定要在面和好醒发后再放入，醒发时间久一些，之后煎出来的饼才会绵软酥脆。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
1、香蕉芒果披萨。
用料：
披萨饼底1个、香蕉1根、小台芒1个、奶酪100克、蔓越梅适量、沙拉酱适量、黑芝麻少许。
做法：
（1）准备好需要的食材。因为觉得水果放的挺多了，后面就选择不再加火龙果。
（2）先在饼底上抹上适量的沙拉酱。
（3）铺上一半的马苏里拉奶酪。
（4）把香蕉切片铺上。
（5）把芒果切丁，继续铺上。
（6）放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤6分钟。
（7）6分钟后取出，撒上蔓越梅干和剩下的马苏里拉奶酪。
（8）继续进入烤箱，200度烤约7-8分钟，观察奶酪化了就可以了。
（9）出炉后撒点黑芝麻。
（10）想要披萨会拉丝，一定在切开后立刻在拼起来一会，使有余温的奶酪重新粘在一起。
（11）拉丝效果不错。
（12）一定要趁热吃。
2、水果披萨。
用料：
披萨饼底材料：高筋面粉250克、水128克、细砂糖7克、盐4克、黄油13克、酵母粉2.5克。披萨馅料：草莓2-3个、菠萝1/3个、小台芒1个、火龙果1/2个、玉米热狗肠1根、马苏里拉奶酪100克、沙拉酱适量。
做法：
（1）除黄油以外的披萨饼底材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒进去，启动和面程序。
（2）揉至10分钟面团成型后，加入黄油继续揉面约10分钟成均匀的面团。
1：土豆泥披萨
食材：土豆2个、培根3片、圣女果5个、洋葱半个、玉米粒100g、番茄酱适量、盐适量、黑胡椒碎适量、马苏里拉奶酪60g、胡萝卜粒适量、豌豆适量
做法：
1、原料准备好，如果玉米，豌豆和胡萝卜是生的，要提前焯水。培根要提前到微波炉里面烤熟或炒熟都可以。
2、土豆去皮切厚片，上锅蒸熟并压成泥，可加适量的牛奶和食盐。
3、倒入番茄酱，用刷子抹均匀。
4、放入玉米、豌豆和胡萝卜粒，再放入圣女果片和洋葱条。
5、把培根切小块放上面。
6、放入马苏里拉奶酪，尽量撒均匀些，再放些玉米、豌豆、胡萝卜粒点缀下，也可以撒些黑胡椒增加风味。
7、最后再挤入些番茄酱。
8、烤箱预热180度，上下火，中层，25分钟左右即可。
2：水果什锦苏打饼披萨
食材：香椿苏打饼干6片、焗烤乳酪丝适量、奇异果1颗、香蕉1个、凤梨1片、蕃茄7-8颗
做法：
1、将奇异果、香蕉、凤梨、蕃茄切小块。
2、烤盘铺上烘焙纸，放上自然の颜-香椿苏打饼乾，铺上少许乳酪丝。
3、铺上切小块的水果和乳酪丝。
4、烤箱预热后，180度烤15分钟。
5、香椿苏打饼搭配水果什锦苏打饼pizza完成了。
3：夏威夷鸡腿披萨
食材：披萨饼皮（作法看小撇步）2张、去骨鸡腿240g、凤梨丁120g、烫熟洋菇片适量、洋葱丝适量、玉米4大匙、去籽红番茄丁适量、青椒丝适量、披萨起司丝适量、黑胡椒粉适量、橄榄油1大匙、蒜末20g、番茄酱150g、九层塔末适量
做法：
1、鸡腿放平底锅，皮朝下干煎，将鸡皮煎恰恰。
食材明细
高筋面粉300克
水150克
酵母1茶匙
红甜椒1个
黄甜椒半个
青椒半个
洋葱少许
口蘑适量
火腿肠1根
腊肠3根
奶酪1块
盐适量
糖适量
黄油30克
披萨酱适量
步骤
1
制作馅料的材料。
2
将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
3
火腿肠和腊肠切成片。
4
奶酪切成细丝。
5
酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。
6
面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。
7
把面粉揉成光滑的面团。
8
面团发酵至2倍大时候。
9
把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
10
在面饼上扎一些小孔。
11
在面饼表面刷上一层蛋液。
12
烤箱160℃烤6~10分钟。
13
面饼拿出来，刷上一层披萨酱。
14
在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
15
铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。
16
最后撒上奶酪丝。
17
烤约5分钟左右即可。
一、披撒饼
做披萨，首先要准备一块披萨饼底。由于时间关系，我们可以提前将饼底做好，冷冻保存，随用随取。本配方份量是6寸披萨2个或8、9寸披萨皮1个。
主料2人份
披萨粉125克
辅料
水62克
色拉油25克
细砂糖 2.5克
酵母1克
盐1克
黄油2.5克
步骤1
将除黄油外的所有食材，放入面包机，启动揉面程序。
步骤2
第一次揉面结束后加入黄油，再次启动揉面，揉至面团表面光滑有薄膜出现即可。
步骤3
将面团分成2份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤4
将松弛好的面团擀开，放入6寸的圆形模具中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原体积的1倍大左右。
步骤5
在发酵好的饼底上扎孔。
步骤6
烤箱上下火180度预热5分钟后，放入中层，烘烤8~10分钟至表面金黄即可。
步骤7
出炉后脱模。不使用时可装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存。
二、海鲜披萨：
主料2人份
披萨饼坯（6寸）1个
玉米粒20克
蟹柳2条
马苏里拉奶酪65克
洋葱20克
辅料
黑胡椒粉适量
披萨草适量
番茄酱适量
沙拉酱适量
步骤1
玉米粒和洋葱碎放入微波炉高火加热2分钟取出，蟹柳棒切碎备用。
步骤2
将6寸的披萨皮先切开成8等份，抹上番茄酱。
步骤3
熟玉米洋葱碎加入适量的沙拉酱，拌均匀。
步骤4
将调了味的玉米洋葱碎铺放在披萨皮上，再摆上蟹柳肉。
以上就是家常披萨的做法的全部内容，一、披撒饼 做披萨，首先要准备一块披萨饼底。由于时间关系，我们可以提前将饼底做好，冷冻保存，随用随取。本配方份量是6寸披萨2个或8、9寸披萨皮1个。主料2人份 披萨粉125克 辅料 水62克 色拉油25克 细砂糖 2.5克 酵母1克 盐1克 黄油2.5克 步骤1 将除黄油外的所有食材，放入面包机。
