干桔梗的做法大全？拌桔梗咸菜的做法：1、干的桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上。2、泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。3、盐，鸡精，细辣椒面，蒜。准备好。蒜剁成蒜沫。4、把所有的调料到到桔梗里。拌均匀。5、放在冰箱里腌一天，即可食用。那么，干桔梗的做法大全？一起来了解一下吧。
桔梗和胡萝卜切丝，加入辣椒粉、盐、生抽、糖、白芝麻、蒜末拌匀，放入冰箱腌制一晚即可做出美味又健康的咸菜，下面介绍做法：
主料：桔梗干100g。
辅料：辣椒面适量、盐适量、生抽适量、砂糖适量、熟白芝麻数量、蒜末适量、胡萝卜半根。
制作步骤：
1、桔梗干用温水泡发，放少许盐，泡十到二十分钟后用手揉搓一下
2、用牙签把宽大的挑成细丝（但是不用太细，太细就没有嚼头了）
3、胡萝卜擦成丝（比手切细，更适合这道菜）
4、在放好桔梗和胡萝卜丝的盆里加入调料：辣椒粉（粉末状的又叫辣椒面）盐、生抽、糖、白芝麻、蒜末
5、密封放冰箱，腌制一晚即可
注意事项：
这里做的是最简易版本的，有条件的可以放鱼露，苹果、梨、醋。
桔梗羊肺怎么做才好吃？举刚煮羊肺。区区好事，这是一个相当好吃之一把，杨飞洗干净，所以一家下锅里煮就可以了。
用水洗净桔梗，浸泡至发软，用利器挑成条状，反复清洗浸泡至无苦味，捞出，加入各种喜欢口味的腌制调料即可。
将桔梗切3厘米见方的薄片;羊肺用少量盐水反复冲洗干净,用沸水汆去血水,切4厘米见方的块;姜拍松,葱切段。
2.
将桔梗、羊肺、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2 500毫升,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟,加入盐、鸡精即成。
3.
羊肺可用猪瘦肉、豆腐中任何一种代替,同样具有润肺止咳的作用。
材料
桔梗（干品）50克，料酒10克，葱10克，鸡精3克，羊肺1具，姜5克，盐3克。
做法
1．将桔梗切3厘米见方的薄片；羊肺用少量盐水反复冲洗干净，用沸水汆去血水，切4厘米见方的块；姜拍松，葱切段。
2．将桔梗、羊肺、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入盐、鸡精即成。
3．羊肺可用猪瘦肉、豆腐中任何一种代替，同样具有润肺止咳的作用。
羊肺用盐水洗，易洗净。
以上就是干桔梗的做法大全的全部内容，桔梗咸菜的做法：1.干的桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上。2.泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。3.盐，鸡精，细辣椒面，蒜。准备好。蒜剁成蒜沫。4.把所有的调料到到桔梗里。拌均匀。5.放在冰箱里腌一天即可。桔梗（Platycodongrandiflorus），别名包袱花、铃铛花、。
