辣椒萝卜干的做法大全？晒到萝卜软软的干干的，盆里的卤水也快没有了的时候为止。3、做法三：材料：萝卜3斤，花椒粉10克，五香粉适量，辣椒粉5克，白芝麻适量，生抽适量，盐适量。腌制香辣萝卜干时，要把准备好的新鲜萝卜用清水洗净，然后用刮皮刀把萝卜的外皮刮掉，再把它切成后片随后切成手指粗细的条状，那么，辣椒萝卜干的做法大全？一起来了解一下吧。
材料
材料：五花肉100克，虾米1大匙，鱼丸150克，豆腐干5片，红辣椒1支，青蒜1/3支
调味料：沙茶酱1大匙半，酱油半大匙，糖半小匙，香油少许
做法
1.虾米泡软后摘去硬壳，五花肉切成小片，鱼丸切丁，豆腐干切丁备用
2.取一个碗，倒入沙茶酱、香油、酱油和糖拌匀成为调味酱备用
3.锅中烧热2大匙油，放入五花肉煸炒至释出油脂后，先倒出多余的油，并将五花肉盛出，再放入虾米和豆腐干煸炒至豆腐干略微焦黄时，放入鱼丸，并放回五花肉拌炒均匀
4.接着加入调味酱炒匀，再沿锅边淋入约2-3大匙的水拌匀后，撒入辣椒丁和青蒜丁翻炒均匀即可完成
1、主料：白萝卜1根。
2、辅料：虾米少许、干辣椒适量。
3、白萝卜洗净后去掉萝卜上的小须子后切成比小拇指略细的条。
4、找一大点的容器，将切好的萝卜段铺在容器里，铺一层萝卜均匀的撒一勺盐，将萝卜杀杀水分。
5、腌制1小时后将萝卜条攥一下水分。
6、一条萝卜杀出了有小半碗的水。
7、晒萝卜之前一定要看一下未来两天的天气，最后选择比较晴朗、干爽的天气来晒萝卜干。将杀完水分的萝卜条均匀的铺在向阳的地方开晒。
8、两天后，萝卜条就变成萝卜干了。
9、将晒好的萝卜干冲洗干净后，用温水泡开，大约1个小时的时间。
10、海米适量用温水泡开后控水。
11、红辣椒6只，洗净后去蒂去籽。
12、大蒜若干切末。
13、将泡好的萝卜干捞出，稍微攥一下水分。
14、将萝卜干切碎丁。
15、处理好的辣椒同样切碎丁。
16、泡好的海米也稍微切一下。
17、炒锅内多放一些花生油。
18、油热后先下辣椒碎和蒜末爆香。
19、闻到香味后放切好的萝卜丁翻炒均匀。
20、放海米，转中火翻炒，直至感觉到锅里的萝卜辣酱的体积明显减少将萝卜干里面的水分炒干了就可以了。
21、放2勺的盐、1勺白糖、1勺生抽和1小勺老抽调味，转小火炒至萝卜干入味。
22、待萝卜干入味后我们的萝卜干辣酱就做好了，待辣酱晾凉后装瓶即可。
主料：萝卜5个。
辅料：红辣椒适量、盐适量。
自制香辣萝卜干的做法：
1、萝卜洗净，削去黑斑。
2、切成厚片，再在片上切几刀，上面不要切开。
3、全部切好。
4、放在桶子里，撒上足量盐，腌制一晚。
5、第二天把腌制出来的水倒掉，把萝卜干晾起来，晒一天后，萝卜干明显变少。
6、三天后，萝卜干可以开始制作了。
7、烧开一壶水，把萝卜干快速放入开水里烫一下，捞出来，晾干表面的水分。
8、晾干的萝卜干切成段。
9、放适量剁椒。
10、拌匀即可吃。
1萝卜洗净不刨皮，切成条待用2加盐拌匀3腌制一个小时，用塑料袋装好4能看到图四里面都是用盐逼出来的水5小米椒和辣椒洗净晒干，一起剁好6蒜泥剁好，加盐腌制7腌制一个小时差不多8用洗净晒干。
1准备新鲜的萝卜，也要提前准备适当植物油，此外花椒面，五香粉，辣椒面和芝麻及其生抽酱油，也有食用醋等调味品必须适当提前准备一些，他们的实际总数能够萝卜的是多少及其自身的口味需要去实际挑选2腌渍香辣萝卜干时。
1萝卜干50g猪瘦肉150g小青红辣椒各1个葱姜几片干红辣椒2个生抽2汤匙花椒碎少许淀粉1汤匙油3汤匙老抽1茶匙泡萝卜干的水50g2萝卜干冲洗揉搓几遍，然后浸泡半日至泡发肉切小丁，加生抽2汤匙。
剁辣椒 适量 做法步骤 1先把萝卜洗一下 2分享两种快速晒萝卜干的方法 第一种，将萝卜切成两厘米的厚片，每隔两厘米切成条 3第二种，萝卜横着切，再左一刀右一刀 4继续第二种方法，腌制半小时这样萝卜会更。
1首先，准备好主辅料 萝卜干胡萝卜剁椒2然后，把萝卜干切丁准备3然后，把胡萝卜洗净切丁4然后，起锅热油，先放入胡萝卜丁煸炒5然后，煸炒后，放入剁椒6然后，将其翻炒均匀7然后。
步骤1绿萝卜切成条2撒上20克盐拌匀，腌制一下，大概1个小时左右3杀出来的汤倒掉4萝卜再用清水洗一下5捞出挤干水分放入大碗中6倒入生抽7再倒入4勺米醋8加入一勺盐，因为之前放了盐。
用料
绿皮萝卜 5个
辣椒粉 适量
花椒粉 适量
五香粉 适量
生抽 少量
盐 少量
白酒 少量
1.大家记住萝卜一定要买绿皮的，腌出来的萝卜干比较好吃。将萝卜洗净，去掉头尾，切成大概一厘米厚的圆片。
2.将圆片再改切成连在一起的条，给每一片都抹上盐，抹的比洒的均匀，而且盐不会过多。腌一个晚上，把萝卜里面的水气都逼出来。这里没切断是为了方便晾干，因为我是放在晾衣架上，挂在暖气旁边的（这里啰嗦一下，我们家室内有暖气片，挂在旁边干的快，没有暖气的可以挑个晴天挂在太阳下晾晒，尽量缩短晾晒时间，以免颜色变黑
3.把腌了一夜出过水的萝卜条挂在衣架上，放在暖气边晾一天一夜就可以了。晾好的状态如图所示，这个干湿度是最好的，吃起来嘎嘣脆。再干一点就有点嚼不动了，口感也不好。
4.将晾好的萝卜干切成自己喜欢的大小，根据自己的喜好，添加合适的辣椒粉、花椒粉（这两种粉都是自家磨的，很香，麻且不会很辣）和五香粉。戴上一次性手套，使劲揉啊搓的，让它更好地入味。然后再倒入适量生抽，这只是为了提味，根据萝卜多少倒一点就可以了，最后滴入少许白酒，可以增香保鲜，也可以不要，自己拿捏哈！
5.切些葱花，油烧热炝一下。这个步骤也可以不要哈，看自己的喜好啦！拌匀以后，装入保鲜盒，放进冰箱冷藏一夜就可以开动啦，每次吃多少取多少，喜欢食醋的在吃的时候可以拌一点醋。
以上就是辣椒萝卜干的做法大全的全部内容，步骤：1、绿萝卜切成条。2、撒上20克盐拌匀，腌制一下，大概1个小时左右。3、杀出来的汤倒掉。4、萝卜再用清水洗一下。5、捞出挤干水分放入大碗中。6、倒入生抽。7、再倒入4勺米醋。8、加入一勺盐，因为之前放了盐，所以盐的量不需要太多。9、放入一勺蚝油。10、放入辣椒面和蒜末。11、。
