大米地瓜粥的做法？.那么，大米地瓜粥的做法？一起来了解一下吧。
两种都是富含粗纤维的食物，一起吃没问题，只是红薯一次不要吃多，会胃酸。
红薯炒玉米
一、食材：
1、主料：红著200克、熟玉米200克、红椒30克，青豆30克。
2、调料：橄榄油、盐、白糖2克、胡椒粉、水演粉、鸡精。
二、做法步骤：
1、准备好所有的食材。
2、青豆煮上2-3分钟备用。
3、再把红薯丁煮上2分钟沥干水分。
4、炒锅倒入橄榄油。
5、爆香葱花。
6、倒入红薯丁翻炒片刻。
7、然后加入青豆，玉米粒淋入少许清水继续翻炒片刻。
8、加入少许胡椒粉翻炒。加入鸡精。
9、淋入水淀粉翻炒均匀关火，完成。
三、注意要点：
1、煮的时候可加一些盐，煮出来的青豆颜色更加碧绿，而且煮过的青豆也可缩短炒制的时间。
2、红薯焯烫可去掉一些淀粉。
1.准备好红薯洗净.
2.切片.
3.锅中做水沸腾.
4.放入红薯片煮10分钟.
5.放入大米、绿豆,煮30分钟就好了.
用料
大米 100克
红薯 300克
做法步骤
1、准备食材。
2、将新鲜大米倒在锅中。这个大米从脱壳到装罐只有八小时，免洗，所以我没有洗，保持米的原滋味。大米一罐是206克，我用了大约一半的量。
3、 加入适量的水。如果是想喝稠粥，那就用的水少一点。
4、大火煮开后，再边搅边煮5分钟，这时的米略微有膨胀。因为是开大火，所以要不停的搅动，以防止溢锅。
5、 转中火，再煮五分钟，这时的米已变得非常莹润。还是要经常搅动。
6、 转小火，盖上锅盖，我们可以用勺子在上面略垫一下，可以很好的防溢，不必再看着锅了。
7、十五分钟后，大米粥达到的状态，这时的米已没有硬芯，汤汁变得粘稠。
8、红薯去皮后擦成细丝。用细擦板就行，更容易煮熟煮软。
9、将红薯丝倒入粥中，转成中火。
10、不停的搅动，直到红薯丝变软。尝一下粥的味道，有的红薯品质不甜，我们可以提前加点糖，更美味。红薯一般自带清甜，所以不必再加。这个根据自已的喜好来定。
准备用料：大米1小碗、红薯1个
1、准备好材料。
2、红薯切成小丁，先泡水里以防氧化。
3、大米侵泡30分钟，水是米的10倍，大火烧开。
4、小火煮至大米开花。
5、放入红薯丁。
6、盖上砂锅盖（不要盖严了，以防溢锅），小火继续煮。
7、煮至红薯粥，汤汁黏稠就可以关火了。
8、一碗米香浓郁薯味清香的红薯粥，配上一碟小咸菜。
玉米、红薯可以同吃，没有食物禁忌。
玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含热量高于面粉、大米及高粱。但缺点是颗粒大、食味差。玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米、面条、面包、饼干等。玉米还可加工成为玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等。
红薯块根营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。
以上就是大米地瓜粥的做法的全部内容，.。
