枣夹核桃的做法视频?1、首先剥好的核桃;如图。2、然后把红枣清洗后擦干水分;如图。3、然后用刀切在一面开口;如图。4、接着挖出枣核;如图。5、然后填上核桃仁;如图。6、接着直接摆放到烤网上;如图。7、最后烤箱提前预热,上下100度,烤30分钟。晾凉后会非常的焦香酥脆。这样就做好了;如图。那么,枣夹核桃的做法视频?一起来了解一下吧。
枣夹核桃
做法
食材:红枣 核桃 蜂蜜 芝麻(我没有就没放)
1:红枣用刀切开去核不要切断 或者用吸管去先泡水十分钟会更好去核
2:核桃仁泡水五分钟然后加入蜂蜜和白芝麻搅拌均匀 夹到大枣里面 空气炸120度烤10分钟出锅
用料
枣
核桃
枣夹核桃(详细版)的做法
去核第一种方法用小刀1-15步,用剪刀去核16步以后
大枣洗净控干,
首先给大枣去核,没有去核神器,是用刀子一个一个去的,枣核去的干净,一点也不浪费,
下面说一下我总结的用刀子去核的简单步骤,
1.用刀子从上到下切断,
切完是这样的,注意不要切成两半,左边要连接在一起,而且,枣核要切到右手边,方便去核,如果和我一样是右撇子的话
2.在枣核左右各划两条线
3.用刀尖把枣核连着枣肉的最后一部分切断约4分之三,让枣核和枣还有一点连接就好
轻轻一切就好了
4.左手捏着枣核上面的尖尖,右手用刀把残留在枣核上面的肉肉切下来,同时,左手捏着枣核转圈,这样就可以把各个部位的枣肉切下来了,
当然,不在意这点枣肉的,可以直接把枣核切掉就可以了,
这是切好的
枣核去的很干净
肉肉全部留在了枣上面
这是剥好的核桃,最好剥完整一点,
这里透露一个夹核桃的小窍门,夹核桃上面的棱,核桃有4个棱,两两相对,对着棱,夹两下,一般的核桃都开了,如果不开,再转着圈夹一圈,保证开,而且这样夹的核桃相对完整,
喜欢香一点的,可以干锅放炒锅里炒一下,或者把核桃仁放烤箱烤一下,不要超过190度,尽量低温烤,时间不要超过15分钟,觉得差不多,就拿出来看一下,千万不要烤糊了,我之前烤过,烤糊了,很难吃,都扔了,所以现在都不烤核桃仁了,夹在大枣里面,挺甜的,核桃仁衣的一点点苦味不会明显,
放一半核桃进去,喜欢吃核桃的可以多放点,我放一半,感觉刚刚好可以吃到核桃的香味还有大枣的甜味,没有一点点苦涩
夹好了
碎核桃,我也夹了进去,自己吃,也没问题
装盒子,成功
用剪刀上下剪一下,枣分两半,枣核尽量在右边,注意不要完全分成两半,稍留些连在一起,
枣核左边和右边各剪一刀
枣核后边再剪一刀
剪好了
食材:红枣:300克;核桃:100克
步骤/方法:
1、首先剥好的核桃;如图。
2、然后把红枣清洗后擦干水分;如图。
3、然后用刀切在一面开口;如图。
4、接着挖出枣核;如图。
5、然后填上核桃仁;如图。
6、接着直接摆放到烤网上;如图。
7、最后烤箱提前预热,上下100度,烤30分钟。晾凉后会非常的焦香酥脆。这样就做好了;如图。
果干 原料:大枣12枚,核桃仁120g(或其他等重干果) 果干的做法 1.将红枣洗一下,用厨房纸擦干,去除果核备用(大枣不切半去核,更容易下一步夹果仁。枣核两头很尖要多挖一下两端,留存的枣核不但影响口感,还会咯牙,所以枣核一定要取干净取干净取干净!!!)。 2.将核桃取出果仁备用。(不做原味的时候,可以不用纠结果仁的完整的,略微碎一点儿,反而可以裹上更多的糖,如果一定要剥完整的,可以移步文怡姐博客,里面有详细说明,方法在这里) 3.将处理好的果干,放到烤箱中层,不预热的情况下,温度设在80摄氏度,上下火加温10分钟(因为下一步做的糖衣凝固很快,果干加温更方便操作,室温低的时候不建议省略这一步,做了好几次,下图是多宝口味的,干果放到碗里再放入烤箱,方便下一步倒入糖浆,不用一点一点的再从烤盘上拿起节省时间)。 美食小提示 1.关于大枣的用量。我用的大枣是新疆和田大枣,单果重量约20g,长度约5-6cm,夹完果仁重量在35-40g左右。请大家根据大枣的大小,适量增减上述用量。 2.关于干果的用量。所有干果的总重量在120g左右就可以。可以加腰果,黑芝麻,白芝麻,花生仁,葡萄干,枸杞,做不同口味。
用料
核桃500g
红枣500g
枸杞适量
葡萄干适量
红枣夹核桃的做法
先把红枣。枸杞用水冲洗干净。晾干
核桃去皮。肉掰开1/4。放到一边备用
红枣用剪刀剪开。不要剪断。把核去掉放一边备用。要有耐心哦。这一步真的好麻烦
把所以材料准备好就可以开始开包啦
成品。每一个红枣都噻满核桃。枸杞。葡萄干。我忘记买葡萄干了。然后烤箱180度预热。烤五分钟。 看情况调整。不要考糊了。也可以不入烤箱烤直接吃味道也很棒。 烤箱烤过后红枣皮脆肉甜。核桃也会香很多