糯米大福的做法？1、材料：糯米粉200克，糖50克，馅料250克，水160毫升，草饼粉40克。2、先将糯米粉和砂糖混合，慢慢加入水拌均匀。3、将粉浆慢慢倒入容器内，容器先铺上干净的布，然后用强火蒸15分钟。4、将蒸好粉团加入饼粉拌。5、洒粉在手上，然后把粉团捏成每个约40克的小粉团。6、将粉团压扁，放入馅料，那么，糯米大福的做法？一起来了解一下吧。
草莓橘子大福
食材
糯米粉100克，玉米淀粉25克，砂糖25克牛奶135克，黄油14克，草莓砂糖橘适量，椰蓉适量
步骤
1.将糯米粉、玉米淀粉、砂糖倒在一起搅拌均匀，加入牛奶搅拌至无干粉颗粒，然后过筛一下这样更细腻，盖保鲜膜用牙签扎几个眼备用
2.锅里加水，水开放入调好的糯米粉糊蒸30分钟熟透关火取出
3.晾至不烫手撕掉保鲜膜，加入黄油揉均匀成光滑的面团，揉好的面团搓成长条，均匀分成十等分的剂子
4.带一次性手套防止粘手，每个剂子分别从外往里叠压整形成光滑的小面团，压成扁平的面皮，包入草莓或者橘子，收好口放入椰蓉里面，均匀裹上一层椰蓉即可
大福是一种以糯米为原料制成的日本点心，它内部可添加各种馅料。制作大福只需要先将玉米淀粉、白糖、牛奶、白玉粉混合、过筛再蒸二十五分钟制成大福皮，然后往大福皮中揉入黄油备用。再用豆沙包裹洗干净的草莓，最后用大福皮将豆沙、草莓包起来即可。
大福是什么
大福是一种日本点心
大福是一种来自于日本的点心，它以糯米为主要原料制成，其外皮和麻薯比较相似，内部可包裹不同类型馅料，通常草莓馅料的大福就名为草莓大福。有一种说法是大福最初被称为大腹饼，后来才为吉祥更名为大福。
大福的做法
准备材料：玉米淀粉、白糖、牛奶、白玉粉、黄油、草莓、豆沙
第一步：
首先我们要把玉米淀粉、白糖、牛奶以及在超市购买的白玉粉混合在一起搅拌呈没有颗粒的液体，然后将它过筛并放入锅中密封蒸二十五分钟左右，蒸好后将它取出并趁热往它内部揉入一块黄油，这样大福皮就做好了。
第二步：
准备一些清洗干净的草莓和豆沙馅料，先用豆沙将草莓完全包裹起来，再取出适量的大福皮，用大福皮将包好的豆沙、草莓再包起来，这样一个好吃的草莓大福就做好了。
大福是一种日本点心。
大福（団子），一种点心，也即夹心糯米团，类似放大版的汤团。用糯米包裹着内部的馅料，通常是豆沙、草莓、地瓜等甜味材质，口感柔软爽滑。中国一般称其为团子或糯米团子，近年来以日式的叫法称“大福”的较多。比如草莓馅的叫“草莓大福”，地瓜馅的叫“地瓜大福”等。
大福的做法：
1、首先炒糯米粉，找个干净无水的锅不停翻炒，炒到微发黄。准备好做糯米皮需要的原材料。
2、将生糯米粉、玉米淀粉，糖混在一起，然后再倒入牛奶。用蛋抽搅拌至完全混匀，无干粉。过滤一遍，过滤掉杂质小面粉疙瘩。
3、包上保鲜膜（一定要包），微波炉800w加热4分钟。到时间后用筷子扒开看看里面还有没有液体，如果没有就熟透了，如果还有液体，就再加热个20-30秒，自己控制一下，不要加热过度。
4、把黄油倒在熟透的面团上。面团温热可以操作的时候就用手反复揉，将黄油完全揉进面团里，刚开始会觉得一直有黄油浮于表面，没关系，继续揉就可以，很快会把黄油都揉进去。请注意，一定要温热的时候就操作，不要等凉透再揉。
5、将面团松弛半个小时，分割成35g一个。记得撒熟粉，这样不会粘在案板上拿不起来。
1、1 熟糯米粉的制作方法很简单，把糯米粉倒入平底锅，小火翻炒至微微泛黄，晾冷即可，它的作用主要是为了防粘黏2 水果尽量选择圆润一些的，过于有棱有角容易撑破表皮，而且外形也够可爱好看又好吃的水果大福就介绍到这。
2、1食材糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml做法首先将除水以外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点的加水，揉合面团像耳垂般硬度，用手将面团剥开约4cm的块状，然后压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟左右，蒸。
3、1将bai玉粉和糖放入钵内拌匀bai玉粉是日式糯米粉，用糯米加水水磨后干燥而成加水后调成浆液2盖上保鲜膜或可微波之软盖放入微波炉微波1分钟3A取出第一次微波后的粉浆，拌匀一下，再盖上，再微波。
4、1用料牛奶90克糯米粉50克砂糖20克玉米淀粉15克淡奶油200克细砂糖20克可可粉15克黄油5克2糯米粉50克+玉米淀粉15克+牛奶90克+绵白糖20克+可可粉15克，搅匀3刚才的混合物搅匀过筛4包裹。
5、自制桔子大福的特点外面糯叽叽的，里面流汁，做法简单一看就会，孩子们特别的喜爱所有原料 准备食材桔子500克，糯米粉150克，淀粉30克，白糖40克，牛奶180克，椰蓉50克开始制作 1现在。
主料
糯米粉50g 生粉（玉米淀粉）15g
白砂糖20g 奶粉加水兑成液体100ml
葡萄籽油8g 馅料
淡奶油100ml 水果适量
砂糖15g
雪媚娘/大福/糯米糍的做法步骤
雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解11. 将糯米粉、玉米淀粉过筛
雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解22. 加入白砂糖，可换成等量糖粉或绵白糖。混合均匀
雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解33. 家里没有牛奶，平时喝澳洲A2奶粉，直接兑成液体，加入粉糖混合物中。也可以直接加液体牛奶
雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解44. 搅拌均匀，尽量过一遍筛更细腻
雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解55. 混合液放入蒸锅中蒸15分钟
雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解66. 蒸的过程中取适量糯米粉另起一锅，无需加油，直接炒，炒到略微泛黄即可，盛出待用
雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解77. 蒸熟的糯米团加入葡萄籽油或黄油液体或橄榄油，揉捏成团，要有耐心哦，很黏手，可以抓一点点炒熟的糯米粉当手粉
雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解88. 揪成小剂子，擀饺子皮一样擀薄，一定要加手粉！！！不然会很黏，容易搞破
雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解99. 奶油打发，水果切好，不喜欢奶油水果馅的可以加豆沙等自己喜欢的馅料，随意创意～
雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解1010. 一层奶油，一层水果，再盖一层奶油，收口，口朝下放即可
雪媚娘/大福/糯米糍的做法图解1111. 做了榴莲、红火龙果、水蜜桃的，共11个。
以上就是糯米大福的做法的全部内容，大福的做法：1、首先炒糯米粉，找个干净无水的锅不停翻炒，炒到微发黄。准备好做糯米皮需要的原材料。2、将生糯米粉、玉米淀粉，糖混在一起，然后再倒入牛奶。用蛋抽搅拌至完全混匀，无干粉。过滤一遍，过滤掉杂质小面粉疙瘩。3、包上保鲜膜（一定要包），微波炉800w加热4分钟。
