冬瓜炒肉的做法？ 那么，冬瓜炒肉的做法？一起来了解一下吧。
主料 5人份
冬瓜适量、
辅料
精盐适量、鸡精适量、花生油适量、胡椒粉适量、酱油适量、白皮蒜4个、细香葱适量 猪肉炒冬瓜步骤1
猪肉炒冬瓜的做法大全
冬瓜削皮切片，猪肉切好放点盐和鸡精腌制（这样炒出来的肉比较好吃），蒜头剁碎
步骤2
把肉先放进锅里翻炒片刻
步骤3
猪肉炒冬瓜的家常做法
加入冬瓜翻炒一下，放入少量盐，鸡精，酱油，胡椒粉
步骤4
猪肉炒冬瓜的简单做法
出锅前撒上葱花即可
步骤5
猪肉炒冬瓜怎么吃
出锅
1.冬瓜切成厚块
2.锅里油烧热后加入蒜米爆香
3.倒入肉丝快速翻炒后盛起来
4.用炒肉的油，加入冬瓜块
5.翻炒一会后加入1碗水，盖上盖子焖下
6.焖到水收到一半的时候，倒入肉丝
7.加入调料，酱油，味精，盐
8.翻炒到水收干了，就盛起来~
食材：
冬瓜 400g，五花肉 300g， 清水 300ml，油、盐、糖、黄酒、酱油、蒜、姜、枸杞、味精适量。
步骤：
1、枸杞，用温开水洗净，备用。
2、将姜、蒜用刀拍扁，剥去蒜皮，备用。
3、将肉清洗干净，切块。
4、将水烧开倒入切好的肉块，焯水，捞起肉沥水。
5、小火将锅烧热，倒入焯块，小火慢煎，把油逼出。
6、加盐、糖、黄酒，中火翻炒。
7、加酱油再翻炒，让肉上色。
8、加水，大火，加盖，烧开转中火焖约二十分钟左右。
9、将冬瓜切块，分上下两部分。
10、将贴近皮的那部分先入锅，大火烧开，转中火焖十钟左右。关火。
11、装盘前撒味精，上桌前再撒上几粒枸杞点缀。
主料：冬瓜500克、瘦猪肉100克。
辅料：胡萝卜片。
调料：蒜、十三香、葱花、姜、盐、味精各适量。
1、冬瓜去皮去瓤，切２公分见方薄片；冬瓜炒肉片
2、瘦猪肉切２公分见方薄片；
3、锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加１勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。
先把冬瓜放在水里煮熟，并捞出，锅中放油，炒肉到断生，加高汤，没的话加水也是一样的 ，在放点料酒，盐，味精 鸡精 ，最后放冬瓜，勾簿芡 ，加亮油 就OK了
以上就是冬瓜炒肉的做法的全部内容，.。
