冻土豆的做法大全家常？..那么，冻土豆的做法大全家常？一起来了解一下吧。
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土豆的做法如下
材料
土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
香脆土豆球
料
土豆，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油
做法
1、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。
2、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。
3、油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃最好拉！
小贴士:材料的量自定义。
小诀窍
火不要太大，不然“外糊里生”！
土豆饼
做法
1、洗干净土豆，上屉锅蒸。私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！
2、将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐、绵白糖、味素（鸡精就更好啦！）
3、将蒸好的土豆去皮，弄碎。
4、倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！
5、将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！
土豆烧排骨的做法步骤
1
原料图，所有材料洗净，排骨已事先斩好。
2
土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。
3
坐锅放少许油。
4
烧热后下排骨煸炒。
5
排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。
6
翻炒均匀。
7
加入略淹住排骨的水。
8
盖上锅盖，小火煮10分钟。
9
下土豆块，再小火煮20分钟。
10
汤汁快干时，放入葱叶，大火收汁即可出锅。
一、冻豆腐口感弹性十足，营养丰富,清热解毒，味道也很鲜美。下面详细介绍：
二、主料：豆腐、土豆：辅料：冰糖、蒜片、葱白段、桂皮八角、酱油味精、水、葱叶段
三、红烧冻豆腐的家常做法步骤
1. 豆腐提前两天买回冻在冷冻室里.当天要用时取出解冻;
2. 把里面的水份都挤干净;
3. 土豆切滚刀块.豆腐切小块;
4. 锅烧热后，倒油。待油5成热时，放入冰糖，转中小火。用锅铲慢慢铲动，让冰糖在油里融化。回冷到八成下蒜片.葱白段.桂皮.八角;
5. 入土豆炒到半熟.可加酱油调色.味精提味;
6. 再放入豆腐.加水盖过菜品收汁即可;
7. 起锅前放入葱叶段。
小贴士
1，这个方法跟做红烧肉其实是一样的。如果有做红烧肉的习惯，用自己的方法也可以。
2，融化冰糖的时候，火一定要小，以免糊锅。
3，要留一点汤汁在盘子里，冻豆腐吸了汤汁才好吃。
4，加水的时候不要加多了，因为冻豆腐本来也要出水的。加水后和锅里的菜刚刚齐平就好。
5，先炒冰糖是为了更好的上色，也更入味。只是炒冰糖要小火，如果把握不好，后面的调料很容易炒糊。若是没有把握的，就直接在放盐的 时候放点白糖好了
1.豆腐提前两天买回冻在冷冻室里.当天要用时取出解冻；
2.把里面的水份都挤干净；
3.土豆切滚刀块.豆腐切小块；
4.锅中放油熟后回冷到八成下蒜片.葱白段.桂皮.八角；
5.入土豆炒到半熟.可加酱油调色.味精提味；
6.再放入豆腐.加水盖过菜品收汁即可；
7.起锅前放入葱叶段。
以上就是冻土豆的做法大全家常的全部内容，..。
