粉丝炒白菜的做法？白菜炒粉丝 主料：白菜、粉丝 辅料：蒜泥、红尖椒、酱油、姜末 做法：1、白菜洗净切丝；2、粉丝用温水泡15分钟后对半剪开；3、锅中热油，将姜末、蒜泥炒香；4、倒入白菜丝翻炒至出水；5、加入粉丝翻炒；6、加入酱油调味后即可出锅。那么，粉丝炒白菜的做法？一起来了解一下吧。
【白菜的做法】
白菜是常见的蔬菜，民间有“百菜不如白菜”的说法，白菜富含钙、铁、钾、维生素A、膳食纤维等，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。
现在就为大家分享几道清爽下饭的白菜做法，希望大家喜欢。
【鱼香白菜】
味道浓郁、酸甜适口、营养丰富，是一道非常美味的下饭菜。
做法：
1、准备食材。白菜1/3棵、木耳适量、胡萝卜1个、尖椒1个、葱姜蒜适量、干辣椒适量。
2、将白菜留下白菜帮，然后斜刀切块。木耳泡发后撕成块，尖椒切块，胡萝卜切片，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
3、取一只空碗，然后依次放入2勺淀粉、半勺盐、半勺鸡精、1勺酱油、2勺醋、3勺糖、4勺水搅拌匀均，调成碗汁备用。
4、锅中倒入一点油，油热的时候将白菜放入锅中煸炒。煸炒至白菜变软出汤，然后将白菜沥干水份盛出备用。
5、锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒、干辣椒、葱姜蒜煸炒出红油。
6、将木耳和胡萝卜放入锅中煸炒2分钟。
7、将白菜和尖椒放入锅中煸炒1分钟。
8、将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均即可装盘。
【凉拌白菜 】
吃着脆嫩、汁水四溢，是超寻常的清爽。
做法：
1、准备食材。白菜一小棵、香葱适量。
2、将白菜切成竖条，香葱切末备用。
白菜炒粉丝属于是一道家常菜品，由白菜和粉丝为主要食材制作而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和爽口的相互交融，十分美味营养。下面简单介绍如何制作白菜炒粉丝才好吃。
白菜炒粉丝的食材：白菜400g、粉丝100g、盐适量、食用油适量、腊肠50g、蒜适量。
白菜炒粉丝的做法：
1、粉丝放入锅中煮熟。
2、蒜切碎，腊肠切片。
3、白菜洗净切成块。
4、热锅放入油，放入蒜末爆香。放入腊肠炒2分钟。
5、放入白菜粉丝，加入盐，炒好出锅。
食用价值：
1、白菜含有蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、铁、钙、磷、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素、维生素等营养物质。具有除烦解渴、利尿通便、清热解毒、生津养胃的功效。含有大量的粗纤维，可以促进肠道的蠕动，促进营养的吸收，加速肠道内废物残渣的排出。
2、粉条具有良好的吸附性，可以有效的将美味的汤料吸入自身，使得口感润滑爽口，可以有效增进食欲。但是由于粉条中含铝成分比较多，所以不宜一次性摄入过多。粉条中含有碳水化合物，膳食纤维蛋白质，烟酸，以及矿物质钙、镁、铁、钾、磷、钠等。
白菜是大家在熟悉不过了，我通常去买菜时都会一个回来。在我们家白菜炒粉丝是很受欢迎的，每次一上桌大家都会抢着吃，它的做法非常的简单只要一个白菜和粉就能做出一道好吃又美味的美食。
肉是我们餐桌上不可缺少一道菜，但是我们不能光吃肉不吃蔬菜这样对身体也没什么好处。当然也可以让我的餐桌上菜品更加丰富。今天就来跟大家一道白菜炒粉丝吃起味道很好。肉吃多了也会吃腻就来尝一这道白菜炒粉丝也不错哦。下面大家一起来看下具体的做法吧。
炒白菜时，先将鸡蛋炒好，然后放在炒白菜。粉丝一定要先煮熟。告诉大家方法和步骤，就可以在家里自己做着吃了。
首先准备白菜，将其切成丝，再拿两个青椒切成段，然后准备洋葱，生姜，大蒜，将姜切成细丝，将大蒜切成薄片，在碗里打入两个鸡蛋，用筷子将其搅成蛋液，在锅中加些水，加热后再放一把粉丝，然后加入少量酱油，用筷子搅拌均匀，将粉丝煮熟后，将其捞出备用。
重起一个锅倒入少量油加热后，将鸡蛋液倒入锅中，然后将鸡蛋液打散炒熟。然后加入姜丝，大蒜，葱和青椒翻炒再加入白菜炒匀。然后加少量的水，再将粉丝倒进去。加入少量的盐、糖、味精炒均匀。 然后撒些葱花进去炒熟即可出锅。
白菜炒粉丝
主料：白菜、粉丝
辅料：蒜泥、红尖椒、酱油、姜末
做法：
1、白菜洗净切丝；
2、粉丝用温水泡15分钟后对半剪开；
3、锅中热油，将姜末、蒜泥炒香；
4、倒入白菜丝翻炒至出水；
5、加入粉丝翻炒；
6、加入酱油调味后即可出锅。
主料
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粉条1把
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大白菜3片
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小油菜1颗
辅料
洋葱
少许
盐
2勺
酱油
2勺
耗油
1勺
姜
适量
葱
适量
油
适量
大白菜炒粉条的做法
1.
大白菜洗净切成丝
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2.
小油菜洗净切碎
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3.
洋葱，葱姜去皮切碎
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4.
粉条提前用开水浸泡至软
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5.
锅里放油烧热，倒入切好，洋葱，葱姜碎爆香
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6.
倒入切好的大白菜丝翻炒
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7.
翻炒至大白菜变软，加入切好的小油菜
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8.
再倒入泡软的粉条，一起翻炒均匀，加入盐，酱油，蚝油
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9.
继续翻炒均匀，加入少许开水焖煮一会，即可出锅
以上就是粉丝炒白菜的做法的全部内容，粉丝处理：将粉丝提前用温水泡发至软，泡发时间根据粉丝的粗细和个人口感喜好调整，通常需要30分钟左右。泡发后的粉丝用清水冲洗一下，沥干水分备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入大蒜末、生姜末和葱段（以及辣椒），炒出香味。炒大白菜：将大白菜条倒入锅中，快速翻炒。
