海带的家常菜做法大全？..那么，海带的家常菜做法大全？一起来了解一下吧。
干海带太硬了,要先在开水里面泡一下,软了之后,你要把它煮熟,然后再看个人喜好想怎样吃吧 以下是我帮你网上找的两种烧法^ ^ 海带烧肉 干海带，用水泡了一夜后，洗净泥沙，再入开水锅里煮上三分钟（干海带在运输储存过程中表面会粘附不少脏东西，一定要入开水锅煮一煮杀菌），捞出过冷水。然后打成海带放置一旁备用。 排骨洗干净沥干水分，用点盐稍微腌制一下入味。因为过会要用油先炒排骨再加水来炖，后加盐味道不容易进到排骨里头去。所以先腌一下比较好。 锅里烧热油，先加入蒜片和姜片，稍稍炒出香味，加入排骨，喷点料酒，用中火炒到排骨变色，再加海带翻炒两分钟。 锅里注入高汤或者清水，加入适量老抽和盐调味，然后盖上锅盖，用大火将汤汁收干。 汤汁快干时，加点味精翻炒一下，这个纯属个人喜好了，如果选用的是蘑菇等本身已经很鲜美的配菜，自然可以不加了。 摆盘上桌，可以考虑放点葱花、丝（就象主席做的那样）装饰一下。 海带甜泡菜 [原料/调料] 海带(干货) 1/2斤 盐 1/3大匙 红砂糖 1/2杯 麦芽糖 ?杯 香油 2大匙 水 1杯 米酒 1大匙 [制作] (1)将海带洗净用水浸泡约2小时，再将水份沥干备用。 (2)将所有调味料放入锅中煮溶，再将海带加入，以中火熬煮至汤汁浓稠收干入味即可，取出放凉后置于冰箱冷藏，冰凉后即可食用，冷藏约可保存1个月。
海带挺好吃的,海带既可以炒着吃,也可以烧汤吃,又可以凉拌吃. 炒海带:把洗干净的海带倒进加热的油锅里快速翻炒,加姜和辣椒结,再加点酱油,这样可以去点腥味.等快要好时放点糖放味精加点葱花,就可以起锅了. 烧汤:可以烧排骨汤 冬瓜汤 凉拌:凉拌更简单.
把五花肉切丝，用蒜片、红辣椒、葱丝、姜丝、花椒、大料当佐料，油热，放入肉丝、八成熟放佐料，倒米醋爆锅助，再放入海带丝翻炒，倒入酱油、放盐、少许白糖，最后放香莱出锅即可！
材料
猪脚两只，干海带三片，黄豆一小把，葱姜适量，盐适量，花椒一小把，八角、桂皮2、3颗，料酒
做法
1.猪脚洗净从中间劈成两半或者在购买时请师傅切好。
2.蒸好的干海带用水泡发。
3.黄豆泡软（提前一晚准备）。
4.海带切菱形块，猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐等作料一起放进电压力锅，加水。
5.把时间调到40分钟，“蹄筋”档，插好电源，提示灯变绿后，拨安全阀到放气位置，放好气后再开锅盖，就好了。
温馨提示
1.炖猪蹄的水量为没过猪蹄2、3厘米为宜
2.炖猪蹄时在里面加入几颗山楂（刚好是山楂上市季节），便于猪蹄脱骨软烂，没有山楂可加两三勺醋代替
3.如果想吃五香味的可将花椒、八角量减少，加适量五香粉
材料
海带丝 干辣椒 生抽 料酒 醋 盐 味精
做法
1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段 （按个人喜好 加多加少都可以）
3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。
4、加生抽、醋（少量就好）翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。
以上就是海带的家常菜做法大全的全部内容，..。
