家常炸薯条的做法？家常炸薯条最简单做法如下：工具/材料：土豆2个、盐少许、橄榄油2勺、番茄酱适量、空气炸锅、刀、适量清水、厨房用纸、空气炸锅专用油纸、盆。1、土豆去皮洗干净。2、切成粗一点的条状。3、用清水浸泡10分钟左右，冲洗去除淀粉。4、用厨房用纸吸干土豆条表面水分，放入大一点的盆里。5、那么，家常炸薯条的做法？一起来了解一下吧。
把煮过的薯条放冰箱冷藏一会，炸出来的薯条才会更脆。具体做法如下：
炸薯条的做法
用料：土豆500克、盐适量、油适量、芝士酱适量、鲜奶50毫升、淡奶油50毫升、芝士60克、芝士粉10克、黑胡椒适量、盐适量
1、把干净的土豆削皮，切成细长条状，放入冷水中，防止氧化。
2、热锅烧水，水烧开后，加少许盐，倒入土豆（增加水的沸点，这样薯条也会容易熟，容易入味）。
3、大约煮15～20分钟，捞出沥干水份，盛到容器里，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷却（放冰箱冷藏，做出来的薯条才会更脆）。
4、再取一口深一点的锅，倒油，等油烧到七成热，放入一份量薯条油炸。
5、炸2分钟左右，等薯条变色，变脆，就可以捞出控油了。
6、做芝士酱：取锅，开火，倒入牛奶和奶油；
7、等奶液烧热加入两种芝士，再加入少许黄油，撒一点点盐和黑胡椒，盛出或用勺子舀出。
8、薯条盛盘后，取适量芝士酱趁热淋到薯条上，再撒一点点荷兰芹末。
家常炸薯条的做法如下：
1、准备好土豆。
2、土豆洗净去皮切条。
3、切成条状放入水中备用。
4、锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟。
5、将土豆条捞出沥干水分。
6、锅中倒油，油温6成热下入土豆条进行翻炸，炸至金黄色即可捞出沥干油分。
7、吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
主料：2人份土豆800克
辅料：橄榄油1勺、番茄酱20克、精盐1/3勺
空气炸锅版炸薯条步骤：
1. 准备土豆，去皮（最好是稍长的白土豆）。
2. 把土豆切均匀的粗条。
3. 土豆冲洗去淀粉，浸泡。
4. 甩去土豆的水份或用厨房纸巾吸去水份。
5. 放一点儿橄榄油和盐拌一下土豆。
6. 放到烤笼内。
7. 把烤笼安装在空气炸锅的支架上。
8. 盖上透明罩，设置为旋转功能和设置烘烤时间和温度。我设置的温度是165℃，时间25分钟（根据食物的量和自己喜欢食品的烘烤程度来设置）。
9. OK 香气四溢的炸薯条就出来了，蘸上自制的番茄酱开吃。
自制的番茄酱料：
土豆三个（约600g）、醋8g、盐7g（按自己口味调整）、凉水适量（能浸满土豆表面）。
做法步骤如下：
1. 准备三个中长大小的土豆，醋，盐。
2. 切土豆，不要切得很细，尽量切粗点岁棚。
3. 把土豆切好以后，放到清水里进行泡洗，大概十几空孝分钟，中间换几次水，这样做是为了冲洗掉土豆表面的淀粉，从而避免炸薯条时薯条黏腻的情况发生。
4. 把泡洗干净的土豆沥干水分备用。
5. 准备一个锅，放土豆，盐，醋凉水中火煮开，大概煮五分钟，煮至土豆表面半透明，就得关火别煮了，否则土豆会煮烂变成一个失败的原材料。
炸薯条又香又脆家常做法：
主料：土豆2个、番茄2个。
辅料：糖10克、盐1克。
步骤：
1、土豆 2个、番茄 2个、糖 10g、盐 1g。
2、土豆洗净去皮。
3、切厚片，改刀切条。
4、将土豆条放入清水中，撒入少许盐。
5、用手揉搓，将土豆多余淀粉洗净，沥干备用。
6、番茄划十字刀，淋沸水，剥去表皮。
7、切成丁备用。
8、将番茄丁倒入锅中，撒入10g糖。
9、用铲子按压番茄，至番茄炒融。
10、盛出备用。
11、用土豆条测下油温，适合转小火，下土豆煎炸。
12、炸至土豆条微黄捞起控油。
13、等油温热起，再复炸一次。
14、炸至金黄酥脆即可捞出。
土豆！ 土豆！ 土豆！孩子最爱吃的蔬菜之一，肯能深受我的影响，因为从小就爱吃，土豆的做法有很多种，醋溜土豆片，土豆泥，拔丝土豆，土豆丸子等，煎炒烹炸，样样都行，天气热了，来一道凉拌土豆丝，爽脆可口，开胃下饭，天气冷了，来一道土豆炖牛腩，热气腾腾，滋补强身，土豆可以说是我家必不可少的蔬菜，最近，孩子又迷上了薯条，每次去快餐店，他总要吃两份才满足，为此，我干脆学会了炸薯条，没想到第一次就特别成功，酥脆可口，少油又解馋，关键自己炸的更 健康 ，孩子吃的也放心。
吃过薯条的小伙伴，总带有一些疑问？薯条不是红薯炸的吗？怎么跟土豆又扯上关系了，其实薯条属于洋快餐，是外国传入中国的，土豆也叫马铃薯，薯条的“薯”，就是马铃薯，早在1680年的时候，比利时人就开始制作这种薯条了，因为味道美味，所以流传得特别快，也是洋快餐必备之一，外面卖的薯条价格小贵，其实就是土豆，利润翻了好几倍，还不如自己在家做，营养 健康 又卫生，用来哄孩子也是一件利器，有想学的小伙伴，炸薯条总失败的小伙伴，可以收藏一下，以备不时之需。
炸薯条
食材：土豆、玉米淀粉、植物油
调味：番茄酱
1、准备3个黄心土豆，刮掉外皮，清洗干净，尽量选择个头大的土豆，因为要切粗一点，大小均匀一致，太细不利于操作。
以上就是家常炸薯条的做法的全部内容，家常炸薯条的做法如下：1、准备好土豆。2、土豆洗净去皮切条。3、切成条状放入水中备用。4、锅中烧水煮沸放入土豆条3分钟。5、将土豆条捞出沥干水分。6、锅中倒油，油温6成热下入土豆条进行翻炸，炸至金黄色即可捞出沥干油分。7、吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
