小排玉米汤的做法？小排---一斤 玉米---三根 金针菇---随便你多少 虾皮---1汤匙 盐---适量 黄酒---1汤匙 姜---3厚片 1. 小排骨如果买来是切好的那就简单凉水冲洗一下，不然就自己顺着骨头切成条状。2. 玉米每根切成3~4段，看你自己喜欢多大。3. 金针菇切根冲洗冷水冲洗干净，金针菇都会有泥土在上面，那么，小排玉米汤的做法？一起来了解一下吧。
排骨是一种营养美食，排骨的做法多样，相信很多人都会做一两个，今天要介绍的是排骨汤的做法，排骨汤的特点就是营养健康，口味清淡，几乎男女老少都可以吃，是一道很有人气的家常菜，排骨汤的做法不难，关键是看用料，排骨汤怎么做有营养，怎么吃最好呢？为你推荐几种排骨汤的做法。
一、玉米排骨汤
原料：
小排骨300克，玉米1根，胡萝卜1根；
调料：
葱，姜，料酒 ，盐；
玉米排骨汤的做法
1、小排加一些料酒，焯水，玉米、胡萝卜好，葱结和姜片备用。
2、将原材料煮一煮，撇掉浮沫，再炖60分钟左右；
3、最后起锅，进行调味，加些醋，可以帮助钙质的吸收；
4、出锅装盘。
小诀窍
将汤面烧的沸腾后再开始撇沫，胡萝卜最后放入。
二、冬瓜排骨汤
主料：
猪排骨，冬瓜
调料：
葱花，姜片，盐，花椒
冬瓜排骨汤的做法：
1、猪排骨洗干净，切成小段，然后放盐调味，拌匀；
2、冬瓜去皮，剖开去瓤，洗净切成小块；
3、排骨放进沸水里面焯一焯，去掉血水，捞起，沥水备用；
4、锅中加适量清水，放入姜片、花椒煮沸，排骨入锅继续煮，再用小火慢炖90分钟左右；
5、最后放冬瓜，中火炖20分钟，然后出锅，撒上葱花即可。
比较简单。冷水的时候就可以把玉米切成段放到锅子里了，水沸腾后在把排骨也放下去，在让水沸腾几分钟，放好调味【油盐或者还有些自己喜欢的调味】。出锅的时候在放好鸡精【或味精】，加上小葱，就大功告成了。还有些人在冷水的时候把排骨，玉米一起煲，也行，个人决定吧。油可以先放，盐和味精最好后放，据说加热后释放什么化学成分。
炖排骨窍门
●炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。
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糖醋排骨
【所属菜系】
浙江菜
【特点】
外金黄松脆，里嫩鲜。酸甜微咸。
【原料】
主料
生面筋160克，水发木耳26克，净科笋(玉兰片)220克，青、红柿子各22克。调料
香油600克(实耗110克)白汤40克，干淀粉110克，湿淀粉10克，白糖80克，醋油80克，醋30克，姜末1克。
【制作过程】
(1)把面筋压成0.5厘米厚的薄片，再切成3厘米宽的长条。然后把一双竹筷子并在一起，将面筋条由上而下均匀地缠在上面，不让它松散。缠完后放置5～6分钟，让它充分粘牢固，再连筷子一起放入开水锅中，在文火上煮30分钟左右，捞出放在凉水中，慢慢地抽出筷子。
(2)把面筋再切成1.3厘米宽的段，放在碗中加入酱油拌均匀，再稍微挤一下，蘸匀干淀粉。
(3)把冬笋在开水中煮熟，切成长3厘米、宽1厘注、厚0.5厘米的小条，削成猪肋骨形状，一条一条地嵌入面筋段内，使两头露出一点，形似排骨。
玉米排骨汤需要放哪些料？
玉米排骨汤原料：玉米、排骨适量、盐少量。做法：1、排骨放入沸水中焯去血沫，玉米砍小段。2、把排骨和玉米放入锅中加水煲一个半小时，出锅的时候撒少许盐；无需再放其他调料，煲汤时间适自己的锅而定。
玉米炖排骨汤放那些调料
玉米排骨汤需要放醋，料酒，食盐。
材料
排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。
做法
1、玉米切成小段，胡萝卜去皮之后切成块；
2、排骨清洗干净，放入开水中焯一会，去掉腥味和血水；
3、将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中；
4、锅里再倒入足量清水，加入适量醋和料酒；
5、大火将水烧开后，继续煮几分钟，之后放入玉米和胡萝卜；
6、继续用大火烧开，再转成小火煮1小时，最后加适量盐调味即成。
玉米排骨汤要放油盐味精吗
玉米排骨汤原料：玉米、排骨适量、盐少量。
做法：1、排骨放入沸水中焯去血沫，玉米砍小段。
2、把排骨和玉米放入锅中加水煲一个半小时，出锅的时候撒少许盐；
无需再放其他调料，煲汤时间适自己的锅而定。
有谁能告诉我玉米排骨汤用电饭锅怎么煮？要有正确的顺序，还有调料的放的正确顺序！
把玉米和排骨放进锅里直接按煲汤 吃的时候加点盐就行了 不用放调料就好吃
炖排骨汤，放些什么调料配料呢？
蔬菜排骨汤
材料∶ 排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。
材料：玉米、猪肋排 、葱、姜。
制作方法：
1.将排骨剁成块状，长短随意。玉米去皮、去丝，切成小段；
2、葱切段，姜切片。；
3、砂锅内放水，将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)，葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。
4、煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。
以上就是小排玉米汤的做法的全部内容，做法： 1、小排骨入锅，加入水（和排骨平），烧开，待血沫涌起关火 2、取出小排骨，用温水冲洗干净沥干 3、小排骨重新入锅，加水（排骨的二或三倍）烧开 4、待泡沫涌起，小心地撇净浮沫，加酒、姜片 5、大火煮开转小火焖约一小时，加入玉米 6、再焖一小时，加适量盐即成 随便聊聊：1、。
