南瓜糯米小圆子的做法？南瓜糯米小圆子的做法如下：配料：南瓜200克、糯米粉200克、植物油5汤勺、白砂糖30克、白芝麻20克烹饪步骤：1、备好食材：糯米粉，南瓜；南瓜的重量为去皮去瓤后的重量2、将南瓜切成薄片；放入蒸锅，蒸熟3、将南瓜取出，捣成南瓜泥4、放入糯米粉、白砂糖5、-将南瓜、糯米粉等食材，那么，南瓜糯米小圆子的做法？一起来了解一下吧。
先做一个南瓜味的面皮
食材：南瓜350克，白糖30克，糯米粉270克
做法：
南瓜洗净去皮切块备用
放入锅中蒸熟
趁热加入30克细砂糖，用勺子压成南瓜泥
空碗放入270克糯米粉，南瓜泥
揉成光滑面团，分成大小均匀的小剂子
下面偷懒大招来啦，用芝香浓郁的湾仔码头汤圆来做内陷，试过很多牌子，最后发现湾仔码头的黑芝麻汤圆做出来最好吃，甜度适中，口感绵密
起锅烧水，水开放入汤圆，大火煮开，小火焖5分钟即可
你们颗颗饱满，用来做馅心最合适
煮熟的汤圆捞出过凉
取一个南瓜小剂子压扁，放入一颗汤圆
收口团成一个小饼状
轻轻压扁蘸上白芝麻
锅底刷少许食用油，码上南瓜饼
小火煎至两面金属，表面膨胀起来就熟啦
软软糯糯，一口爆浆，超满足，超级香，太好吃啦
如果觉得做南瓜面皮太麻烦了，直接买做好的蛋挞皮回来也可以做
蛋挞皮式烤汤圆
食材：蛋挞皮，蛋黄液，黑芝麻
做法：
汤圆用解冻好的蛋挞皮（手摸上去变软即可）包上，再用牙签插几个小孔防止爆开
刷上蛋黄液，撒上黑芝麻
烤箱上下火120度20分钟外皮酥脆软糯又拉丝的烤汤圆就做好啦
现在天热，还可以做成冰冰凉凉的糯米糍来吃
糯米糍汤圆
食材：汤圆
煮熟的汤圆捞出放入冰箱冷冻2小时
咬上一口，哇外皮冰冰凉凉，特别Q弹，跟那个糯米糍冰淇淋口感一样，不知道你们有没有吃过
太好吃了
还可以做成小甜品
汤圆小甜品
两勺红糖加适量水煮开（水不用太多，到汤圆腰部即可）
放入汤圆，加一勺食用油，小火煮至汤汁变稠
撒上坚果碎
在家就可以做香港甜品“糖不甩”啦
焦香的汤圆配上坚果碎，特别香，我觉得这个特备适合姨妈期的女生食用，香甜软糯
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜
南瓜在超市，集市都可以找的一种蔬菜。今天我们就来做一下南瓜汤圆。

南瓜汤圆西米露
食材：南瓜、西米、糯米粉、原色冰糖、牛奶
操作：
1、把南瓜洗干净切大块蒸熟。
2、把西米用开水煮开，捞起备用。
3、把南瓜、牛奶、原色冰糖放到料理机里打成糊倒如容器里备用。
4、在糯米粉里加入南瓜糊，揉成面团切小颗，搓成小汤圆备用。
5、烧开水，把汤圆放进去煮着飘起就捞起备用。
6、将牛奶放进平底窝里加冰糖煮者沸腾，把西米和南瓜汤圆放到牛奶里即可完成。

南瓜汤圆羹
食材：南瓜、糯米粉、原色冰糖、牛奶
操作：
1、把糯米粉加水揉成面团，切小块，搓成小汤圆。
2、把水煮开，放进汤圆，煮着飘起即可捞起备用。
3、把南瓜洗干净切大块蒸熟。
4、把南瓜、牛奶、原色冰糖放到料理机里打成糊倒如容器里。
5、把汤圆放到南瓜牛奶糊里，南瓜汤圆羹即可完成。

南瓜糖不甩
食材：南瓜、糯米粉、牛奶、黄糖、水、切碎花生、芝麻
操作：
1、把南瓜洗干净切大块蒸熟。
汤圆是很多人都喜欢吃的甜点，而且一般在元宵节的时候大家都会吃汤圆，汤圆也有全家团圆的寓意，是大家对美好生活的一种祝福。汤圆里面都需要包馅料，最常见的就是芝麻馅的，除了芝麻可以做馅料之外，南瓜也可以用来包汤圆。那么，南瓜小汤圆到底是怎么做的呢？
用料
南瓜100g
糯米粉300g
黑洋酥馅(黑芝麻馅)适量
枸杞少许
酒酿适量
糖适量
做法步骤
1、蒸熟的南瓜放入糯米粉中。
2、根据南瓜的湿度，少量多次的加水，揉成一个湿润但不粘手的面团(不能太干，否则做汤圆时会裂)。
3、搓成长条，摘成合适大小的剂子，揉圆，随后用右手食指按出一个坑，再和大拇指配合，一个在里一个在外，转着圈把粉团捏成个碗型。
4、中间放上馅料。
5、收口，揉圆，再稍稍按扁一些。
6、随后用牙签压出印子。
7、顶部再装饰一粒枸杞。
8、锅里水烧开，把圆子放进去。
9、小火慢煮，直到圆子浮起。
10、根据喜欢的程度和食用人数的多少，加酒酿和糖，糖熔化就可以啦。
南瓜的营养
多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
食材用料
老南瓜 一小块
糯米粉 四汤匙
鹌鹑蛋 六个
枸杞 适量
红糖/白糖 适量
热开水 少许
清水 适量
南瓜小汤圆的做法
1.老南瓜去皮洗净
2.切成薄片放入开水锅里蒸8分钟左右
3.鹌鹑蛋洗干净外壳备用
4.枸杞用冷水浸泡一会儿，洗去灰尘
5.南瓜蒸好趁热用勺子压成泥
6.最后得到大概这样3勺泥，转移到大碗里
7.加入糯米粉，同一把勺，这样4勺
8.先搅成絮状
9.再用手揉，加大概一汤匙热开水，如果只用3勺糯米粉，可以不用加水
10.揉成不沾手不沾碗的光滑面团
11.揪下一小团，搓成细长条
12.再分别取等量的小面团揉搓成小圆球，盘子里铺上蒸格纱布，在把小汤圆摆在上面，这样汤圆不会因为粘在盘子上而破坏造型
13.锅里烧开水，转中火，磕入鹌鹑蛋，注意间隔开，避免粘连
14.再次沸腾，撇去浮沫，再稍稍煮一小会儿蛋黄颜色变白即可关火
15.盛出来备用
16.另外烧开一锅水
17.水沸腾起来倒入小汤圆，晃动两下锅使其散开
18.再次沸腾，转中火撒入枸杞
19.煮至汤圆全部浮上来即可关火
20.盛在荷包蛋的碗里
21.根据个人口味，加入适量红糖
22.或者白糖
23.搅拌搅拌糖融化啦
南瓜小圆子的做法是，1.把南瓜去皮洗干净之后切成薄片，放入盘中，再放入蒸锅中蒸熟，大约15分钟就可以；2.蒸好的南瓜取出来加点白糖捣成泥，加入适量的糯米份，和成一个光滑的面团；3.把面团搓成长条，切成小剂子，搓成圆球就可以了。
以上就是南瓜糯米小圆子的做法的全部内容，1、南瓜洗净去皮，去囊后，将南瓜切成小块，放到蒸锅里蒸熟。然后把它它压成无颗粒的泥，方便后面的操作。2、然后等南瓜泥温度降下来，把糯米粉放进去，不要放太多。3、用筷子将它们搅拌起来，混合在一起。4、接着就下手，将面絮揉成光滑的南瓜面团。5、揉好的面团放到干净的案板上。
