电饭煲菜谱大全及做法？第一种：番茄饭 准备好食材：大米、番茄、香肠、豌豆粒、玉米粒还有胡萝卜、土豆、香菇切成丁备用。将大米洗净，放入电饭锅中。倒适量的水和少许橄榄油，洒黑胡椒粉。把番茄洗净后，用刀在番茄上划上十字，放在电饭锅中间。把胡萝卜、香肠、土豆、香菇切成丁，然后放在番茄旁。然后就是正常的煮饭，那么，电饭煲菜谱大全及做法？一起来了解一下吧。
一、用电饭煲做可乐鸡。这个最简单，把可乐、酱油和洗净的鸡翅全部放进去盖上盖子就好。可乐和酱油的配比是3：1
，二者混合刚好把鸡翅淹没就行。
用电饭煲做盐焗鸡。
做法也不复杂。准备一整只洗净的鸡，在鸡身上薄薄地涂一层盐，鸡肚子里放几片生姜，静置5分钟。这段时间里准备一个碗，在里面加入老抽、生抽、糖各一汤匙，盐和料酒少许，拌匀。然后涂在鸡身上腌制20分钟。将电饭锅底铺满生姜片和葱（葱可以是整段的不需要切碎），把鸡和腌制的调料放入，再淋上一勺色拉油，等电饭煲切换到保温状态后10分钟再开盖。手撕开装盘时可以撒上一些白芝好亏麻，再配合自己的口味加入喜欢的调料。
豉汁排骨。将排骨、豆豉、蒜、淀粉配上少许酱油和油拌匀放进电饭煲蒸就好了。这个可以放在电饭煲的撑子里和米饭一起蒸，米饭也会变得香喷喷哦！
蒜香茄子
将茄子切成条状装盘，加入橄榄油（能吃辣的加些辣椒干味道会很棒）放进电饭煲蒸。待完全蒸熟（颜色变了）后出锅，加入蒜茸和适量的盐、酱油拌匀即可。为了确保口感，蒜茸和酱油一定要待茄子蒸熟后加。
二、客家盐焗鸡腿
1、材料：鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根 2、配料：盐/油/鸡精 若干
3、做法：首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。
煮出舌尖上的美味：用电饭煲做菜的秘诀大公开！
电饭煲，这个厨房的神器，不仅能煮出软糯香甜的米饭，更能解锁各种美食的无限可能。如果你想用电饭煲大展身手，化身厨房魔法师，那不妨跟着这篇文章一探究竟，掌握电饭煲做菜的秘诀，让你的味蕾乐开怀！
米饭控的福音：煮出颗颗分明的香甜好饭
米饭是电饭煲的拿手好戏，想煮出颗颗分明的香甜好饭，有几个小妙招不可不知：
淘米不马虎：淘米绝不是简单冲改升芦冲水就完事，正确的姿势是多次换水淘洗，直到水变得清澈见底。这个过程能去除米粒表面的淀粉，煮出的米饭会更蓬松不粘连。
浸泡提鲜：淘洗后的米放入电饭煲，加入适量的水，浸泡半小时到一小时。利用这个时间，米粒会充分吸收水分，煮熟后会更加饱满有弹性。
水量精准：水量控制是关键，一般来说，一碗米需要一碗半到两碗水，根据米种和个人口味稍作调整。水少了米会夹生，水多了米饭会过软。
美味大作战：用电饭煲解锁更多可能性
除了煮米饭，电饭煲也能变身万能锅，做出各种各样的美味佳肴：
煲汤养生：电饭煲的保温功能，让炖汤变得异常方便。加入食材，设定时间，静候佳音。汤汁在电饭煲中慢慢熬煮，滋味浓郁，温补养生。
蒸菜锁鲜：蒸菜能最大程度保留食材的营养和鲜美。电饭煲附带的蒸笼配件，让你足不出户就能享受到清蒸鱼、蒸丸子等健康美味。
梅菜蒸肉饼
咸鱼蒸五花肉
虫草花炖瘦肉汤
清蒸排骨
清蒸瘦肉
6. 蒸酿察亮三宝（豆腐、辣椒、中禅茄败培宽子）
电饭锅蛋糕的原料：面粉100克
电饭锅蛋糕的配料：鸡蛋4个、淀粉少许
电饭锅蛋糕的调料：糖100克
电饭锅蛋糕的做法：
1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中；
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；
3、将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可；
4、搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来；
5、将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀；
6、将搅好的蛋白放到有蛋黄的面粉中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。2-3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊败团状，这样蛋浆就准备好了；
7、在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。按下煮饭察漏橘钮，此后几分钟会跳到保温。不管他，2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了，此时用筷子搜型戳进去如果不粘蛋浆就可以了；
8、断电就行了，你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了。
tips：
1、配料中的淀粉是用来减少面粉的筋度的。
2、第4步搅拌需要半个小时，手会比较累，用搅拌器会轻松许多，这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量。
3、第5步不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量。
4、整个制作过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
电饭锅美食菜团游型谱做法：五香卤牛肉
材料
牛健1000g、老抽、生抽、料酒、香料：葱，姜，桂皮，八角，陈皮，香叶，花椒，草果
步骤
1.将牛健子肉焯下水，捞出备磨姿用
2.将香料装入香料包
3.电饭煲放入所有食材
4.加入料酒1汤匙
5.生抽3汤匙
6.红烧酱油1汤匙
7.加入1500毫升左右的开水，差不多没过牛肉就行。
8.电饭煲煮上2个小时到2个半小时，放凉切片装盘。
电饭锅美食菜谱做法：豉香凤爪
材料
凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花、香叶1片
步骤
1.凤爪洗净后用开水焯一下
2.凤爪比较长，砍成两段，鸡掌部分切成一点方便入味
3.电饭锅中放入凤爪，豉油，香叶和八角，还有一点清水，按煮饭键即可
4.当电饭煲跳闸后再按一次，焖多15分钟即可
电饭锅美食菜谱做法：香芋排骨焖饭
材料
排骨250g、大米250g、香芋1个、姜1块、小葱1根、盐、食用油、酱油、老抽、料酒、糖适量
步骤
1.排骨洗净，用清水泡5分钟去血水，然后加入盐、糖、酱油、老抽、食用油、料酒和姜片。
2.拌匀腌制15分钟。
3.香芋去皮切成小丁，加入排骨中。
4.酱油加入少许食用油拌匀备用
5.小葱切成葱花。
6.大米洗净，放入电饭锅，加入适量的清水，再按下煮饭键。
以上就是电饭煲菜谱大全及做法的全部内容，十五、电饭煲美食-茶树菇猪骨汤 原料:猪骨(我用的是猪筒骨,骨髓很香)、茶树菇、红枣、西洋参片、盐 做法: 猪骨洗净,放入水中煮沸,捞出冲洗干净备用; 茶树菇洗净,用温水稍稍泡软备用; 将洗净的猪骨、。
