土豆腊肉焖饭的做法？ ..那么，土豆腊肉焖饭的做法？一起来了解一下吧。
主料
大米 香菇
土豆 青豆
生抽 老抽
姜蒜 耗油
盐 李锦记豆豉辣椒酱
土豆青豆香菇腊肉焖饭的做法步骤
土豆青豆香菇腊肉焖饭的做法图解11. 先把米饭蒸上，然后再弄其他材料。米饭跟水的比例是1：1.5。泡了干香菇的水不要倒掉，用来蒸米饭会更香。
土豆青豆香菇腊肉焖饭的做法图解22. 全部材料：土豆，青豆，腊肉，葱姜蒜，干香菇（提前泡开）。
土豆青豆香菇腊肉焖饭的做法图解33. 先把腊肉蒸熟，更好切丁，肉质更松软。
土豆青豆香菇腊肉焖饭的做法图解44. 然后开始切切切！把材料全部切丁，切小备用。
土豆青豆香菇腊肉焖饭的做法图解55. 大火，锅热之后，倒入腊肉翻炒，有油出来之后倒入姜蒜干煸。炒两分钟，倒入土豆，不断翻炒，直到土豆表面开始枯黄。
土豆青豆香菇腊肉焖饭的做法图解66. 炒到土豆表面犯黄之后，倒入青豆，翻炒几分钟，倒入香菇继续翻炒
土豆青豆香菇腊肉焖饭的做法图解77. 所有菜都倒入之后，加生抽老抽，盐，鸡精。盐可多加点，比单吃咸一点就好了。根据个人口味调吧，可以一边尝一边家。
土豆青豆香菇腊肉焖饭的做法图解88. 快出锅前加一勺豆豉辣椒酱，味道更好哦
土豆青豆香菇腊肉焖饭的做法图解99. 最后等饭还有8到10分钟饭就煮好的时候，把菜倒进电饭锅，搅拌，撒上葱花，盖上继续煮，跳了就OK啦！如果有时间可以不拔电闷一会儿。
小贴士
这个焖饭可简单可复杂，偷懒的话，不用蒸腊肉，直接炒。（蒸了更松软一点）如果再懒一点呢，菜都不用炒，直接把所有材料（除了葱）都放进电饭煲里，正常煲饭。这时水的比例大概就是1：2的样子，看材料多少，喜欢硬的少加点，软一点就稍微多加点。我大学经常很偷懒，哈哈哈。。后来味觉要求高一点了，就是以上步骤。不过整个过程也很省时间，一般两三个人吃的话，差不多半个小时，根据电饭煲的性能而定喽
土豆腊肉焖饭（电饭锅简易版）的做法
将材料洗净准备好
热油锅
先倒入肥肉煸炒
倒入辣肉炒香
倒入剩下的配料
不用炒太熟，配菜炒出香味就行，加盐，不然没盐焖出来的饭都不香，比平时炒菜可以稍微咸一点
准备电饭锅煮饭，水跟平时煮饭一样不用多加
炒好直接用锅铲铲上去，当然铺的菜越多煮出来的饭越香，铺多少看个人，要是口味重可以多加点
饭好出锅
拌一拌就可以吃了
整点拌黄瓜下饭
配上一碗番茄鸡蛋汤也是极好的，汤里加芹菜更美味哟
材料
西兰花50克，胡萝卜30克，洋葱20克，腊肉50克，米饭200克
做法
1.[材料准备]西兰花切小朵， 胡萝卜洋葱切小丁，腊肉一小块，隔夜米饭微波下备用
2.起锅点小火，加适量冷油和胡萝卜翻炒
3.待油变成胡萝卜色时放洋葱和切片的腊肉
4.开大火，放西兰花和米饭继续翻炒
5.加适量的盐和鸡精，关火，炒匀装盘就好享用啦~
材料
腊肉，土豆，米饭
做法
1.腊肉放入锅中蒸七八分钟，略凉切小片待用。
2.土豆切小块，放入油锅中煎之~
3.米洗净放入锅中加入适量水(距离米面大约一个半食指指节)，烧开后放入煎好的土豆块和腊肉片，盖上盖子，焖煮。
4.水变少后，用木铲翻匀，继续焖五分钟，想吃锅巴的这时可以讲火力调大~~临出锅撒些葱姜末即可。
材料
米，腊肉500克，胡萝卜，花椒八角少许，生抽30克，老抽25克，盐15克，白糖10克，白酒10克
做法
1.将肉洗净后，放入容器中，加入其他调料
2.将肉和调料一起放入保鲜袋中，这样混合更均匀
3.三天后，取出肉。放后阳台风干
4.风干好的肉，放冰箱冷藏
5.锅中放少许油，倒入腊肉丁
6.炒均匀后，加入胡萝卜丁炒好关火
7.电饭锅中加入洗好的米和适量的水
8.再倒入腊肉胡萝卜丁
9.饭做好后，别忘记淋上少许蒸鱼豉油。搅拌好就可以吃拉
材料
白米2杯，腊肉200公克，栗子160公克，姜末5公克，水2杯，红葱油2大匙，盐1/2小匙
做法
1.栗子洗净浸泡在冷水中约4小时至膨胀，捞出沥干水份备用。
2.腊肉切小片备用。
3.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、姜末以及和所有调味料，舖上作法1栗子和作法2腊肉片，按下煮饭键煮至熟。
4.待作法3煮熟后打开电子锅拌匀即可。
正宗土豆腊肉饭
用料
土豆
腊肉
米
土豆腊肉饭的做法
将切好的土豆和腊肉下锅翻炒，再加酱油炒一下，不一定要炒熟
将淘好的米加好水放在高压锅里，也可以再滴上几滴香油，将炒好的土豆和腊肉扔进高压锅内按照平常做米饭方法做熟即可。
水的多少以个人平常喜好为准，我喜欢黏黏的米饭所以水一点都没少加。
把炒干的糯米饭倒进电饭锅里铺平
腊肉糯米饭的做法图解66食材用料
糯米1斤半相克食物
腊肉适量
花生50克相克食物
植物油少许
水适量
腊肉糯米饭的做法
腊肉糯米饭的做法图解11.把糯米和花生淘洗干净备用
腊肉糯米饭的做法图解22.腊肉切成小条或丁备用
腊肉糯米饭的做法图解33。）
腊肉糯米饭的做法图解44.加入适量清水（你想吃软点就加多点水），插上插头.锅里放入少许油稍微加热后把腊肉倒进锅里翻炒至出香味。（如果你的腊肉比较肥的话就不用放油了，直接把肥肉爆出油就可以了.然后把糯米和花生一起倒入锅里不断翻炒，直至出水炒干并且出了香味就可以关火了
腊肉糯米饭的做法图解55
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