绿豆蒸糕的做法？1、食材：绿豆200克、白砂糖适量、水50克、月饼模一套。2、绿豆提前泡24小时左右。3、泡好的绿豆，去掉绿豆皮。4、放进蒸锅，大火蒸30分钟左右。5、白砂糖用开水融化，做成糖水。6、蒸好的绿豆用勺子压成豆泥。7、边压边加一点糖水，糖水要一点一点加，粘度够了就不要加糖水了。8、那么，绿豆蒸糕的做法？一起来了解一下吧。
绿豆糕的做法
1.
将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜
2.
第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破
3.
抓起一把绿豆，用双手轻搓
4.
在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆羡野已经脱皮干净
5.
将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉
6.
将脱好皮的绿豆放枯派裂在蒸锅上，大火蒸约15分钟
7.
蒸熟后晾凉
8.
取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛
9.
过筛好的绿豆蓉非常细腻
10.
向绿豆蓉中加入蜂蜜
11.
加入淡奶油
12.
加入糖
13.
搅匀后捏成团
14.
称没闭取60克绿豆蓉揉成圆球状
15.
装入模具
16.
倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可
1、用料:去皮绿豆氏哪慧200g\白糖45g\黄油30g\糯米粉20g
2、去皮绿豆浸泡一夜（放入冰箱冷藏浸泡）。
3、浸泡后的去皮绿豆洗净，倒入和去皮绿豆齐平的水，放入高压锅中隔水蒸20分钟。
4、蒸好的去皮绿豆从高压锅中取出。
5、过筛成细腻的绿豆泥。
6、绿豆泥放入平底锅中，加入黄油缓猜。
7、加入白糖，小火不停翻炒。
8、炒至绿豆泥抱团，关火。
9、糯米粉放入平底锅炒至微黄冷却备用。
10、熟糯米歼答粉在模具中少量抹上一些。
11、取绿豆泥40过，揉圆。
12、放入模具中。
13、按压出绿豆糕。
绿豆糕的做法
1.
将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜
2.
第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破
3.
抓起一把绿豆，用双手轻搓
4.
在摩擦力的作用下会使咐物得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净
5.
将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少槐庆许未脱落的可以手动摘除掉
6.
将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟
7.
蒸熟后晾凉
8.
取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛
9.
过筛好的绿豆蓉非常细腻
10.
向绿豆蓉中加入蜂蜜
11.
加入淡奶油
12.
加入糖
13.
搅匀后捏成团
14.
称取60克绿豆蓉揉成圆球状
15.
装入模具
16.
倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可
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绿豆糕的做法_绿豆糕怎么做好吃_大众点评

根据文中提到的绿豆糕为您推荐
今日份衡明液绿豆糕 提前净泡12小时以上的绿豆放到电饭煲里煮熟放入搅拌机里倒入纯牛奶一起打成泥
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绿豆别再煮粥禅指了，泡一泡蒸一蒸做成绿豆糕，消暑好吃又健康
哈喽，朋友们，大家好，今天尝试着做了绿豆糕，成品还挺好吃的，喜欢吃的朋友可以跟着做一下，还挺简单的
首先我们准备250克的绿豆（如果家中没有现成的绿豆，建议买脱皮的绿豆，这样做出来的绿豆糕好看一些），我用的家里之前生豆芽剩下的绿豆，所以是有绿豆皮的。
我们把绿豆提前放在水中浸泡一晚上，然后第二天膨胀的绿豆会相对好脱皮一些，不过还是会脱不干净，不要紧，并不影响口感
泡好的绿豆我们用手搓一下，将容易掉皮的都搓掉，这样剩余的皮就很少了，将皮冲洗的差不多就可以，然后我们将绿豆放到屉中蒸熟，大概上锅蒸30分钟左右，整体如果眼儿比较大的话，就放个笼布，防止漏下去。
蒸熟的绿豆我们倒入盆中，然后用擀面杖或者其他工具摁压成绿豆泥
最后摁压成细腻的绿豆泥，豆子煮熟了之后是很好碾压的，所以这一步很快就完成了
我们去炒锅或者不粘锅，锅一定要刷干净，不要有其他的味道，然后锅中放入80克的黄油（玉米油也可以），然后倒入绿豆泥，我们来回翻炒，让黄油和绿豆泥混合均匀
绿豆泥混合均匀后，我们取40克的白砂糖倒入绿豆泥中，然后在取30克的麦芽糖
麦芽糖猜陆和白砂糖预热之后会化成汤水，绿豆泥会变的稀一些，我们还是尽量翻拌，这样慢慢的绿豆泥就会抱成团，像一个面团一样
这个时候就可以停止翻炒了，我们将绿豆泥从锅中取出放凉
晾凉后，我们将绿豆泥分成50克左右大小的等大的剂子，大概分出了11个左右，此时就需要用到模具了，如果家里没模具也可以用大一些的瓶盖代替，不过网上这个模具还挺便宜的，如果以后尝试做月饼什么的，可以买个模具放在家里用，也方便
我们将剂子放入模具中，然后用力摁压就可以了，很简单贺兆配，摁压出来的花纹就是花片的花纹形状
几分钟的功夫就全部摁压成小糕点的形状了
因为夏天天气热，做好的绿豆糕也没有防腐剂，建议冰箱储存，要在3-5天内全部吃掉，要不然可是会坏掉的，因为我放的是黄油，整个绿豆糕吃起来有些奶香味，一次两个就吃顶着了，所以家庭人员少一些的话，建议少做一些，还有就是糖这块，不喜欢吃太甜的也可以控制一下糖的分量，喜欢的朋友们赶紧做起来吧！
食材：
绿豆：400克
冰糖粉：70克
黄油或猪油：80克
盐：少许
水：800克
做法
1、绿豆洗净泡水4小时，绿豆的吸水率有百分之七八十。泡12小时后绿豆会泡发100%，我用400克绿豆，泡发12小时后，绿豆泡发后达到930克。我用的泡发12小时。
2、主锅放入水，绿豆放入网锅，设置40分钟/V/速度1蒸熟，中间拿开量杯盖两次，用筷子搅拌一下，这样熟的均匀。
3、蒸后的绿豆饱满不破皮，轻轻用手可以捻碎。
4、蒸熟的绿豆一半放入主锅，加入一半的糖、油、盐，最好放入刮刀辅助搅拌。设置10秒/速度10打磨。如果要更细腻，可以再设置一次10秒打磨。
5、打出倒出，再打另一半，同样放入另一半的糖、油、盐步骤同样重复。
6、冷却后入模具压平。

美善品打绿豆泥

煮绿豆得一杯浓浓的绿豆汁，放点糖，非常美味


未退皮的绿豆糕
温馨小提示：
1、我用这个配方400克绿豆，泡发后豆子是930克左右，做出来的绿豆糕40克一个，做了27个，干湿度刚刚好。
2、做好的绿豆糕尽快吃完，必竟新鲜做的没有添加剂。不要放冷冻，放冷藏就可以。
3、本人只做了原味原色的，可以做各种颜色的尝试，不过绿豆糕比较寒凉，如果自己吃不送人，可以少做点。绿豆解毒功能非常强，夏天解暑也是很好的一种食品。
以上就是绿豆蒸糕的做法的全部内容，1、把绿豆洗净后泡水10小时。2、把泡好后的绿豆用手揉搓去皮，这个步骤要有耐心，因为很麻烦。如果你不愿意这样麻烦，可以直接买绿豆粉加工。3、把去皮后的绿豆放入蒸锅中蒸30分钟。4、把蒸熟后的绿豆用木铲碾压成泥。5、将锅小火加热，放入绿豆泥，色拉油，蜂蜜和糖翻炒均匀融化。6、。
