草鱼煮豆腐的做法？1、准备草鱼一条，清洗干净，剁块、水豆腐打成块、再准备葱姜、干辣椒、八角，备用。2、锅里倒适量食用油。3、倒入葱姜、干辣椒、八角，煸炒出香味。4、然后放入鱼块，快速翻炒。5、加适量清水，加上适量盐、白糖、蚝油，调味，清炖半个小时。6、可以来点香醋，放上前撒上香菜即可。那么，草鱼煮豆腐的做法？一起来了解一下吧。
原材料：豆腐、干辣椒段、姜片、葱段。
制作方法：
1、首先将豆腐用清水清洗干净，然后再把豆腐切成片状，把豆腐放倒碗中备用。2、在锅内烧水，等水开了以后下入切好的豆腐，用沸水焯水2分钟捞出晾凉备用。
3、在锅中倒入稍多一点油，然后开大火加热，油热之后下入准备好的干辣椒段和姜片。
4、接着下入八角和花椒粒继续翻炒，炒出香味之后把提前切好的鱼块放倒锅中。
5、然后再放入适量的料酒，加入清水，清水的量要刚好没过鱼，大火把水煮开。
6、接着再放入半勺醋、1勺的老抽、姜片、葱段、2勺的盐和1勺的糖，盖上盖子小火炖20分钟。
7、20分钟后开盖倒入豆腐，均匀的铺到鱼上面，然后再盖上盖子小火慢炖10分钟即可。
1、准备草鱼一条，清洗干净，剁块、水豆腐打成块、再准备葱姜、干辣椒、八角，备用。
2、锅里倒适量食用油。
3、倒入葱姜、干辣椒、八角，煸炒出香味。
4、然后放入鱼块，快速翻炒。
5、加适量清水，加上适量盐、白糖、蚝油，调味，清炖半个小时。
6、可以来点香醋，放上前撒上香菜即可。
草鱼炖豆腐的做法
准备食材：
豆腐
草鱼
料酒
生姜
小葱
大葱
盐
油
胡椒粉
制作步骤：
1.如果草鱼的个头比较大，我建议是切片，这样吃起来也方便，没有草鱼用鲫鱼代替也是一样的。切好鱼片后可以放点盐和料酒腌制大概15分钟。
2.准备好葱、姜、豆腐切好备用。
3.热锅倒油放入切好的姜片，然后倒入鱼块煎至两面金黄即可。
4.倒入适量的清水，不要放热水，否则会增加腥味。等到大火煮开后，加入豆腐、盐、料酒、姜片、葱、胡椒粉。
5.喜欢的还可以加入一点猪油，汤汁更加浓稠喷香
6.等大火煮沸了之后，再转小火炖一下。
7.最后撒上点葱花就可以出锅装盘了。
营养美味的草鱼炖豆腐就做好了，鱼肉鲜嫩紧实，汤汁和豆腐吃起来也特别的清香。
草鱼煮豆腐的做法如下：
材料：主料：草鱼500g、豆腐； 辅料：盐、葱、姜、香菜、香油、白胡椒粉
做法步骤：
1、草鱼洗干净把里面黑膜也去掉，加入姜、葱、盐腌制十五分钟。
2、豆腐切块用盐水浸泡，可去豆腥味。
3、热锅加入底油把鱼煎一下。
4、倒入开水和腌鱼用的葱和姜。
5、水开后鱼煮几分钟后下入豆腐炖，大火煮开后改中小火炖二十分钟。
6、加入胡椒粉，香菜，香油。
7、就出可以出锅了。
草鱼炖豆腐好吃的做法如下：
所需材料：鱼1000克、豆腐1块、香菜1棵、生抽半勺、陈醋半勺、白酒小半勺、糖1勺、鸡精1勺、盐1勺、大酱汤1勺、葱1/4段、蒜半头、花椒1颗、丁香2粒、桂皮1小块、草扣1/3粒、砂仁1粒、良姜1/2块
1、清理草鱼。
2、将清理后的草鱼切成两段。
3、锅中放油。
4、将鱼两面煎黄后加入将辅料放进去煸香。
5、加水，水没过鱼就可以。
6、煮开后鱼汤是奶白色的。
7、加入生抽半勺。
8、加入陈醋半勺。
9、白酒小半勺。
10、大酱汤一勺。
11、盐一勺。
12、鸡精一勺。
13、白糖一勺。
14、加入豆腐盖上盖。
15、烧开后小火。
16、盛出撒上香菜淋上鱼汤就可以啦。
以上就是草鱼煮豆腐的做法的全部内容，1、清理草鱼。2、将清理后的草鱼切成两段。3、锅中放油。4、将鱼两面煎黄后加入将辅料放进去煸香。5、加水，水没过鱼就可以。6、煮开后鱼汤是奶白色的。7、加入生抽半勺。8、加入陈醋半勺。9、白酒小半勺。10、大酱汤一勺。11、盐一勺。12、鸡精一勺。13、白糖一勺。14、加入豆腐盖上盖。
