四季豆包子的做法？1、先把四季豆放入开水锅里焯水，焯到半熟就行，焯好马上从锅里捞出来晾凉。2、然后切碎。炒锅里放少许油，油烧熟后关小火下肉馅，肉馅煸炒变色后下入老姜粒，开中火继续煸炒到出油，倒少许蚝油增鲜。3、下入切碎的四季豆，再继续煸炒出香，起锅前放两勺盐，一点花椒油，葱花。那么，四季豆包子的做法？一起来了解一下吧。
四季豆包子馅的做法如下：
准备好食材，包括：五花肉、四季豆、姜末、葱花等，具体食材可根据个人口味选择。
将五花肉切成小丁或剁成肉馅，加入适量的盐、料酒、生抽等调料，搅拌均匀后腌制一段时间。
将四季豆去掉两端和筋，洗净后切成小段或碎末，备用。
热锅凉油，放入肉丁或肉馅煸炒至变色，加入葱花、姜末等调料继续翻炒出香味。
将切好的四季豆加入锅中，继续翻炒至断生，加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀后即可关火晾凉。
将炒好的肉馅和四季豆混合在一起，搅拌均匀，四季豆包子馅就做好了。
蒸包子的做法如下：
主料：肉泥（馅料）400g、干木耳15g、四季豆80g、胡萝卜半根、香菇4个、香干10块、葱几根、料酒10ml、盐5g、面粉（包子皮）1000g、酵母粉10g、糖5g。
1、先把糖用一点点温水全部化开备用，再把酵母粉用150ml的水也化开放置10分钟备用，留一点面粉包包子的时候用，其余全部放到盆中。先加糖水再加酵母水，然后加水，加水时少量的加，然后把面粉揉成团。
2、盖上保鲜膜醒1个小时，面团就发酵有之前2倍大，且有很多孔。
3、把所有的蔬菜切成丁，和肉泥放到一起搅拌，放料酒、盐、小葱，搅拌至所有材料混合好即可。
4、发好的面取出来，揉搓，切小，包包子的时候皮要厚实一点。
5、包好的包子醒过10-15分钟后，上蒸锅，蒸锅要垫一层湿纱布，包子之间要空出3cm的距离。冷水上锅，蒸25分钟，闷5分钟，然后取出，香喷喷的包子就蒸好了。
1、先把四季豆放入开水锅里焯水，焯到半熟就行，焯好马上从锅里捞出来晾凉。
2、然后切碎。炒锅里放少许油，油烧熟后关小火下肉馅，肉馅煸炒变色后下入老姜粒，开中火继续煸炒到出油，倒少许蚝油增鲜。
3、下入切碎的四季豆，再继续煸炒出香，起锅前放两勺盐，一点花椒油，葱花。包子馅就做好了！将包子馅放进冰箱冷藏20分钟，以免包时出汤。
步骤
四季豆肉包子的做法步骤11.面粉里加入酵母,适量温水,用筷子搅成絮状
四季豆肉包子的做法步骤22.揉成"三光"面团后,放温暖处发酵,约2小时左右,夏天有时候会快一大半小时
四季豆肉包子的做法步骤33.发面的时候可以准备肉馅了
四季豆肉包子的做法步骤44.四季豆去头尾老筋,切碎,入油锅炒熟.并加少许盐调味,盛起备用
四季豆肉包子的做法步骤55.粉条事先泡发好,切碎(我泡的时候不太够又下锅煮了一下)
四季豆肉包子的做法步骤66.把四季豆,粉条,生抽,蚝油,白糖,盐,香油,花椒油,葱花,香菜等调味料加入肉馅中
四季豆肉包子的做法步骤77.充分拌匀,顺时针方向搅打上劲那是更好啊
四季豆肉包子的做法步骤88.这时候发好的面倒出揉出空气,搓成长条,分成均匀大小的剂子,并擀成中间稍厚,边缘稍薄的面皮
四季豆肉包子的做法步骤99.包入调好的肉馅
四季豆肉包子的做法步骤1010.用手抓住边缘的面皮一折一折的收口即成包子
四季豆肉包子的做法步骤1111.包好的包子醒发约20分钟左右,冷水入蒸锅
四季豆肉包子的做法步骤1212.大火煮开后继续大火蒸约20分钟,5分钟后开盖,取出即可食用
四季豆做包子馅，如何才能不腻呢？下面是经过改写润色后的文章，希望对您有帮助：
如何制作清爽不腻的四季豆包子馅？
制作四季豆包子时，如何让包子馅清爽不腻是一个关键问题。下面是一种制作方法，供您参考。
首先，将四季豆焯水至半熟，然后切成碎末。接着，炒锅中放少许油，烧热后下肉馅，煸炒至变色后加入老姜粒，继续煸炒出香味。然后，加入蚝油增鲜，倒入切好的四季豆末，继续翻炒出香味。最后，加盐、花椒油和葱花调味，包子馅就做好了。
为了让包子馅更加清爽不腻，可以在制作过程中注意以下几点。首先，焯水时要控制好火候和时间，避免过度煮熟，以保持四季豆的鲜嫩口感。其次，炒制肉馅时，要用中小火煸炒，将多余的油脂煸炒出来，让肉馅更加清爽。另外，适量减少油的用量，避免过多的油脂让包子馅显得油腻。
接下来，介绍一种结合腊肉和四季豆的美食——腊肉四季豆包。将腊肉煮20分钟去除部分盐味，然后切片。将四季豆焯水后与小米辣、青椒、姜末一起炒制，加入适量的盐，最后加入腊肉继续翻炒。这样炒出来的腊肉与四季豆结合，口感清香不腻。
此外，还可以尝试四季豆肉馅汽水包的家常做法。将自发面粉发酵后擀成面皮，然后包入四季豆肉馅，先煎后蒸。这种制作方法让包子皮薄馅大，口感鲜美。
以上就是四季豆包子的做法的全部内容，首先，将四季豆焯水至半熟，然后切成碎末。接着，炒锅中放少许油，烧热后下肉馅，煸炒至变色后加入老姜粒，继续煸炒出香味。然后，加入蚝油增鲜，倒入切好的四季豆末，继续翻炒出香味。最后，加盐、花椒油和葱花调味，包子馅就做好了。为了让包子馅更加清爽不腻，可以在制作过程中注意以下几点。首先，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
