爆炒香辣蟹的做法视频？蒜3瓣 香菜适量 酱油3勺 辣椒5个 爆炒香辣蟹的做法步骤 1. 准备好材料。2. 螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。3. 葱姜蒜辣椒准备好。4. 热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒。5. 倒入酱油，倒入水。6. 入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。那么，爆炒香辣蟹的做法视频？一起来了解一下吧。
1、食材：螃蟹5只、蒜4个、生姜半个、干辣椒4个盐少许、味精少许、锋伍黑胡椒少许、料酒两大勺、生抽1大勺、醋半勺、香葱1小把、糖少许、花椒少许、豆瓣酱半勺。
2、打开螃蟹去掉蟹心。
3、去掉蟹胃，切成两半。
4、沾干粉封住蟹黄。
5、锅中倒油，将螃蟹倒入，大火炸一下，马上捞起来。
6、姜蒜辣椒花椒大火爆香，银脊或加入豆瓣酱炒散。
7、加入盐、味精、黑胡椒，糖，中火翻炒。
8、加入酱油、料酒、醋翻炒，最后加野扒葱翻两下即可装盘。
爆炒香辣蟹制作之前凯芦需要将螃蟹洗净，去除腹甲，从中间切开。锅中烧多点油，加入干辣椒花椒和葱姜蒜爆香，将螃蟹放盯猜带进去爆炒，变色后加水和调味料闷煮10分钟，汤汁收干后便可以出锅食用。爆炒香辣蟹口感香辣，十分美味。
制作爆炒香辣蟹前需要将螃蟹洗净，可以在没过螃蟹一半的水中养半天的时间，可以去除泥沙。将洗干净的螃蟹去除其腹甲，从中间一分为二切开，较好用海蟹炒制，风味更佳。
在锅中烧油，油量可以适当多点，爆香干辣椒、花椒和葱姜蒜，将螃蟹放进锅中爆炒，炒制两面变色后倒入少许酱油、加入辣椒酱，并且倒入没过螃蟹的清水。
将锅盖盖上，闷煮10分兆肆钟左右，煮制汤汁收干，出锅前撒入白芝麻、葱花和香菜翻炒均匀便可以出锅。这个做法不用油炸，较为简单快捷，并且螃蟹经过烧制后十分入味，香辣可口。
爆炒香清大辣蟹的家常做法如下：
材料/工具：熟螃蟹、彩椒、洋葱、胡铅雹萝卜、干辣椒、八角、花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱。
1、蒸好的螃蟹切块。
2、热答激竖锅烧油，7分热后下螃蟹炸。
3、炸好后捞出备用。
4、热锅冷油，下所有配料煸香。
5、加入适量豆瓣酱。
6、螃蟹下锅翻炒均匀。
7、加入所有配菜，继续翻炒。
8、所有配菜熟了以后出锅装盘。
主料
螃蟹3只含旅亏大葱1段
姜适量镇梁辣椒酱1勺
蒜3瓣香菜适量
酱油3勺辣椒5个
爆炒香辣蟹的做法步骤
1. 准备好材料。
2. 螃蟹刷洗干净，摘掉脐谈神甲，对半切开。
3. 葱姜蒜辣椒准备好。
4. 热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒。
5. 倒入酱油，倒入水。
6. 入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。
7. 最后放入葱翻炒几下即可。
小贴士
螃蟹不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
1、爆炒樱谨香辣蟹制作前需要先处理螃蟹，将梭子蟹洗净，去除腹甲，并用刀剁成两半。
2、锅中加入植物油，爆香葱脊银基，姜，蒜、花椒、干辣椒，倒入螃蟹翻炒均匀，变色后加入调味料和少许清水，闷煮10分钟，待搏隐汤汁收干后便可以出锅。
以上就是爆炒香辣蟹的做法视频的全部内容，1、食材：螃蟹5只、蒜4个、生姜半个、干辣椒4个盐少许、味精少许、黑胡椒少许、料酒两大勺、生抽1大勺、醋半勺、香葱1小把、糖少许、花椒少许、豆瓣酱半勺。2、打开螃蟹去掉蟹心。3、去掉蟹胃，切成两半。4、沾干粉封住蟹黄。5、锅中倒油，将螃蟹倒入，大火炸一下，马上捞起来。6、。
