鸡蛋藕饼的做法？1、准备好材料鸡蛋，葱。2、藕去皮切丁，鸡蛋打散，葱切粒。3、将藕丁用搅拌机搅成藕浆。4、将藕浆、蛋液、面粉、葱粒调入少量盐搅拌均匀。5、平底锅下少量油加热，将调好的糊舀入锅内。6、待一面煎熟至黄翻面再煎。那么，鸡蛋藕饼的做法？一起来了解一下吧。
准备材料：莲藕250克、洋葱1/4个、鸡蛋1个、香葱1小把、韩式煎饼粉适量、油适量、清水100毫升
1、首先将莲藕去皮洗净，如下图所示：
2、然后切成大块，如下图所示：
3、洋葱也切大块，如下图所示：
4、把洋葱和藕放入料理机，加入清水100ml打成泥，如下图所示肆搭烂：
5、然后加入鸡蛋拌枝拆匀，如下图所示：
6、分次加入韩式煎饼粉，拌成稠面糊，如下图所示：
7、小葱切成段，如下图所示：
8、加入面糊拌匀，如下图所示：
9、平底锅放油烧热，加入适量面糊摊成饼，如下图所示：
10、裂漏中小火两面金黄即可，如下图所示：
11、最后装盘即可食用，如下图所示：
主料：鸡蛋2个、莲藕1/3个、胡萝卜1个、面粉50g、左右香菜1颗
辅料：盐少许、食用油几滴
步骤：
1、准备好所需的食材，胡萝卜、莲藕分别去皮后清洗干净，香菜去掉根和黄叶后清洗干净；
2、鸡蛋敲入到大碗中，用筷子或手动打蛋器搅拌成均匀的蛋液；
3、胡萝卜和莲藕分别切细丁，切好的莲藕放滤网中用清水局卜冲洗掉表面的淀粉并沥干水分；
4、将胡萝卜丁和莲藕丁放入鸡蛋液体中；
5、加入适量的盐，再用筷子搅拌均匀；
6、分次往胡萝卜莲藕鸡蛋糊中加入少许面粉；
7、用筷子搅拌均匀，面粉建议不要一次性全部倒入，拌的过程中根据面糊的干湿状态调整用量，每次加完拌均匀后再加下一次；
8、搅拌均匀后再加入切碎的香菜拌匀；
9、煤气灶开火，往锅中滴入几滴食用油，用锅铲涂抹均匀；
10、孙段用勺子将拌好的面糊舀入到锅中摊成小饼形状小火慢慢煎；
11、盖上锅盖小火煎30秒左右，此步也可以省略，盖上锅盖可以则腊誉让饼缩短煎的时间，更快煎熟；
12、揭开锅盖，用锅铲将小饼翻个面继续煎，煎至两面金黄金锅；
13、成品。
食材
藕200g
鸡蛋适量
大葱适量
面粉适量
香肠适量
盐适量
白胡椒粉适量
鸡精适量
步骤
1
莲藕切丁（切丁稿羡闭有嚼感，咔吱脆，切丝脆感就不强了），用热水焯，凉水冲（这样的目的是使莲派启藕更加清脆）。
2
大葱切丁，胡萝卜切丁。
3
将胡萝卜大葱丁倒入莲藕丁中，将鸡蛋打入。
4
倒入面粉，搅拌均匀，要是太干，可以加入适当的水键裂份。
5
香肠（蒸熟的）切丁或者条。将盐、白胡椒粉、鸡精加入其中，搅拌均匀。
6
平底锅烧热，倒入少许油，将面糊舀入锅内，可以用圆形煎蛋器取形，也可以自由发挥。
7
两面煎至金黄色即可出锅。
小贴士
1、莲藕切丁。如果切丝，莲藕的脆度会降低很多，喜欢吃嘎吱脆的，一定记得，切丁。 2、莲藕一定要浸过温热水，或者是用热水焯，凉水冲。这个和清炒莲藕的目的是一样的，增加脆度。 3、面粉的加入不要苛求，多少都没关系，多了可以加入适量的清水，调匀即可。因为菜很多，所以记住，不要调的太稀，太稀了裹不住菜，菜容易散落。 4、平底锅内放油，但是千万别多了，油刷底即可。春节期间饮食普遍油水大，稍微清淡比较可口。
1、首先我们准备一个莲藕，然后擦成丝状。
2、将丝状莲藕，攥干水份，用手弄成圆球状。
3、接下来就需要把鸡蛋壳打碎，然后把蛋黄和蛋清分离开首局来。
4、将分离好的蛋清倒入藕丝里面携敏。
5、再将两勺面粉洒上，然后辩芹枝均匀搅拌
6、开始洒上作料，把盐和鸡精也加入进去，均匀搅拌，用手捏成饼状，一个藕饼就完成了。
7、做好的藕饼放入锅内，用食用油将两面煎至金黄，一份美味的藕饼便能上桌了
1、准备洞睁好谨信材料鸡蛋，葱。
2、藕去皮切丁，鸡蛋打散，葱切粒。
3、将藕丁用搅拌机搅成藕浆。
4、将藕浆祥颤轮、蛋液、面粉、葱粒调入少量盐搅拌均匀。
5、平底锅下少量油加热，将调好的糊舀入锅内。
6、待一面煎熟至黄翻面再煎。
以上就是鸡蛋藕饼的做法的全部内容，香煎鸡蛋藕饼的做法步骤77.搅拌均匀后加入香菜碎 香煎鸡蛋藕饼的做法步骤88.和胡萝卜碎，搅拌均匀 香煎鸡蛋藕饼的做法步骤99.做出藕饼的形状 香煎鸡蛋藕饼的做法步骤1010.平底锅倒油，烧热后放入藕饼，下锅时先不要动，转成小火慢慢煎，等晃动平底锅，藕饼可以跟着动时，就可以翻面了。
