宠物鸡胸肉干做法?1.鸡肉切片、切条都可以,看你家狗狗喜欢哪一种。2.还有另一种做法,是把鸡肉出水、沥干之后再烤。3.烤的过程中翻面2-3次,如果有汁水流出,可以拿出来先倒掉水,继续烤。那么,宠物鸡胸肉干做法?一起来了解一下吧。
要看是什么种类的肉。
有的无需煮,如鸡肉、猪肉,无芦橡森需煮熟,直接烘干即可,因为烘陪亩干的过程也是一个逐渐增温加热的过程,肉会有一个缓慢成熟的过程。
牛肉一如禅般要用水浸泡1~2小时有,在用冷水大火烧开煮沸,再改小火焖煮15~20分钟捞出,控干水分后再烘干。因为牛肉里含有牛筋,直接烘干方便狗狗咀嚼,会很硬。
鸡胸肉制成的肉干非常适合给宠物猫或宠物狗作为零食,主要采用烘干和冻干两种加工方法。首先,将鸡胸肉上的肥油切除,胡萝卜去皮。然后,鸡胸肉切成片,厚度根据宠物体型而定,可顺着纹理切片以增强咀嚼感,或垂直纹理切片便于咀嚼。接下来,将切片的鸡胸肉放入烘干机中,设定温度在65~70℃,烘烤10-15分钟后,关火稍作晾干即可喂食宠物,剩余部分需密封保存。
冻干的鸡肉干则是在-18℃的低温环境下快速脱水制成,需要使用真空冷冻干燥机。若无此设备,则无法自行制作。有设备的话,将鸡胸肉按上述步骤切片处理后,放入冷冻干燥机低温冻干,最后密封包装即可。相比之下,冻干的鸡肉干在营养保斗塌枯存、口感和复水性方面均优于烘干鸡肉干。
在营养成分方面,冻干过程在低温下进行,鸡肉的外观、颜色、风味及营养成分得以保持不变;而烘干过程中,鸡肉皱缩,高温导致酶活性和部分营养成分的流失。在适口性方面,冻干鸡肉干更松软,口感更佳;烘干鸡肉干则较空洞为干硬,适口性稍差。复水性方面,冻干鸡肉干具备良好的复水性,可复水后喂养宠物,不仅补充营养还能补水;烘干鸡肉干则不建议复水。至于保质期,不论是冻干还是烘干的鸡肉干,保质期都较长,但冻干鸡衫纤肉干的保存时间更久。
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方法一
材料
鸡胸脯肉500g
做法
1.鸡肉切成5mm厚片,可以根据狗狗体型大小来切,如果是大型狗,可以把块切得大一些,如果是小型狗,切小一点也可以。
2.把切好的鸡胸脯肉放入沸水中,煮大约6—10分钟。捞出后,挤干水分(煮鸡脯肉的汤汁可以留着给狗狗拌饭)
3.将煮好的肉放在微波炉里,如有烧烤功能则直接用烧烤功能,根据鸡胸脯量微波3—5分钟不等。(或者放进烤箱,平铺在烤盘里烤190度,正反面各15分钟。)
方法二
材料
鸡胸脯肉230g、盐、糖、酱油少许
做法
1.把鸡大胸切成薄片,大约7-8mm吧,太厚了作成肉干会太硬,太薄了在烤的过程中水份一没就会缩成一点点了。
2.把切成片的鸡大胸用少许盐、塘、酱油腌制大约30分钟。为了让调料与肉片充分接触最好用手漏亮把放入调料的鸡肉片好好抓一抓。
3.可以先在盘子上薄薄的抹上一层油,把腌好的鸡肉片平摊在烤盘或微波炉里。烤箱温度200度左右返中宽,25分钟;微波炉培友800W,10分钟。
肉干是狗狗最好的零食,磨牙、洁齿、锻炼咬合肌。给狗狗买的零食掺杂的东西太多,不如自己动手做。
如果你用磨睁风干机做,必须生肉做,而且风干过程是一个低温成熟的过程,70度8个小时肉已经熟了。
用风干机做法:
用烤箱做法:
原材料很简单,新鲜鸡胸肉
2.把肉放在水中浸泡一会,然后洗干净
3.把鸡胸肉切成大概1x1cm宽的条状
4.把鸡胸肉沥干
5.用烤箱预热150度,把鸡肉条整齐摆放在网架上,并唤铺好锡纸,因为烤的过程绝游凯中有汁水流出。
6.放入烤箱中层,烤50-60分钟左右,中间翻面2-3次,一直到没有水再渗出,表面金黄,可以拿一条出来看看,很硬,那就是完成了
7.烤完之后,看一下,就只剩下172g了。
以上就是宠物鸡胸肉干做法的全部内容,鸡胸肉制成的肉干非常适合给宠物猫或宠物狗作为零食,主要采用烘干和冻干两种加工方法。首先,将鸡胸肉上的肥油切除,胡萝卜去皮。然后,鸡胸肉切成片,厚度根据宠物体型而定,可顺着纹理切片以增强咀嚼感,或垂直纹理切片便于咀嚼。接下来,将切片的鸡胸肉放入烘干机中,设定温度在65~70℃,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。