火腿炒西葫芦的做法？1、火腿切片。西葫芦洗净切片。2、锅油热放入葱花、十三香煸炒。3、炒出葱香时，再倒入葫芦翻炒。4、翻炒几下放入盐翻炒。再放入火腿翻炒。5、此菜炒时别放酱油，放了色泽不好看。6、此菜是快手菜，别炒时间长了，不然太软了。那么，火腿炒西葫芦的做法？一起来了解一下吧。
材料
西葫芦，鸡蛋，火腿，黄酒，盐
做法
1、西葫芦洗净，切片。
2、火腿切片。
3、鸡蛋洗净蛋壳，磕入碗中打散，放少许黄酒、清水搅拌均匀。
4、起油锅，倒入蛋液炒熟，装盘。
5、另起油锅，撒适量盐，放入西葫芦翻炒。
6、加入火腿翻炒，再倒入炒好的鸡蛋混合翻炒入味即可。
“火腿葫芦娃带你走进那些西葫芦和午餐肉的故事。"
佐料
猪肉(一碗)西葫芦(一份)午餐肉(5片)
佐料
料酒(适量)盐(适量)味精(适量)葱花(适量)鸡精(适量)姜末(适量)蒜末(适量)香菜(适量)芝麻(适量)油耗(适量)一品鲜酱油(适量)
炊具
油炸锅
一个
将一个西葫芦洗净，切片，用洋葱、生姜和大蒜准备午餐肉。
2
切片西葫芦，切碎的洋葱，生姜和大蒜，切片午餐肉。
三
炒洋葱和大蒜。
四
加入火腿，炒香，加入肉，加少许盐加水翻炒。
五
肉熟后放入西葫芦，加入酱油、料酒、耗油盐、鸡精、味精，倒入一小碗水中翻炒。
六
将西葫芦大火翻炒10分钟，撒上芝麻和香菜的美味火腿和葫芦娃就炸好了。
七
记得看火，尝尝嫩西葫芦配炒菜。在秀秀很好吃。爸爸很喜欢。
本网站将与您分享火腿和西葫芦的做法。你学会了火腿和西葫芦的烧制步骤，需要的时间和调料搭配吗？我们将通过我们的实践来教你如何把西葫芦放进洞里。可以做火腿西葫芦营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待您分享火腿和西葫芦食谱的烘焙结果。
角瓜炒火腿是一道简单美味的家常菜，它的做法不仅简单，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。下面是一种制作角瓜炒火腿的方法：
【材料】
角瓜（也称西葫芦或者意大利瓜）1根
火腿肠2根（或者可以使用熟火腿片）
大蒜几瓣
青红椒各半个（可选，增加色彩和口感）
食用油适量
盐适量
生抽酱油1-2勺
白糖少许（可选，用于提鲜）
胡椒粉少许（可选，增加风味）
【步骤】
准备食材：角瓜洗净后切成薄片或条状，火腿肠切片或切条，大蒜切成末，青红椒去籽后切成丝或小块。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末炒香，释放出蒜香味。
炒火腿：将切好的火腿肠放入锅中，翻炒至表面微微焦黄，这样可以增加火腿的香味。
加入角瓜：将切好的角瓜加入锅中，快速翻炒，因为角瓜容易出水，所以要保持大火快炒。
调味：在炒制过程中，加入适量的盐、生抽酱油和少许白糖，根据个人口味调整。
加入青红椒：如果使用青红椒，此时加入，继续快速翻炒均匀。
出锅前撒上少许胡椒粉增加风味，炒匀后即可出锅。
【小贴士】
角瓜炒火腿的关键是火候要大，炒制时间不宜过长，以保持角瓜的脆嫩和火腿的鲜香。
如果喜欢其他口味，可以适量添加一些辣椒、豆瓣酱等调料。
火腿肠可以选择自己喜欢的品牌和类型，如腊肠、香肠等，也可以用熟火腿片代替。
角瓜炒火腿是一道色香味俱佳的家常菜，它结合了角瓜的清脆与火腿的鲜香，制作起来简单快捷。下面是一份详细的做法：
【食材准备】
角瓜（也称西葫芦、意大利瓜）1根
火腿50克
大蒜2瓣
姜一小块
食用油适量
盐适量
鸡精或味精少许（可选）
白胡椒粉少许
料酒1茶匙
生抽酱油1茶匙
【制作步骤】
准备食材：角瓜洗净后切成片或条状，火腿切成与角瓜相似大小的片或条，大蒜和姜切成末备用。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（约150摄氏度），放入大蒜末和姜末，炒出香味。
炒火腿：将切好的火腿片放入锅中，快速翻炒至火腿边缘微卷，出香味。
加入角瓜：将切好的角瓜倒入锅中，迅速翻炒，使角瓜与火腿充分混合。
调味：加入料酒、生抽酱油、盐、白胡椒粉等调味料，快速翻炒均匀，让角瓜吸收调味料的味道。
炒至角瓜变软：继续翻炒几分钟，直到角瓜变软，但仍保持一定的脆度。
出锅前调味：根据个人口味，可以加入少许鸡精或味精提鲜，但这一步骤是可选的。
出锅装盘：将炒好的角瓜炒火腿装盘，即可上桌享用。
【小贴士】
选择新鲜的角瓜，这样做出来的菜肴口感更佳。
火腿的选择也很重要，可以选择品质较好的火腿，如金华火腿、帕尔玛火腿等，它们能为菜肴增添独特的风味。
炒制过程中火候要控制好，以中火快炒为宜，保持角瓜的清脆和火腿的鲜香。
做成醋溜西葫芦好吃，首先准备好所需要的食材：西葫芦1个、方火腿1小块、葱10克、姜10克、蒜10克、食用油适量、食盐适量、米醋适量、生抽适量
制作步骤：
1、中等大小的西葫芦洗干净切片备用。
2、方火腿切成与西葫芦一样厚薄大小的片备用。
3、葱姜蒜分别切好备用。
4、热锅热油，放葱姜蒜炒出香味。
5、放入西葫芦炒香。
6、如果比较干可以适量加一点点开水。
7、炒至西葫芦略微变软，加入少许生抽。
8、炒匀后加入方火腿片。
9、继续炒匀至西葫芦变软，加少许食盐。
10、关火之前沿锅边喷少许米醋。
11、翻炒均匀即可关火。
12、醋溜西葫芦就完成了。
小贴士：1、没有放火腿可以不放。2、喜欢吃辣可以加一个小米辣。3、这菜属于比较清淡，放油不是很多，所以炒的时候适量加一点点开水，有助于西葫芦能够炒熟。
以上就是火腿炒西葫芦的做法的全部内容，1、李锦记天成一味特级鲜酱油备用 2、西葫芦洗净对刨开，再切成四份，将瓤切去弃之，再切成斜段 3、火腿切斜段，青红椒切不规则片状，香葱青白分开切 4、锅里油烧热，放入香葱白，将西葫芦放入翻炒一分钟 5、放入青红椒，翻炒半分钟 6、加入“李锦记天成一味特级鲜酱油”，翻炒均匀 7、。
