韭菜白菜饺子馅的做法？韭菜白菜饺子馅的做法 材料：韭菜 200 克白菜 200 克猪肉末 200 克姜末 适量葱末 适量盐 适量生抽 适量料酒 适量鸡精 适量香油 适量步骤：韭菜和白菜分别洗净，切成细末。将猪肉末放入碗中，加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀。将韭菜和白菜末加入碗中，搅拌均匀。那么，韭菜白菜饺子馅的做法？一起来了解一下吧。
韭菜白菜饺子馅的做法
材料：
韭菜 200 克
白菜 200 克
猪肉末 200 克
姜末 适量
葱末 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
香油 适量
步骤：
韭菜和白菜分别洗净，切成细谨扮末。
将猪肉末放入碗中，加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀。
将韭菜和白菜末加入碗中，搅拌均匀。
将饺子皮铺在案板上，取适量馅料放在饺子皮中央，然后包成饺子。
将包好的饺兄山子放入祥尘灶沸水中，煮熟即可。
1、600g小麦粉， 350g猪肉，80g韭菜，400g白菜，配料适量橄榄油，适量盐，适量酱油，适量味精，适量芝麻油，适量姜末。
2、提前和好小麦粉面团。
3、猪肉馅里加橄榄油、酱油、味精、姜末搅上劲渗卜儿。
4、大白菜洗干净剁碎。4韭菜摘洗干净切碎。
5、大白菜挤出水份与肉馅置于同一个容器中。6加韭菜，再加盐、芝麻油。
6、搅均匀成水饺馅。
7、将面做成大小均匀的面剂，擀成圆片成水饺皮。9水饺皮中间放馅。
8、前后片捏丛陪穗严，水饺就包好了。11煮锅乱缓加水，烧开，水饺入锅煮熟即可享用。
9、煮饺子要宽汤大火。煮饺子时，开锅后视情况加适量冷水，饺子熟的快，一般情况下，加两次冷水，饺子就熟了。
1、食材：白菜1斤、韭菜1斤、木耳1小把、鸡蛋3个、知友面皮60个、花生油适量、味极鲜适搭埋槐量、生抽适量、五香粉适量、食盐适量。
2、白菜和韭菜摘干净，洗净，沥干水，切细。
3、白菜切细后，用适量盐腌制出水分，挤干水分待用；
4、木耳一把用温水提前泡发，摘掉木耳液纤根部脏物，洗净，切碎。
5、鸡蛋打入碗中，加少量食盐，打匀；锅中加入少量油，中火，将蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，直至蛋液凝固成小块状，停火，盛出，凉凉。
6、白菜，韭菜，木耳，鸡蛋，加入五香粉，一大勺花生油，两勺味极鲜，1勺生抽，拌匀，最后加入适量的食盐，拌匀。
7、饺子皮是直接从超市买回来的，用指头蘸少量水涂抹在饺子皮边上，包入适量馅料，捏死，蘸少量面粉放在篦子上。
8、锅中加水，烧开，下饺子，烧开后点一次水，再烧开，停火，出锅。
这个周末闲着没什么事，一大早就上菜市场买肉，想着多做点饺子存起来，早上懒起来做早餐时，就煮上点，既方便也快捷。
主料3人份
猪肉馅500克
白菜1棵
韭菜200克
辅料
香油2汤匙
盐2小勺
酱油1汤匙
花椒油1汤匙
蚝油2汤匙孙高蚂
姜粉1茶匙
展开全部辅料
步骤1则埋
准备所需材料
步骤2
将猪肉洗净剁成肉沫
步骤3
猪肉末中加入姜粉，酱油、蚝油、花椒油、香油
步骤4
然后顺一方向拌匀
步骤5
白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出
步骤6
韭菜洗净切成细沫
步骤7
加入适量的香油拌匀，让油锁住韭菜的水分
步骤8
将挤出水的白菜和韭菜加入到肉沫里
步骤9
再加入适量的盐，拌匀即可
成品图

烹饪技巧
白菜容易出水，一定要用盐腌过后再挤出水份，馅料最好是现拌现用
用油念袭拌一下韭菜，可预防韭菜出水
韭 菜白菜馅饺子馅的做法
主要食材：
猪肉沫、韭 菜、白菜、姜末、生抽、食用油、香油、胡椒粉、盐
制作过程：
1、首先和面，包饺子的面粉，最好选用高筋镇茄烂粉或是专用饺子粉，面皮不但筋道还有弹性，它还不纳丛容易破。面盆中倒入适量的面粉，边倒清水边搅拌，直到无干粉后，下手揉成面团。然后让它松弛10分钟，再次揉一揉，面团表面会更加细腻光滑。面团和好后，要及时用潮湿的屉布盖上或是用保鲜膜密封好醒发。
2、取几个白菜叶，清洗干净，切丝切丁再用刀剁成碎状，用少许食盐腌上一会儿。
3、肉馅用适量的生抽、姜末、盐、胡椒粉、食用油、香油搅拌均匀。
4、择好韭九菜，清洗干净，沥干水分。先切去九菜的根部（丢掉原因大家应该清楚就不多说了），然后切碎放入肉馅御漏中。
5、剁好的白菜腌出了一些水分，用手再挤一挤，可避免包饺子过程中它出汁水，放入馅料锅中，先不要去搅拌，待面皮准备好后，再搅均匀。
6、取出面团，搓成长条，切成大小相同的面剂子，搓圆按扁。
7、用擀面杖擀成四周薄中间厚的饺子皮。
8、这时用筷子将馅料搅拌均匀，这样做可、保证锅中不会出现汁水。
9、从馅料锅中取适量的馅料放在面皮上，用自己熟练的包法（或包或捏或挤），将它包成饺子形状即可。
以上就是韭菜白菜饺子馅的做法的全部内容，白菜韭菜素水饺的做法步骤1111.葱姜，切末。白菜韭菜素水饺的做法步骤1212.将葱姜放入摊好的鸡蛋中。白菜韭菜素水饺的做法步骤1313.加入鸡精。白菜韭菜素水饺的做法步骤1414.加入胡椒粉。白菜韭菜素水饺的做法步骤1515.加入盐。白菜韭菜素水饺的做法步骤1616.搅拌均匀。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
