银耳排骨汤的做法？2.排骨冷水入锅，加少许料酒和2片生姜，焯水。3.排骨捞出清洗备用。4.排骨生姜入锅快速翻炒片刻，不加油，炖出的汤汁就不会很油腻了。5.加3、4勺料酒，焖2分钟。6.放银耳和两大碗清水，大火烧开5分钟，转中小火炖15分钟，出锅前加盐调味。7.枸杞点缀，银耳排骨汤完成。那么，银耳排骨汤的做法？一起来了解一下吧。
1.备好食材，银耳事先泡发2小时。
2.排骨冷水入锅，加少许料酒和2片生姜，焯水。
3.排骨捞出清洗备用。
4.排骨生姜入锅快速翻炒片刻，不加油，炖出的汤汁就不会很油腻了。
5.加3、4勺料酒，焖2分钟。
6.放银耳和两大碗清水，大火烧开5分钟，转中小火炖15分钟，出锅前加盐调味。
7.枸杞点缀，银耳排骨汤完成。
红枣银耳排骨汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。下面是制作红枣银耳排骨汤的具体做法：
材料：
- 排骨：500克
- 红枣：10枚
- 银耳：30克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量
步骤：
1. 排骨切成小块，用水冲洗干净，加入开水锅中焯水去腥。捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 银耳用清水泡软，撕成小朵备用。红枣洗净，去核备用。
3. 取一个煲汤的锅，加入足够的水，放入排骨和姜片，加入适量的料酒，大火煮沸后撇去浮沫。然后转小火慢炖1小时，以便排骨汤更加浓郁。
4. 将泡软的银耳加入煲汤锅中炖煮15分钟，使其变得柔软。
5. 加入红枣继续炖煮15分钟至红枣变软。
6. 根据个人口味，加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
- 炖煮时间可以根据个人口味和炖煮设备的不同进行调整，可以多煮一会儿以增加汤的浓郁度。
- 可以根据个人喜好加入其他配料，如枸杞、山药等。
这是一道简单易做的家常汤品，食用后能够补充营养、滋阴养颜，适合整个家庭食用。希望这个做法对你有所帮助！
材料：
- 香菇 100克
- 银耳 20克
- 排骨 300克
- 姜片 5片
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 葱花（装饰用） 适量
步骤：
1. 首先将香菇和银耳分别泡发，洗净后切成块状备用。
2. 排骨洗净后切小块，放入沸水中焯水，煮至水开后捞出备用。
3. 炒锅中加入适量的食用油，加热后放入姜片煸炒出香味。
4. 将焯水后的排骨放入锅中翻炒均匀，加入料酒炒匀。
5. 将泡发好的香菇和银耳放入锅中，继续炒匀。
6. 加入足够的清水，水量可以根据个人喜好调整，至少能盖过所有食材。
7. 火开大，烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，使排骨熬出汤汁的鲜美。
8. 熬至汤汁浓稠，香菇和银耳酥烂后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
9. 将汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰，即可享用香菇银耳排骨汤了。
温馨提示：
- 慢炖的时间越长，汤的口感越好。如果时间允许，尽量炖上2个小时以上。
- 如果喜欢汤汁浓稠一些，可以将汤炖至少于原料水量的一半。
- 可根据个人口味加入适量的姜末和蒜末增加调味效果。
银耳排骨汤是一道传统的汤品，营养丰富。下面是一种制作方法：
材料：
- 猪排骨500克
- 银耳20克
- 枸杞10克
- 姜片3片
- 葱段1根
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
步骤：
1. 锅中加入足够的水，将猪排骨放入水中，焯水去除血水。然后捞出洗净备用。
2. 将银耳泡发至软化，洗净备用。
3. 准备一个干净的大锅，加入足够的水，放入焯水后的排骨。
4. 加入姜片和葱段，大火煮沸后改小火慢炖坦桐脊1个小时，以使排骨熬出汤的味道。
5. 将泡发好的银耳加入锅中，继续煮沸15分钟左右，以使银耳变得更加柔软。
6. 最后加入枸杞，再煮沸5分钟。
7. 关火前加入适量的盐和黑胡椒粉调味，根据个人口味调整。
8. 汤炖好后，将煮好的银耳排骨汤倒入汤碗中，即可食用。
温馨提示：
- 可根据个人口味添加一些蔬菜或者其他配料，例如胡萝卜、香菇等，增加口感和营养。
- 煮排骨汤时，可以使用砂锅或者电压力锅来炖制，时间会更加省力和节省时间。
- 银耳一般需要提前泡发，泡发时间根据银耳的硬度和大小来决定，一般让渗1-2小时即可。泡发时可以多次换水，使其更轮塌加干净。
可以放得。银耳排骨汤原料：排骨3两，银耳1朵
做法：排骨洗净，银耳用水泡开。将排骨、银耳放在碗里，加水，用高火煮6分钟，改模枝祥中火再搭型煮30分钟。然后加盐就可以了。银耳汤非常适合秋冬季节食用。旦搏
以上就是银耳排骨汤的做法的全部内容，1. 锅中加入足够的水，将猪排骨放入水中，焯水去除血水。然后捞出洗净备用。2. 将银耳泡发至软化，洗净备用。3. 准备一个干净的大锅，加入足够的水，放入焯水后的排骨。4. 加入姜片和葱段，大火煮沸后改小火慢炖1个小时，以使排骨熬出汤的味道。5. 将泡发好的银耳加入锅中，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
