内酯豆腐的家常做法？1. 内酯豆腐炒青椒 - 将内酯豆腐切成块状，青椒洗净切丝。- 锅中倒入适量油，加热后放入内酯豆腐煎至两面金黄。- 加入青椒丝翻炒，加入盐、糖等调味料炒匀即可。2. 内酯豆腐炖豆腐 - 将内酯豆腐切成块状，豆腐切片备用。- 锅中放入适量水，煮开后放入内酯豆腐块和豆腐片，炖煮5分钟。- 加入盐、那么，内酯豆腐的家常做法？一起来了解一下吧。
1、把干黄豆洗净，倒入清水浸泡1夜（和肢嫌或至少8小时以上）。浸泡后的豆子大概重量大约在700克左右。
2、将泡发的黄豆与1500ml的水混合，关上出汁阀，一勺勺的连豆子带水加入原汁机，待豆浆快满时，打开出汁。
3、阀让豆浆流出，再继续研磨，直到饥嫌所有豆子都磨完。
4、用豆浆过滤网，或纱布过滤出细腻的豆浆倒入不粘锅中，豆渣不要。撇去豆浆表面的沫子。
5、大火加热豆浆，一边加热一边用勺子搅拌，以避免糊底。在煮的过程中，产生浮沫就用勺子撇掉唤手。
6、豆浆煮开后，淋入一点冷水，再煮开，再淋一次冷水，直到第三次煮开即可关火。
7、把内酯倒入一个容器中，把豆浆趁热冲进去，然后用勺子撇去表面的浮沫即可，将锅静置不动，待自然冷却后，内酯豆腐就做好啦。
蜜汁内酯豆腐
- 将豆腐切成小块，加入少量清水煮开至变软。
- 起锅放糖、蜂蜜小火熬至浓稠状，淋在豆腐上面，味道非常不错。
辣椒炒内酯豆腐
- 将豆腐切成小块，用淀粉把它们包裹上一层保护，防止在炒的时候变成碎渣。
- 加入油热锅中，放入葱姜蒜末和辣椒翻炒出香味，最后放入豆腐块继续翻炒，上碟即可。
蒸内酯豆腐
- 将豆腐切成块，脊带运加入少量水，撒上少许盐、鸡精、葱花和香油，上笼蒸5-10分钟。
- 这样做的豆腐味道清香，口感细腻，非常适合家庭食用。
红烧内酯豆腐
- 选用豆腐，切成适量大小，加水煮开后，汤剩半碗。
- 起锅放油，三温热下白糖，炒至颜色糊黄，放豆腐翻炒膨胀至颜色为黄色，炖入酱油、料酒和辣酱翻炒后放入锅内闷至入味即可。
燕窝内酯豆腐
- 先将豆腐三分之一切成小块，用开水煮至透心，捞出切碎。
- 在另外的碗里，放入燕窝，加入适量的清水，放入白糖、葱末，煮开后放入豆腐碎和适量的糯行薯米，蒸出来后即可食用。
微波内酯豆腐
- 将豆腐切樱梁埋码和成大块，放在碗里，加入蘑菇、玉米、葱，适量加水，放糖、盐、白醋，最后放入电饭煲，煮开后用微波炉加热五分钟即可食用。
炸内酯豆腐
- 将豆腐分条切成大小，包裹好淀粉，油温3至4成热后下炸，炸至金黄色捞出。
内脂豆腐的做法：
1、选料。选用新鲜黄豆，并剔除有虫眼的干瘪豆和杂质御信；
2、浸泡。一般每千克黄豆用水2、5千克，在浸泡时还可加入干黄豆重量的百分之0.3的纯碱；
3、磨浆。加水磨碎黄豆，一般信薯磨得滑拆者越细，蛋白质提取率越高，浆的细度以通过80目箩筛为宜；
4、过滤。用80目萝筛制作的吊包过滤，一般洗3次渣；
5、煮浆。将豆浆煮到100摄氏度，维持3到5分钟。加热过程中，可用消泡剂或植物油进行杀沫；
6、内酯点浆。先将内酯溶于水中，当豆浆温度降到80摄氏度左右时，一手用勺上下翻动豆浆，一手慢慢地加入内酯，5分钟内完成；
7、成品。将加入内酯的豆浆保温30分钟，成型稳定后即为成品。
一、内酯豆腐的制作方法
1.准备材料：新鲜的黄豆、醋、盐。
2.将黄豆浸泡在清水中6-8小时，然后捞出来洗净。
3.将黄豆放入豆浆机中，加入适量的水，打成豆浆。
4.将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右，然后加入适量的醋，搅拌均匀。
5.继续加热至100℃左右，直到豆浆凝固成块。
6.将凝固的豆腐块压成厚度约为1厘米的薄片。
7.将薄片放入清水中，加入适量的盐，浸泡20-30分钟。
8.取出薄片，沥干水分，放入锅中煮熟即可。
二、内酯豆腐的家常做法
1.准备材料：内酯豆腐、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖、料酒、清水、淀粉。
2.将内酯豆腐切成小块，放入碗中，加入适量的盐、酱油、糖、料酒，腌制10分钟。
3.将葱、姜、蒜切成末，鸡蛋打散备用。
4.将内酯豆腐块沥干水分，裹上一层淀粉。
5.热锅冷油，将内酯豆腐块放入锅中煎至两面金黄。
6.将葱、姜、蒜末放入锅中炒香，加入适量的清水烧开。
7.将煎好的内酯豆腐块放入锅中，御橘加入适量的盐、酱油、糖、料酒，煮至汤汁浓稠。
8.将打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
9.淋上少许香油，撒上葱花即可。
三、内酯豆腐的营养价值
内酯豆腐是一种非常营养的食品，它含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养成分。
1. 内酯豆腐炒青椒
- 将内酯豆腐切成块状，青椒洗净切丝。
- 锅中倒入适量油，加热后放入内酯豆腐煎至两面金黄。
- 加入青椒丝翻郑友炒，加入盐、糖等调味料炒匀即可。
2. 内酯豆腐炖豆腐
- 将内酯豆腐切成块状，豆腐切片备用。
- 锅中放入适量水，煮开后放入内酯豆腐块和豆腐片，炖煮5分钟。
- 加入盐、葱姜蒜等调味料，继续炖煮5分钟即可。
3. 内酯豆腐煮海带汤
- 将内酯豆腐切成块状，海带洗净切丝。
- 锅中放入适量水，煮开后放入内酯豆腐块和海带丝，煮10分钟。
- 加入盐、鸡精等调味料，煮3分钟即可。
4. 内酯豆腐煎蛋
- 将内酯豆码孙腐切成片状，蛋打散备用。
- 锅中倒入适量油，加热后放入内酯豆腐片煎至两面金黄。
- 倒入蛋液，煎至蛋熟即可。
5. 内酯豆腐烧茄子
- 将内酯豆腐切成块状，茄子切厚片备用。
- 锅中放入适量油，加热后放入茄子煎至两面微焦。
- 加入内酯豆腐块，加入盐、酱油等调味料，翻炒均迟丛链匀即可。
6. 内酯豆腐炖鸡蛋
- 将内酯豆腐切成块状，鸡蛋打散备用。
- 锅中放入适量水，煮开后放入内酯豆腐块，煮5分钟。
- 倒入鸡蛋液，煮至鸡蛋凝固即可。
7. 内酯豆腐烤串
- 将内酯豆腐切成块状，串在竹签上。
以上就是内酯豆腐的家常做法的全部内容，- 将豆腐切成小块，加入少量清水煮开至变软。- 起锅放糖、蜂蜜小火熬至浓稠状，淋在豆腐上面，味道非常不错。辣椒炒内酯豆腐 - 将豆腐切成小块，用淀粉把它们包裹上一层保护，防止在炒的时候变成碎渣。- 加入油热锅中，放入葱姜蒜末和辣椒翻炒出香味，最后放入豆腐块继续翻炒，上碟即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
